けんたろう、大学教授になる！？

訪問、ありがとうございます♪

         
レシピブログ　　　　　　　　　　　男の料理

昨日は初めての体験をしてきました。
詳しくはレシピの後で・・・。



★★★レシピ★★★
デビルドエッグ

■材料（２０人分）
ゆで卵　10個
○マヨネーズ　大さじ3〜4
○ホースラディッシュ　小さじ3〜4
○ディジョンマスタード　小さじ2
○パルメザンチーズ　大さじ6
○イタリアンパセリ（みじん切り）　大さじ2
○塩　適宜
○胡椒　適宜

□簡単レシピ

１　ゆで卵はしっかり冷やし、縦半分にカットして、黄身と白身に分ける。
２、黄身はボールに入れて、フォークの背で細かくつぶし、○を加えてよく混ぜ、皿に盛った白身に絞る。

※黄身のフィリングが硬い場合は、牛乳で調整します。

池尻にある自由大学で開かれている、「おうちパーティ学」の特別ゲストとして、
僕がアメリカで開いているクリスマスのオープンハウスの様子を紹介させていただきました。

教授を務められているgreenさんからお声掛を頂いたのですが・・・。
先日都内でランチ会食したのはこの件だったのでした。

初めて足を踏み入れた自由大学。
ボードには教室の案内が・・・。

久々に作ったプレゼンテーションドキュメントを頼りに、クリスマスのオープンハウスの様子を説明していきました。

せっかくなので、アメリカのパーティーには欠かせない、デビルドエッグも2種類持参して、
（ピックアップのレシピで紹介したものはトラディショナルなもの。）
実際にサーブしている方式でサービングのデモンストレーションもさせていただきました。

僕が利用しているパーティグッズも紹介。

積極的に質疑応答も行われて、けんたろうタジタジ。　＞＜
質問の意図を的確に掴んで、求める回答をその場で伝える難しさを実感しました。

そうそう、朝焼いたローズマリーとドライ洋ナシのミフィン（ミニ　マフィン）も食べていただきました。
紅茶は、南アフリカのお土産でgreenさんにお送りしたルイボスティー。

おうちパーティーは敷居が高くないこと、ホスピタリティーの精神を発揮すれば誰でも形にできることを
強く伝えたかったのですが、
ほんの少しでも、生徒さんの参考になってくれていたら、嬉しいです。

おうちパーティ学は5回の講義。
最終回ではプレパーティーとして、greenさんのご自宅で生徒さんたちが企画したパーティーが開催されます。
この日の講義の後も、熱い議論が繰り広げられていて、パーティー盛り上がりそうです。
僕もスケジュール調整して、お邪魔させていただければと思っています。

最後になりましたが、貴重な機会を作っていただいたgreenさん、ありがとうございました。
（2枚目、3枚目、5枚目の写真はgreenさんのものを利用しています。）

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ご協力、ありがとうございました。

おはようございます。

greenさんの自由大学の教授ですね〜〜
楽しそうだわ。
デビルドエッグも美味しそうです。

ポチポチ☆

おはようございます

おうちパーティー学ってとても興味があります（＾−＾）
外国のドラマや映画を見ていると、招いている方も招かれている方も
とっても慣れているというか
日本にいる私にはわからない感覚でパーティーが行われていますよね。
そういった感覚を日本に居ながらにして学べるのは
すごく素晴らしいと思います（＾−＾）

デビルドエッグ、とてもおしゃれでおいしそうです❤
全ぽち☆

おはようございます。
昨夜は本当にお疲れ様でした。
そして素晴らしい講義を組み立てて下さり感激です。
限られた時間での中で組み立てて下さった貴重なけんたろうさんの
もてなし学、生徒の皆様以上に私自身も大変に参考になりました。

ありがとうございましたの一言では表せません。

ブログを通してけんたろうさんに出会えましたことを大変光栄に思っております。


大きな感謝のポチとTBを受け取って下さい。

おはようございます！

デビルドエッグって美味しそうですね〜！
見た目もゆで卵に戻るんですね〜ヽ(^▽^@)ノ
パルメザンチーズもたっぷりと
入っていて濃厚そうで美味しそうだな〜
食べてみたいですぅ！！

話術ないのできっと頭真っ白になって
たじろぐだろうなぁ・・私(*ﾉｪﾉ)

全ポチ☆

素適な経験ですね！
おうちパーティ―のお料理
けんたろうさんのは綺麗でワクワクしちゃいそうなメニューで・・・・
素適でしたもの！
hana・・・およばれ組が良いです〜〜ﾟ+｡ｩﾌﾌ(o-艸-o)ｩﾌﾌ｡+ﾟ
( ＾−＾)o−凸･･･ポチ♫♬

ｇｒｅｅｎさんのところで時々拝見してまして
とても興味深く思ってました

けんたろうさんパーティーも慣れてらっしゃるから
こういう機会に色々勉強させていただける方うらやましいな〜
こんなに色々グッズもあるのですね＠＠
デビルドエッグも手で持っていただけたり、パーティーには便利ですね

これだけの卵！茹でられただけでも大変でしたでしょうね〜＾＾

全部ぽち〜

スペシャルゲストはけんたろうさんだったのですね!!!
わぁ、、、かっこいい♪
アメリカのホームパーティ、本格的だし料理もおもしろそう。
デビルドエッグ、かわいいなぁ〜
こんなにたくさん作るのも大変でしたね!!!
お疲れ様でした。

ポチ凸

こんにちは〜(*^^*)

これだったのですね〜
おめでとうございます!!

デビルドエック美味しそうですね。。。

全ぽちん

こんにちわ♬

大学での講義、お疲れ様でした！！
みなさん、けんたろうさんのお話、とっても興味深くお勉強されたのではないでしょうか^^
私もこんな素敵な講義を受けてみたいな〜♬
デビルドエッグもパーティにはぴったりですね♬
全部ぽち☆

デビルドエッグ、アメリカの方のパーティーっていうとまずこれ！
というイメージが私の中にもすっかり定着です（笑）
私の周りのアメリカ人の方も、集まると
誰かしら必ず作ってくるんですよ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ！

けんたろうさん、講義お疲れさまでした。
なれない作業は緊張を伴うものでしたでしょうけど
とても充実した時間だったようですね。

私もいつもアメリカでのパーティーの様子、
拝見しては感激している１人なので、
けんたろうさんからパーティーの極意を伝授された皆さん
うらやましいです！！

ひとまずデビルドエッグは作ってみま〜す♪

おお…すごいねぇ^^
とっても楽しくて興味深い講義ですね。

みなさまも次のご講義を待ち遠しくなっているでしょうね。
記事とっても楽しみにしています。

ポチ☆

わたしもルイボスティーはときどき飲んでいます(笑)

私も参加したかったです（笑）。
しかしこういう抗議があるなんて、本当に素敵ですね。
ポチ。

お疲れさまでした。
教授いかがでしたか？？？
豪華なゲストで生徒さんが羨ましいです。
アメリカのお家パーティーって日本とかなり
違うのかしらっとすっごく興味がわいてきました。
今度 お話聞かせてくださいね。

こんばんは！

大学で講師をなさったのですね！
素晴らしい〜
おうちパーティー学って私もお話伺いたいです＾＾
デビルドエッグもご持参されたのですね！
最後のパーティー盛り上がりそうですね♪
全部ぽち☆

おうちに何人かのゲストをお呼びするときは
敷居が低くてどなたでも入りやすく
また、お帰りの際はみなさんいい気分で
帰っていただきたいですよね♪
けんたろうさんは、ブログでもそうですが
そういった環境作りがお上手だと思います！

デビルドエッグ、作ってみますね〜♪(*^▽^*)

ぽち

[Gabby]

楽しそうな講義ですね。アメリカ、アフリカいろいろな所にお出かけだったんですね。
ポトラックパーティーは、アメリカのものですね！
こちらでもたまにいたします。
ポチです。

講演だなんてすごいですね

私も受講したかったです

きっと楽しい講演だったでしょうね

けんたろうさんαさんは疲れちゃったかな？
お疲れ様でした

全ポチ☆

こんばんは

すごいじゃないですか
ボードに写ってるけんたろうさんガン見です

けんたろうさんパーティ慣れてるから♪
参加された方羨ましいです

お疲れさまでした

全ポチ

けんたろう先生〜（＾−＾）
お疲れ様でした！
皆さんとてもお盛り上がってらっしゃったようで、良かったですね。

おはようございます。
お疲れ様です。
大学教授かっこいいですね。
デビルスエッグ、これパーティにピッタリですね。
ローズマリーとドライいちじくのマフィンも美味しそう。
全ぽち☆

おはようございます
やりますねぇ けんたろうさんの軽快な講義が聞こえてくるようです
デビルドエッグ はパーティに最適なサイズと
茹で卵とはちょっとちがう味わいが楽しみな一品ですね ポチ☆

[アリー]

「おうちパーティー学」
おしゃれで素敵ですね(^o^)
近くにあればぜひ受講してみたいです（*^_^*）
田舎には無いですけどね(^^ゞ

ポチ☆

けんたろうさん、大学教授に〜〜！！！
こんな素敵で実用的な講義なら、お金出しても是非受けたいです（笑）

けんたろうさんの素敵なシルエットに、大興奮♪

ポッチン凸

(^_^)/~
けんたろうさん、大学で講義されたのですねっ。。。
すご〜〜いですぅ。
私も参加してみたい、、、
楽しそうです(^。^)y-.。o○
ぽちっと☆~~

デビルドエッグ、
ハロウィンやサンクスギビングなど、アメリカ人のお友達のホームパーティでいただき気に入った一品です❤

こんにちは。今週はバタバタしていて訪問が遅れて申し訳ありません。昨日、自由大学側でけんたろうさんがいらして下さった時の様子をブログアップしてくれました。宜しかったら是非、御覧下さい。
http://www.freedom-univ.com/blog/

はじめまして！
この配合で作ってみます。
参考になりました。ありがとうございます