黒豆のWチキンロール
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レシピブログで行われている、マルヤナギさんのやわらか蒸し豆をのレシピコンテストに参加しています。 今回はやわらか蒸し黒豆を使ってみました。  やわらか蒸し黒豆ほっこりとおいしい。 豆のうまみもぎゅっと詰まっています！ 鶏ささみとひき肉を使って、ご飯にもぴったりのこんなおかずを作ってみました。  ★★★レシピ★★★ 黒豆のWチキンロール  やわらか蒸し黒豆 1袋 鶏ささみ肉 3枚 ひき肉（鶏もも） 200g 麩（極小） 3個 ●みりん 小さじ2 ●うすくち醤油 小さじ2 小麦粉 適宜 ごま油 小さじ2 長ねぎ 2本 ○酒 大さじ1 ○濃口醤油 大さじ1 ○みりん 大さじ1 □簡単レシピ １ 長ねぎは4センチに切る。 ２ ひき肉をボールに入れ、麩をすりおろし、●を加え全体をよく混ぜ、3等分する。 ３ まな板にラップを敷き、筋をとったささみを載せ、さらにラップを重ね、ワインのボトルなどでたたいて、熱さが3ミリ程度になるように広げる。 ４ 上のラップを取り、茶漉しで小麦粉を薄く振り、2を広げ、やわらか蒸し黒豆を乗せて、下のラップをまきすにして巻き、両端をキャンディーの袋のように閉じ、皿に乗せ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。 ５ フライパンごま油を熱し、４の表面を焼き付け、長ネギも加えて炒め、○を加えふたをして5分ほど蒸し焼きにし、ふたをあけ煮詰めてたれをからめ、食べやすい大きさにカットして出来上がり。 ※電子レンジで加熱することで、巻きがゆるくならないようにします。表面が部分的に白くなる程度の加熱となります。 黒豆のおいしさが生きたおいしいおかずになりましたよ〜。 冷めてもおいしくいただけます！  蒸し豆を使った料理レシピ 
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