まっちゃんの "旅は道ずれ”

牡蠣のひみつ

いやー、ついに開設しちゃいました。 ここでは私｢まっちゃん｣が思わず旅行に行きたくなるようなキーワード・きっかけを ご紹介しちゃいます。 記念すべき第一回はカキです。 この前ね、会社の人と飲みに行ったんすよ。 この時期になると食い物のメニューも豊富になって旨いよね。 でね、今年初物のカキがラインナップされてたんで、焼き牡蠣を頼んだ時の話 そこは生カキを小さなコンロに乗せて、自分で焼いてって感じで出すんだよね。 しばらくすると、オレンジ色の淵の中に淡い緑色の炎が立ってきた。 ホワって感じで、いかにも暖まるって感じでさ。良いよね、風情があって。 これって｢炎色反応｣って行ってカキ殻のカルシウムが燃えて出てる色なんだよね。 カキは昔から滋養強壮の薬としても使われているし、「海のミすべて表示