Lingenfelder Spatburgunder '07
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「ノム」記事を全然更新してませんでした。
日常的に飲んではいるのですが、
これだけ絶えてしまうと、どのワインからアップを再開するか。。。。見当がつきません。
で、昨年飲んだワインも含めて、印象に残ったワインを、ボチボチと、アップすることにしました。
まずは・・
ドイツワインです!
しかも、やっぱり、私としては・・・・シュペートブルグンダーです。
taketocchiiさん店からいただいた、6本10000円セットの中の1本。
抜栓当初・・・色は、ピノとしても薄いです。
やはり、ドイツは冷涼だから?
香り等も、閉じ気味。果実味が繊細過ぎで、味のインパクトも弱め。
ところが1時間経過あたりから・・・液体が緻密感がまして。。
それ以上に、これは「だし汁」感ですね。
きわめて上品な。
うどん用ではなく、お吸い物用。
さらに2日目がグレードアップしたので、
今なら初日はちょい飲みにしたほうがよさそう。
このワインを含めて6本で10000円は、すごいな〜。
もう1セット買おうかな?でも、ちょと恥ずかしいな・・
と思っているうちに。
在庫切れでした(^_^.) |

