主人がドイツから帰って来ました。

今週の初めから、ドイツに出張中だった主人が、今日帰って来ました。

ドイツでは、ソーセージとジャガ芋ばかりだったと・・・。（あと、ドイツビールと。）

ですから、去年のアメリカ出張の時、主人の為に日本食を作って待っていた私。

今回は、前回ほど時間をかけませんでしたが、それでも何かしら日本を感じるといいなあと

いろいろ作って待っていました。

ここ最近の日本は小春日和が続いていました。

ドイツも想像してたほど寒くなかったという事でしたがお鍋にしようと思いました。

その鍋の箸休めとして、タコとキュウリとわかめの酢の物。

ちょっと酸っぱいのが苦手な私達。甘めの三杯酢で酢の物です。

金平ごぼうと、マグロ納豆を用意しました。

マグロ納豆の上には、食感の変化に刻んだ沢庵です。これでもかというほどの『和』です。

そして、去年買った、主婦向けの雑誌に載っていた鍋料理特集の中にあったレシピ。

私はもちろん、主人もお気に入りになって、何度も作っていたのですが。

今年の初鍋に、このレシピをと思いました。『ミゾレ鍋』です。

このミゾレ鍋は、鳥の胸肉を使います。

鳥の胸肉ですから、味の下ごしらえをきちんとしなくてはいけません。

でないと、あまりに淡白で、パサついてしまいます。

おろし生姜・醤油・お酒・胡麻油を揉み込んでおきます。

そして、片栗粉をつけ両面を焼いておきます。

レシピにはないのですが、私はもう1品。とり肉団子。

今日は、軟骨・人参・玉葱も一緒に丸めて、食感を楽しみます。

鍋には、水・麺つゆ・酒を入れ煮立てまして、沸騰しましたら、白菜（レシピには青梗菜でしたが）

椎茸・エノキ・お豆腐を入れまして、お野菜に火が通ったら上のとり肉と、大根おろしを汁ごと入れ

一煮立ちしたら、ちぎった梅干しを好きなだけ。

上の鍋の状態にしまして、主人を駅までお迎えに行きました。

帰って来たら、すぐに食べられます。

出来上がりました。小鉢も一緒に。今日の食後の果物は、冬の果物リンゴです。

このレシピには、締めはそうめんとありました。今まではそうめんでしたが・・・

前回の波照間さんにも書きましたが、主人はそうめんはあまり好きではありません。

まあ、帰国したばかりで、苦手なものを食べさせる事もありませんから、今日は雑炊という事で。

刻んだネギと、椎茸の軸と、溶き卵です。

久しぶりの二人の食事。なんだかんだ言っても、一人では淋しい食事でしたから

久しぶりに会話の中で食事が出来て、嬉しかったです。

そして、今回の主人のお土産です。

ドイツといえば？のバームクーヘンと、コロンです。

私は知らなかったのですが、『オーデコロン』は日本訳すると『ケルンの水』だそうです。

1709年に、ドイツ・ケルンでヨハン・マリア・ファリナによって世界で最初に製造販売されたと

伝えられているそうです。

それを知った主人は、お土産にと。

お仕事でのドイツだったのに、お土産をありがとうです。((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪

そして、無事に帰って来てくれてありがとうです。((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪

[Stitch将軍]

11/24・10：57pmの内緒さん、おはようございます。

手抜きのお料理でしたが、それでも日本らしいかなッて用意してみました。
海外のお料理もいいですが、最後はやっぱりお米で、お野菜ですよネ。

いつも(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯもありがとうです。

帰国（帰宅）して、一番楽しみなのは手料理なんですよね。
旦那様、大仕事が終わってホッとされたことでしょう。
お土産もセンスの良さが伺えますね。
優しいご夫婦にポチ☆彡

おはようございます☆
ご主人無事に帰ってこられてよかったですネ＾＾
もちろん無事に帰ってくるのが当たり前なんですが
やっぱりお顔を見るまでは心配なこともありますよね

それにしてもたくさんのお料理＼(◎o◎)／！
stitchさんっていい奥様なんですネ
私だったらお鍋して終わりかな^^;
ご主人お喜びになったでしょう
全部食べきれましたか(^^♪
愛情たっぷりのお料理にポチ！

旦那さまお疲れだったでしょうね。
でもStitchさんの愛の籠った手料理で疲れも飛んだでしょうね。
すっごい頑張りましたね〜 Stitchさん主婦の鑑ですよ。
お土産も良かったですね。
オーデコロンそんな意味があったのですね。
暫くお話しが尽きないでしょうね。

素敵なご夫婦に・・ぽち☆

すごいですね。鳥団子も全部手作りなんですね。
ダンナさんもこりゃ〜寄り道せずに帰ってくるわけだ〜。
納豆の上に沢庵？
初めて見る組み合わせ。ちょっと勇気がいる食べ物ですね。ポチ

お仕事とはいえ海外に行けて良いなぁ〜と思ってしまう私です
若かりし頃は計画し貯金して好きに旅行したけど今は出来なくて・・
歳をとるのは嫌だけど大手を振って出掛けられる日を待っている
感じです(笑)
我が家を離れると最初はその土地のものを珍しさも手伝って
美味しく頂きますがやはりさっぱりとした和食が恋しくなりますね
旦那さんもｓｔｉｔｃｈさんの手作り料理を改めて
美味しくありがたく思ったのでは・・・？？(=^・^=)凸☆

[Stitch将軍]

ちぇるしーさん、こんばんは。

本当は、私もダラダラでしたからお迎え行って、そのままどこかで食べようかって
言ってたんですよネ。ですが、1週間。一人の時間が長く、いろいろ考えていて。
長旅の後、荷物を抱えたまま（って車の中に入れてますが）注文したお料理を待つのも
しんどいかなッて・・・。ですが、やっぱり私も疲れているので、と天秤にかけて
お鍋というお手軽なものにしました。
さすがに主人も『ソーセージ』『ジャガ芋』生活にうんざりしてたという事でしたから
日本に着いて、ホッとしたようです。

帰って来て「コロンッて、ケルンからきてるんだって。」と言うので最初？？？でした。
無事に帰って来てくれたからこそ、お土産も嬉しいですよネ。

優しい(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯをありがとうです。

[Stitch将軍]

kakaoさん、こんばんは。

やっぱり行き帰りの道中が一番心配ですよネ。毎日、電話をくれて『無事』を確認できて
いたのですが。それでも、顔を見た時にはホッとしました。
毎日、顔を合わせてると、時々『もう！』ってなる事もありますが。
元気にそばにいるという事の『当たり前』な事のありがたさを、再確認でした。

久しぶりの日本食に主人もたくさん食べてくれました。
毎日『ソーセージ』『ジャガ芋』はさすがに飽きたようでしたよ。
私自身が食べる事＆作る事が好きなので、何を作ろうかと考えるもの楽しかったです。

いつも(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯもありがとうです。

[Stitch将軍]

ちいーさん、こんばんは。

アクティブな主人は、旅自体は楽しかったようですよ。仕事でしたが。
ですが、『ッソーセージ』『ジャガ芋』1週間生活には、ギブアップでした。
なので、お鍋というお手軽料理にも喜んでくれていました。
1週間一人でしたから、考える時間も作る時間もたっぷりでした。

私も『オーデコロン』の意味、初めて知りました。
主人がいきなり「コロンッて、ケルンからきてるんだよ。」って言うので
「何の事？」って感じで。「ああ〜都市の名前の『ケルン』ね。」って。
私地理に疎いから、理解するのにしばらく・・・な時間が流れてました。

ちいーさんの所と同じ『ステキ』な(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯをありがとうです。

[Stitch将軍]

morinomituさん、こんばんは。

食べるの大好きな私。時間があると、鶏団子も作ってますよ。
中身を好きなものが入れられるのと、食べたいだけ作れますもんネ。
今回は『軟骨』が安かったので、一緒に入れちゃいましたよ。

納豆と沢庵のコラボ。一見シーンな感じですが。沢庵を薄く切っちゃって塩気と食感を
楽しむ感じにしました。マグロは醤油、納豆はタレがついてるじゃないですか。
ですから、どう塩気をプラスしようかと思いまして。ですから、沢庵の味やにおいは
ほとんどしません。騙されたと思って、morinomituさんもお試しアレ？

いつも(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯもありがとうです。

[Stitch将軍]

にゃんこさん、こんばんは。

ですよね、私もついていきたかったですよ。私、ドイツって行ったことがないんですよ。
主人は仕事でも、時間を作って少し楽しんで来たようです。
私達も、仕事を退職した後の第2の人生に、たくさん旅行が出来るといいなあって
話しています。ですが、体力の衰え？をいかに抑えながら、それまでを生きるか。
今からの課題ですよ。さすがに『ソーセージ』『ジャガ芋』の1週間生活は
応えたようですよ。美味しかったようですが。ですから、お鍋というお手軽日本食でも
たくさん食べてくれました。

いつも(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯもありがとうです。

色んな意味で❤ご馳走様です（笑）

俺も早く嫁さん、欲しくなりました（笑）

[Stitch将軍]

ぷらさん、こんばんは。

えへへ〜食べるの大好きなStitchとしては、なにかしら理由を見つけては
食べたがるのですよ。
ただ、海外へ行くと日本食が恋しくなるという『定説』or『俗説』を未だに信じる
シーラカンスとしては、ソーセージ＆ジャガ芋だけと聞くと、ついでした。

ぷらさんも、きっとステキなお嫁さんが出来ますよ。大丈夫です。
その時には、ぜひご一報を〜！ですね。

いい夫婦の極意は「相手を思いやる心！」と感じましたぞ！！

いつも思いますが・・stitcjさんたちはいいご夫婦ですね。
ハートのマグカップもそう申しております（笑）

[Stitch将軍]

ログママさん、おはようございます。

いや〜、たまに離ればなれになるからこそですよ。
毎日顔を合わせていると、つい『もう〜！』ってなることもあります。
ですが、物理的な距離が開くというのは、単純にお互いの関係を冷静に見つめ直す事が
できますよね。ちょっとしたお口直しと言いましょうかネ？
このキモチはいつまで・・・すでに、切れかかっています。f(^o^;）

上⇧⇧⇧の♡のマグカップは、ディズニーランドで買いましたよ。
本当はStitchとAngelのペアが欲しかったのに、このペアの商品は存在しなかったのです。
ですから、ドナルドとデイジーです。可愛いですよネ。
ですが、ちょっと飲み難い？かもですよ。(*≧m≦*)ﾑﾌｯ!!

いつも(*＾ω＾)ノ☆ 凸 ﾎﾟﾁｯもありがとうです。