自宅で燻製作ってます。
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日差しが強くなってきましたね。
寒い 寒いと言っても春が近づいてきたんだなって
思います。
先日 燻製キットをお店で見ました。
即座に買おうと主人に電話したところ
買ってもいいけど本当に使うの？？？って言われて・・・
ちょっと不安になったので100円ショップで
中華鍋 網 蓋にするボール 300円で自分でキットを
作ってみました。
これでしばらくやってみて使うなら買おうかと・・・
 きゃーーーー！！！
夕食の準備しながら作ったので台所が汚い！！！
写真撮ってる私も写ってるし・・・恥ずかしい。
さくらチップを398円で買ったので全部で700円で
出来ました。
これがめちゃくちゃ美味しい。
 こちらしか写真がなかったのですがチーズ
めちゃくちゃ美味しい。
ビールに合います。
塩じゃけ こちら焼くより美味しい。
めっちゃいけます。
はんぺんはイマイチでしたが・・・
ベーコン 3枚肉を3日くらい塩をまぶして冷蔵庫に。
それを30分ちょっといぶしました。
さくらの燻製の香りがめちゃくちゃよくて網の上で
燻製するので脂も適度に抜けていて美味しい。
燻製のニオイが苦手な娘もベーコンだけは
一杯食べてくれました。
まだまだ いろいろチャレンジしたい食材がいっぱい。
火災報知機がならない程度にキッチンで
燻製作り しばらくブームになりそうです。
そんなに煙が出ないし、換気扇つけておけばOKなので
飲んべえの方は一度 騙されたと思って作ってみてください。
めちゃくちゃ美味しいしビアが進むアテになりますよ(*^_^*) |
私も燻製キット、欲しいなぁ〜って思ってたのよ。
すごい、さくらチップだけ用意すれば、100円ショップで揃えられるのね。
アイデアだわ〜☆
いろんな食材で試してみたくなりますよね。
ビールに合いそうだわ♪
ポチ凸
2012/2/20(月) 午後 3:28
こんにちは〜
わっ！燻製！
美味しそうに出来ましたね＼(^o^)／
燻製大好きです♡♡
亡き母が良く作っていました(=^ェ^=)
キッチンで出来るなら私もトライしてみたいです＼(^o^)／
母のお料理の１つに燻製…
懐かしくなりました(=^ェ^=)
2012/2/20(月) 午後 4:25
kazuyoさん＾＾
こんばんは。
燻製作り！！楽しそう（*＾＾*）
手軽にできるんですね
私もやってみようかな
材料もすぐに揃いそうですね
☆ポチッ
2012/2/20(月) 午後 9:34
こんばんは！
おうちで燻製のお料理が楽しめたらいいですね！
しかも100円ショップでの中華鍋と網とボールで代用できるのですか＠＠
これならちょっと試してみたくなります〜
鮭もおいしそうですが、チーズもいい感じの仕上がりですね！
ぽち☆
2012/2/20(月) 午後 10:31
なるほど！これ、良いアイデアですね〜
こないだカクテル講座をしてくれたＢＡＲでおつまみにどうぞ！ってね
ミックスナッツの燻製をいただきました。
スーパーのおつまみコーナーでうってる アーモンド、くるみ、ピスタチオなどが入ってるあれです。
ぽちっ (*^♡^）q‗‗／{{ｓ106}}
2012/2/20(月) 午後 11:29
燻製興味があります。
いろんな食材でおいしい燻製いいですね〜。
続くようだったら本格的な燻製セットに手を出すのもいいですもんね！
ぽちっと。
2012/2/21(火) 午前 7:20
こんにちは。
以前職場の人が燻製にはまっていていろんなのをしていたのを
思い出しました^^
おいしそうですね♪
やっぱり･･･煙がすごいのでしょうか？？
興味があるのですがちょっと怖かったり･･･。
すぐに買わずに自分でキットを作る方法素晴らしいです☆
その方法私も試してみたいです(^-^)
ポチ☆
2012/2/21(火) 午後 4:53
わ〜おいしそう！
家の中だと火災報知器が心配ですね
家中 臭くなったりはしないんですか？
2012/2/21(火) 午後 11:50 [ seashell ]
私も自家燻製ってすごく興味があって…
ポチっと
昔お友達何人かで定期的に色んなもの燻製にする会（どんだけマニアック？笑）
っていうのやってて…美味しいんですよね〜燻製って…
まずは１００均などで色々揃えてから・・・っていうのが
失敗なくていいのかもしれないですね
色々教えてください〜参考にさせていただきますね
2012/2/21(火) 午後 11:51
あぁ〜食べたい！
自家製の燻製おいしくてはまるそうですよ＾＾
チーズぜったいおいしいだろうなぁ〜
ぜひよろしかったらとうふも燻製にしてみてください
チーズ系ですよ！
kazuyoさんみっけ＾＾ポチッとです！
2012/2/22(水) 午前 0:04
ああ〜〜！！ボウルにかずよちゃんが写ってる！＼(^o^)／爆
燻製を自分で作っちゃうなんて面白そう♪
チーズ、是非、いただいてみたいです〜〜〜！！！シャルドネにあいそうじゃ。 ぽち（o≧∇≦)o♡♡
2012/2/22(水) 午前 11:47
自家製の燻製最高ですね！
近々やってみますっ！
それからキッチンとてもきれいですよ！
うちのはヤバイf^_^;)
2012/2/22(水) 午後 6:46 [ よっち ]