無題
福岡伸一『世界は分けてもわからない』
講談社の『図書』に連載されたものの新書版化です。
このひとは本当に書くことが好きなんですね。
後半のマーク･スペクターという若手天才分子生物学者の捏造事件を除いては、あまり新しいネタはありません。でも、充分おもしろく読めました。
（例えば、少し美術好きな人なら、口絵のカルパッチョの作品が分断されてイタリアとアメリカの美術館に収まっていることとか、既知のことなので、そこでもう興味を削がれてしまうかも。）
さて、今回（寝っころびなら一読して）、おもしろいと思った点です。
（１）生鮮食品を使った加工品、コンビニのサンドウィッチとか、これらにはソルビン酸が使用されていて、これが微生物の成長を抑制しているんだとか（腐敗を防止）。で、おもしろかったのは、この働きは抗生物質と同じだという点です。昔、風邪をこじ
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