豆マメしく

初夏の味わい、エンドウが実りました。 まずは、最近ポピュラーになった『スナックエンドウ』 鞘ごと食べる事が出来て、さっと塩茹でして食べる事が出来て手軽です。 そして、絹さやエンドウ。 これも鞘ごと食べる事が出来ます。 煮物の彩りに、炒め物に・・・と、幅広く使えて便利。 そして、エンドウ豆。 沢山採れました。 皮を剥いて中身だけ、豆ご飯で頂きます。 スープや煮物などにも手を加えるとバリエーションが広がりますね。 でも、やはり豆ご飯が一番かな? すべて表示すべて表示

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春を食す

2012/4/28(土) 午前 0:34

嬉しい里山からの贈り物・・・ フキノトウ、みつば、たらの芽、筍、木の芽。 筍ご飯に、若竹汁、木の芽和え、山菜の天ぷら。 目で楽しみ、お腹も満足。 自然の恵みに感謝。 ...すべて表示すべて表示

大人しい、コッコちゃん達

2012/4/27(金) 午前 1:28

主人が飼っている鶏。 五ヶ月になり、随分ニワトリらしくなってきました。 もちろん『コケコッコ〜!』と鳴くようになりました。 傍でよく見るとトサカも少し立派になり、足も丈夫そうにがっちりしてきました。 でも、普段覗きに行くと小屋の中でちょこんと座って、とっても大人しいんです。 小屋 ...すべて表示すべて表示

少し身体を動かすと、暑いくらいの陽気でしたね。 毎日のルークの散歩道に、こんな艶やかな花が咲いていました。 桜より少し遅く咲き始めます。 菊桃と言います。 毎年のように、話題にしているかも知れませんね。 菊の花びらのようにギザギザし ...すべて表示すべて表示



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