この日は八王子駅前にそくらさん、ARAPROさん＆ARAPROパパさんと合流し、そのままそくらさんドライブで約２時間半、山梨県北杜市にある『仙人小屋』に行ってきました。
山梨県と言ってももうちょっとで長野県という八ヶ岳の中腹にある山小屋風のお店で、その日に取れた新鮮な天然食材をたっぷり使ったお料理を食べることが出来ます。当然季節によってメニューのタイプも変わるのですが、
春…山菜料理
夏…川魚料理
秋…きのこ料理
冬…マタギ料理（猪、鹿、熊、ウサギなど）
が基本的なメニューの路線になるようです
この日のメニュー ※写真右下クリック見やすくなります
春ならではの山菜を使ったメニューが中心となっています。
春とは言っても標高１３５０ｍにあるお店周辺はまだまだ結構涼しくて、ストーブの温かさが心地良かったです。
ストーブの上のやかんには様々なお茶が用意されていて自由に飲むことが出来る「お茶バー」となっていました。
山菜とまたぎ料理の両方を楽しめそうなこちらを頼んでみました
鹿肉と山菜のミックスしゃぶしゃぶ定食￥２５００
直径４０ｃｍはありそうな籠に鹿肉と山菜がたっぷり
きちんと数えてませんがざっと見た感じ山菜は１０種類くらい、肉は２５切れくらい盛られてます。
 鹿のとりかたふむふむ…ってこれじゃぁ火が通ってしまうような気がするんだけどなぁ
早速しゃぶしゃぶしてみましょう〜
火を通す前はちょっと硬いかなと思われた肉も出汁に潜らせるとしんなり柔らかに
バラ肉のように脂が多めだからと言えばそれまでですがその脂部分が変にしつこさやクセがなくトロ肉のように美味しく頂けます 
タレは胡麻ダレとぽん酢醤油ですが、やっぱり肉は胡麻ダレ、山菜はぽん酢で食べるのが美味しいかな。
んふんふ！（一緒に出てくるきのこ汁がまた絶品！）
これは秋のメニューも食べてみたくなりますね
鶏ガラと昆布のだし汁は肉や山菜の旨味も重なって〆の雑炊にしてみたくなるほどでしたが、鹿肉をおかずにあっという間になくなってしまったので今度はご飯を進ませるペース配分をもっと考えて食べるようにしよう(^o^ゞ
他のメニューはこんな感じです。
春の山菜定食￥３０００
１０種類以上の山菜が天ぷらとお浸しで提供されます。山菜はしゃぶしゃぶより天ぷらの方がより美味しいかも！
ミックス天丼￥１８００
これまたたっぷりの天ぷらはたらの芽とコシアブラが半分ずつとのこと
山菜天ざる蕎麦￥１５００
パッと見では蕎麦が少ないようにも見えますが天ぷらが多いのです(笑)
一般的なお蕎麦屋さんの天ぷら蕎麦を基準にして比べると破格の内容だと思います。
味も量も大満足でしたし雰囲気も凄い空間でした。季節が変わったらまた行きたいな〜
仙人小屋
住所…山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
営業時間…11:00〜15：00（食材がなくなり次第終了）
定休日…４〜１０月木／１１月・３月水・木／１２〜２月火・水・木
駐車場…敷地内にあり
最寄り駅…ＪＲ八ヶ岳高原線 甲斐大泉駅 | 
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羊さんや
牛さんが放牧されていて、目の前に広がるパノラマとひんやり澄んだ空気が美味しくてメッチャ気持ち良い〜
やっぱり肉は最後に食べたいのです
