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ひよこ豆ご飯と春巻きコロッケのほっこりランチ

 
今日は朝からいい天気で
 
お掃除張りきってできて
 
気分爽快ですヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
 
 
 
まだまだ片付けていかないといけないものも
 
たくさんありますが
 
またコツコツ整理できればと思っています^^
 
服の整理しないとですね@@
 
着ない服思い切って処分しよう^^;
 
あと、インテリアも夏な感じにしたいな❤
 
 
 
 
 
 
今日のランチをアップさせてください゚・*:.。. .。.
 
今日はお休みでゆっくりランチが作れました
 
イメージ 1
春巻きのコロッケは
 
以前にも作ったことあります
 
作りたいと思って春巻きの皮買っておいたのですが
 
平日がバタバタしておりまして
 
なかなか作れず@@
 
作るのだったらちゃんとしてアップしたかったので
 
今日に至りました((*´∀`))ウヘ
 
 
 
イメージ 2
普通のご飯より
 
何か違ったものがいいなと・・・
 
そういえば最近カルディでひよこ豆缶を購入したんですよね@@
 
ということで
 
ひよこ豆ご飯作ってみました♫♬
 
ひよこ豆ご飯は本でも見たかもしれません@@
 
イメージ 3
春巻き牛肉コロッケ
 
ズッキーニと舞茸のアンチョビソテー
 
ひよこ豆ご飯
 
 
 
アンチョビソテーの左側にあるお野菜
 
もうご存じの方も多いかもですが
 
アイスプラントです
 
プチプチした食感と塩味が感じれますね
 
これパックに入っていたのですが
 
100円でした♫♬(結構入っています)
 
役場の中にお野菜コーナーがあって
 
無人売り場で売っていました((*´∀`))ウフ
 
 
イメージ 4
 
底にお焦げもできました☆:*(*´∀`*):*☆
 
主人においしかったか聞いたところ
 
手で大きく丸を作ってくれました
 
足はシェーのおじさん・・・なぜだか
 
しっかり味がついていたからかもですね@@
 
ダメかなと思っていたのでよかったです♫♬
 
イメージ 5
 
牛肉をミンチにして
 
レンジで加熱したジャガと混ぜて
 
塩・胡椒・お出汁少々・だし醤油少々で味付けです
 
いただくと、外はパリパリ〜中はホクホク・しっとりです
 
ソースいるかなと思いましたが
 
主人もこのまま食べてました((*´∀`))ウッフ
 
 
 
 
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お昼からはスウィーツ作りと
 
買い物に出かけてきます♫♬
 
 
 
 
みなさま、よい週末をお過ごしくださいね゚・*:.。. .。.
 
お仕事の方はお気をつけて頑張られますように゚・*:.。. .。.

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アジアンな晩ごはん✾

 
今日は注文していたクオカの商品を
 
一緒に頼んでいた女性に
 
仕事帰りに渡してきました^^
 
少しだけ頼みたいときは一緒に注文すると
 
送料も少なくて済むのがいいですね♫♬
 
たくさん注文したので
 
今回は送料無料になりましたが((*´∀`))ウヘ
 
 
 
 
 
さてさて、今日アップさせていだくのは
 
久しぶりのアジアンです
 
5月10日に作った晩ごはんです
 
イメージ 1
 
 
 
タンドリーチキン
 
バジルチキン炒め
 
ジャガイモのサラダ
 
豆腐のニラソースかけ
 
お刺身
 
です
 
イメージ 2
 
主人がタンドリーチキンを食べて
 
きらりがバジルチキン食べてましたw
 
 
 
 
 
ジャガイモのサラダなのですが@@
 
玉ねぎ入っていると食べないので
 
玉ねぎ抜きのサラダ作ったのに食べてくれない><
 
きらり用は玉ねぎ入っています(・ω・)ノ
 
 
イメージ 3
こちらのお料理は
 
ホーリーバジルチリペーストを使っています
 
カルディで購入しました❤
 
タイの味が味わえました☆:*(*´∀`*):*☆
 
タケノコをもらった時に作っていたので
 
タケノコ入りです♫♬
 
 
イメージ 4
 
タンドリーチキンはスパイスたくさん揉みこんで
 
冷蔵庫で寝かせておいて焼きました@@
 
カレー粉をふるのを忘れていました・゚:*(´Д`゚q
 
次回は忘れないようにします^^;
 
主人には内緒ですが
 
ヨーグルトも入っています^^
 
ヨーグルト食べれないですが
 
わからないような下味ならバレなかったみたいです(笑)
 
これを見た方、告げ口されませんように・・・((*´∀`))ウプ
 
 
 
 
 
 
 
 
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バナナdeスクエアマフィン✾

 
 
昨日の夜はソフトバレーの練習に行ってきました
 
今週の日曜に試合に出てきます♫♬
 
すごく下手ですが((;´∀`))ハハ
 
迷惑かけないように・・・
 
としたいところですが
 
迷惑をかけるのは目に見えているので
 
申し訳ないですの気持ち〜・゚:*(´Д`゚q〜アセ
 
とにかく頑張ります^^;
 
 
 
 
 
イメージ 1
 
 
 
黄色が鮮やかできれいだったので
 
パチリと撮りました((*´∀`))ウフ
 
 
 
 
 
 
 
お休みに作ったおやつをアップさせてください
 
マフィンは久しぶりですね@@
 
今回はスクエア型のマフィン型に入れて焼いています
 
イメージ 2
 
スクエア型だけど
 
生地を入れて焼くと膨らむので
 
スクエアになってませんが((*´∀`))ウプ
 
熟したバナナを潰して生地に入れました
 
上にはココナッツファインをふりふりして焼いています
 
ベーキングカップはこちらです→✾✾✾
 
ミシン目が入っているので
 
いただくとき食べやすいです♫♬
 
また購入しようと思います^^
 
イメージ 3
 
中はしっとりで
 
バナナの香りがふんわりです
 
こちらは仕事場に持っていきました
 
今回も喜んでくださったようでよかったです♫♬
 
 
 
 
 
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ストウブで作るローストポークdeおつまみディナー✾

 
今週は月曜からバテ気味なきらりです・゚:*(´Д`゚q
 
みなさまからいただいている
 
褒め言葉を思い出して日々頑張ります((*´∀`))ウフ
 
褒め言葉ってエネルギーですよね
 
きらりも周りでのことで
 
素敵だと思ったり
 
かわいいだとか思ったり
 
プラスのことを人から感じた時は
 
言うことにしています♫♬
 
いいところを見つけたいです
 
見つけたら伝えたり
 
ときにはマネッコしたりして(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今日アップさせていただくのは
 
サンドイッチの記事にもありました
 
ローストポークのお料理です
 
サンドイッチの前の日に作ったディナーです
 
イメージ 1
 
この日はたしか
 
余っていた白ワインとビールを飲んだような@@
 
そうそう、白ワイン飲みながら料理してたようなw
 
主人はご飯も食べています^^
 
 
 
 
 
 
イメージ 2
ローストポーク
 
茄子とサラミのソテー
 
しいたけのグリル✾具たくさんラー油・お酢・醤油のタレ
 
オクラのジェノベチーズ焼き
 
 
イメージ 3
 
こちらのローストポークは
 
ストウブのお鍋で作っています
 
オーブンにしようか悩み
 
一回ストウブで挑戦してみるかと
 
作ってみたところ
 
簡単だし、おいしかったです〜((*´∀`))ウフ
 
おジャガもホクホクでした
 
またリピします^^
 
このローストポーク
 
次の日サンドイッチにして
 
その日のお昼は
 
ラーメンにのせていただきましたw
 
完食です
 
イメージ 4
 
オクラも簡単@@
 
塩もみして洗ってカットして
 
お皿にのせて
 
ジェノベソースぬりぬり
 
とろけるチーズやパルメザンをふりふり
 
焼いて出来上がりです
 
 
 
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そういえば、金環日食ですが
 
朝、普通のサングラスで見てました@@
 
サングラスでは専用でないので眩しくて><
 
チラ見を繰り返して
 
なんとか見れたと思っていますw
 
目を閉じると薄い月の形の光が残っていたので
 
それが間の光が漏れていたところかなと^^
 
京都の北の方に住んでいるので
 
真ん中ではなかったけど
 
いい記念になりました゚・*:.。. .。.

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ローストポークサンドdeランチ✾

 
今日もこちらはいい天気です
 
洗濯物がよく乾きそうで嬉しいです((*´∀`))ウフ
 
 
 
パン記事の続きを紹介させてください゚・*:.。. .。.
 
 
 
クリームパンは教室で
 
袋に入れてマスキングテープで
 
とめさせてもらって持って帰ってきます
 
イメージ 1
 
 
写真を撮るため
 
ディスプレイ(笑)
 
このあとあちこち配りました^^
 
イメージ 2
中はこんな感じでした゚・*:.。. .。.
 
見えにくいですが
 
バニラビーンズがたっぷり入っています
 
 
 
 
 
 
ソイブレッドは次の日の朝(昨日)
 
にサンドにしていただきました
 
 
イメージ 3
 
 
前日の夜にローストポークを焼いたので
 
それをカットしてサンドです
 
 
 
 
イメージ 4
グリーンサラダ
 
バナナとマンゴー
 
コーヒー
 
と一緒にいただきました♫♬
 
 
 
イメージ 5
 
 
 
中に刻んだピクルスと
 
親戚の方にいただいたレタス
 
山葵マヨを塗っていただきました
 
うまうまでした〜ヽ( ´¬`)ノ
 
 
平日の朝はバタバタなので
 
ササっとな朝ご飯ですが
 
休みの日はまったりな朝ご飯が
 
できるのでいいですね((*´∀`))ウフ
 
 
 
 
 
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