けんたろうの食道楽

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2012年2月1日

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プレミアムハンバーグ

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あっという間に2月。
2月は短いから、やっぱりあっという間に過ぎてくんでしょうね〜。

いつも月替わりでTOPのページを変えるんですが、
ばたばたとしそうな一日。
そちらは後ほどゆっくり作ろうと思っています。

昨日は夕ご飯きちんと(?)作れましたよ!

といってもハンバーグとかぼちゃのスープだけでしたが・・・。

イメージ 1
色が悪いのは、かぼちゃは皮付きのままスープにしたので。
最近野菜の高騰で野菜不足勝ち。
栄養価の高い皮も無駄なく頂きます!

甘くておいしいかぼちゃ。これはJAの即売所で買い求めた地元産。

メインのハンバーグは、ためしてガッテン風のプレミアムハンバーグ。

イメージ 4
焼き色をつけたら、固めの野菜(昨日はジャガイモ)をすのこにして、蒸し焼きします。

しいたけ入りのソースをかけて・・・。
イメージ 3
断面ショー!


イメージ 2
おいしく頂きました。


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