陳列棚を設置しました。
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店頭で販売している焼菓子のスペースが手狭になってきたので棚を設置しました。
焼菓子、クッキーの他に自家製のコンフィチュールやピクルスなども並べてあります。
これからも少しずつアイテムを増やしてまいりますのでちょっと覗いてみてください。
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コメント（1）
ラザニア仕込み中
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伊インペリア社製のパスタマシン。
Deliで販売しているラザニアも自家製のパスタで作っています。
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コンフィチュール仕込中
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木村屋のコンフィチュール（ジャム）は新鮮な果実、砂糖、レモンのみ。
その他の添加物を一切使っておりません。
これからもラインナップを増やしてまいりますのでご期待ください。
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自家製リエット
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リエットとは、豚肉やガチョウなどの肉をハーブやスパイスで長時間煮込み、脂肪分と混ぜ合わせてペースト状にしたフランスの保存食です。
ビストロではパテやテリーヌと並ぶ定番惣菜の一つですね。
今回製作中のは豚肉を使ったポークリエットで、乾燥を防ぐためにラードで蓋をしているところです。
スライスしたバゲットに塗ってワインと共に召し上がってください。
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サンドウィッチのフィリングとデリカを仕込中…
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三田店では、お昼に本店とアトリエ店で販売するサンドウィッチとデリカ（お惣菜）を毎日仕込んでいます。
市場で見つけた旬な食材、時には海外で見つけたユニークなネタを取り入れ、皆様のランチタイムに潤いを添えられる用、これからも工夫を凝らしてまいります
 是非、本店やアトリエにお近くの際はショーケースを除いてみてくださいね。
※週刊サンドウィッチメニューはホームページ右のメニューより閲覧いただけます  |
