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イカ料理
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イカの生き作りをはじめて体験しました。新鮮でなんたる美味！
気の毒ですが、イカくんが動いています。
生ごみ処理機研究の食事会です。直接堆肥化、省電力、消滅発酵！
学者様から「夢は大きく！世界に雄飛！」を提唱され、一同、勇気をいただきました。
日本の食糧事情をUPするだけでなく世界に雄飛を！
日本は世界最低レベルの食料自給率です。
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和食パワー
私は連休中特に後半は自炊をしていた。 ある日のメニュー 玄米ご飯、卵かけ、(海苔、ネギ) 大根おろし(ゴマ、ネギ、ポン酢) 鳥ごぼうきんぴら(にんじん、鶏肉、ごぼう) 冷奴(ネギ、ゆず胡椒) ポテトサラダ(ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、玉ねぎ、カボチャ、ツナ、マヨネーズ、辛子) 味噌汁(大根、ニンジン、油揚、エノキタケ) 奈良漬け、昆布の佃煮、キュウリの塩麹漬 ホウレンソウのおひたし(ポン酢...
2012/5/15(火) 午後 8:49 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
11月、再び函館へ!
先週は北海道に暫くぶりに出張した。 クリスマスモードの新千歳空港に入り、製紙の町・苫小牧で用事を済ませて、特急北斗号で函館に向かう。 8月の北海道旅行の時とほぼ同じルートをたどったが、この日は非常に乗客が少なく、また、車窓からは雪景色が見えるなど、数日前に大寒波によって降った雪、そして赤茶けた木々を見て夏と冬の違いを感じた。 変わらないのは噴火湾...
2012/5/15(火) 午後 8:50 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
2011年夏休み函館旅行13 北方歴史資料館、moomooタクシー、自由市場
電車通りに出て暫く行くと 「北方歴史資料館」 がある。 ここは函館元町ホテル代表取締役のhiroさんオススメの場所のひとつです。 ここにはアイヌ民族をはじめ、厳しい自然の中で生きてきた北方民族の伝統文化や知恵を表現した資料がある。 アイヌは先住民(台湾では原住民と同意語、但し台湾では先住民は物故者の意味であり、日本では先住民、台湾では原住民とする)で、北海道のほか、カムチャッカ半島に多く分布している。 ...
2012/5/15(火) 午後 8:52 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
2011年夏休み函館旅行11 函館元町ホテル社長のhiroさんの「おもてなし」
hiroさんは函館元町ホテルの社長でこの記事の最下段にURLを貼っていますが、ヤフーブロガーです。その縁で「函館元町ホテル」に宿泊することにしたのです。 本当は3月20日に宿泊する予定でしたが、震災の影響でキャンセル、ようやく夏に函館旅行の機会を得て邂逅することが出来ました。 そのhiroさん、何しろ私が宿泊した2泊ともホテルが満室でてんやわんや。 3月の震災があって以来客足は落ち、夏が来る頃には「一体どうすればいいんだ」と頭を抱えていた...
2012/5/15(火) 午後 8:52 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
2011年夏休み函館旅行5 函館朝市
海王丸の見学を終えて函館どっくを遠目に見て、電車で函館駅に向かう。 函館駅から青函トンネル記念館に向かうが、時間的にお昼ぐらいになっていて、朝食を抜いたことでお腹が減っていた。 そこで函館駅前の朝市によることにした。ちょうど昼食です。 何年か前に朝市が全面改装され、「どんぶり市場」は建物の中にあり、冬でも快適に見物が出来る。 水槽にはイカが泳いでいる。 新鮮ないきのいいイカをこうしていただけるのでしょうね。 ...
2012/5/15(火) 午後 8:54 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
2011年夏休み函館旅行3 函館大門横丁
いさり火祭り花火大会が終わったものの夜は殆ど口にしていないのでお腹がすいてくる。かといって温泉地である湯の川地区ではたいした店がないか、あっても既に人人人で満席かである。 いくら北海道地方都市の第三番目の祭りとはいえ人出は万人単位である。 結構町はごった返している。 そこで函館駅前に出る。そこまでバスで20分程度。 幾つか居酒屋もあるが土曜の夜なので満席。 ふと後ろを振り返ると大門横丁と言う屋台街がある。 ...
2012/5/15(火) 午後 8:54 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
2011年夏休み函館旅行1 函館元町ホテル
今回の北海道旅行は羽田から千歳に入り、その日は札幌郊外の長沼温泉に宿泊し、翌日は追分のひまわり園を見たが、函館メインの記事を書くので後ほどの機会にそれらは譲る。南千歳から札幌と函館を結ぶ特急北斗号に乗って函館に到着した。 「ようこそ、函館へ」と言う看板がある。 このキャラクターはイカをもした「キュンちゃん」です。 玄武岩の玄さんとはトモダチかな? 函館はかつては青函連絡船が発着して本州との玄関口とな...
2012/5/15(火) 午後 8:55 [ 千葉県日当台からの徒然日記 ]
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