kenbishiのブログ

年始そば

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 さて 年越しそばを食べなかったので 「年始そば」を打ちました。 そばを打つのは 久しぶりです。 そば打ちの道具とそば粉 五所川原市の産業祭りで買った 青森市の夏井田そば研究会のそば粉 もちろんそば粉100%で打ちます。 良い感じのそば粉です。 良い感じでまとまりました のばしに入ります 角だしをして 良い感じに たたんで 切ります 細さはまちまちです 出来上がり 調子が良かったので ２回目は少し多めに 夕方食べます。すべて表示