秋も深まりそろそろ冬支度、今日は味噌鍋
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味噌鍋
「スープ」
白みそ、自家製豆こうじみそ、生姜大半分、にんにく3片、酒少々、昆布茶粉末さじ３杯
「材 料」
鳥つくね、豚肉、タラ、しいたけ、シメジ、豆腐、春雨、青ネギ、湯葉
毎年寒くなって来ると、頑強なゴリオジがいつも一番に風邪をひきます。
夏は冷房、冬は暖房、空調機の途切れない、エコに逆行するゴリオジです。
ジョギング、加圧トレーニングにジムと、体を動かすことが大好きなひとなのに・・？？
私は今ヨガもしてないし毎朝のワンコの散歩だけですが、
どうもゴリオジよりも強いみたいです。
お婆ちゃんは、暑い寒いと言っている割には、
一年をとおして冷暖房に頼らない人で、いつも室温は自然モードです。
ゴリオジに起き抜けに
「今朝のワンコ散歩は僕は無し、風邪っぽいので今日は早く帰るしな。」
と告知されました。
今シーズン初のお鍋で、温めてあげなくっちゃ！
今晩の味噌鍋の下準備をして来ました。
生姜とニンニクをたくさんすりおろして、ポカポカになるようにスープを作りました。
鶏つくね生地にも生姜とニンニクをすって入れて、
レンコンのみじん切と卵黄を練り込みました。
他の材料は、お鍋に定番の魚、豚、野菜、豆腐、春雨、きのこです。
いも焼酎か？日本酒か？風邪ひきさんだから、今夜は控えるのかな？
最後におうどんを入れて、味噌うどんにする予定ですが、お腹の加減しだいでしょう。。
写真は、今夜食べる時に撮るつもりです。
お鍋は、家族のぬくもりも感じる温かい素敵なメニューですね。
帰宅時間がバラバラだったり、サッサと済ませて仕事をしたい時には
お鍋を囲もうと思いつかない私です。
ゴリオジ、お婆ちゃん、私の三人でも少し淋しい気がするのに、
二人になったなら、お鍋囲むのもっと淋しいのでしょうね。
一人になったなら・・・する気にならないかもなぁ。
やっぱり、４〜５人くらいが頃合いですね。
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