帆立とミックスビーンズのサラダ
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この日のリクエストはサラダということで、実だくさんのサラダを つくることにしました。 ちょっとした朝ご飯にもいいですよね。 【材料】
○ベビー帆立 10個程度 ○厚切りベーコン ３ｃｍくらい ○トマト １個 ○いんげん 20本程度 ○ミックスビーンズ １缶 ○ゆで卵 ２個 ○サラダ菜 １個 ○市販のタルタル 大さじ３ ○醤油 小さじ２ ○ポン酢醤油 小さじ２ 【作り方】 １．トマトは１ｃｍの角切り、大きさはこれに合わせていんげん、ゆで卵もきっておく。 ベーコンも角切りにしたものをバターで帆立と一緒に炒める。少々醤油をいれて味付けする。 サラダ菜は食べやすい大きさにちぎって水に放しておく。 ２．サラダ菜以外全部をボールにいれてタルタル、醤油、ぽん酢などで味を整える。 ３．サラダ菜を敷いた皿に盛りつける。 ポイント ●クルトンとか入れてもいいですね。 ●サラダ、適当ですからその日にあるものを使ってください。 ●味付けの分量なんてあってないようなもんです。水っぽい野菜が入ればそれで味って
変わってしまうので、こんなもんが入ってんだーと思ってあとは自分で味みて味を調整する…と いうクセをつけましょう。 |
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「ベビーホタテ（帆立）ほたて」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
2007/8/27(月) 午前 10:29 [ 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin! ]
★ホタテと卵のビーンズサラダ
'''★ホタテと卵のビーンズサラダ''' メインになるサラダです。夏向きメニュー。 海の物、山の物、豆類、野菜、生の食品…が一品に盛り込まれた、素晴らしいお料理(^o^) しかも、とってもおいしいんです〜！！ '材料'&#
2007/8/29(水) 午前 3:52 [ ねこ尚宮の実験的台所（ねこサングンのジッケンテキダイドコロ） ]
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実だくさんサラダ！！いいですよね。
美味しそう！！朝パンと一緒に食べたいかも♪
2007/8/23(木) 午前 8:19
ビーンズがはいるとボリュームもでます。嫌いでなければからだにもいいしいいですよー。
2007/8/23(木) 午前 8:56
ふむふむ。ベーコンを帆立と一緒に炒めてサラダ仕立てに、…か。
いただきま〜す！(*^_^*)
ポイントの解説いいですね。自分で調節します。
レシピ本の出版の予定はないんですか？(*^_^*)
本にこんな解説書いてあったら面白いですね音ー婦
2007/8/24(金) 午後 6:08
いやさ、ねこさんもレシピってつくるの大変でない？だって、分量なんか量って作ってないでしょ？普通？
だから、今日はこの分量だけど違ったりすんだよなーって思いながらかいてます。
2007/8/25(土) 午前 0:48
最近は、レシピ意識して、『今のは大体小さじ２くらいやな』って感じで覚えてます。（いい加減…☆）でも、次に作る時の自分の目安にもなります♪
味みながら作らないと、結局だめですよねー。
料理の味は、その時の気合いによったりします☆
2007/8/25(土) 午後 1:22
作ってみました♪
めちゃめちゃおいしかった〜〜！
どうもいつもいつも有難うございます！
早くレシピ本出版して下さいね♪
おりんさんって、天才でしょ？(*^_^*)
ＴＢしました♪
2007/8/29(水) 午前 3:54
わー、ねこさん、いっぱい作ってくださってＴＢありがとうー！
2007/8/29(水) 午前 6:55
こちらこそ、いつも美味しいレシピ有難うございますー！
料理本見て作るより、おりんさんのレシピの方が間違いなく美味しいね！ってダンナさまと言いながら食べてました(^o^)
ホタテをいつもバター醤油焼きでワンパターンだったので、別の食べ方探してたんです。ホタテをベビーホタテでなくて、大きなホタテで夜のメインになるサラダにしました♪
青山のアンデルセンの朝食とか、パン屋さんでの食事は、サラダがメインの食事ってときどきしてましたので♪
2007/8/29(水) 午前 10:01
ねこさん、それはよかったですぅー。普通の帆立だとマリネもいいですよ。
2007/8/29(水) 午後 3:10
ホタテのマリネか…レシピありますかぁー？(*^_^*)
2007/8/29(水) 午後 7:40
ねこさん、これこそレシピなんかなくていい加減ですが…アップしたいですが写真がそれこそないですねー。アップ用につくるかぁ。
2007/8/29(水) 午後 10:28
機会があればお願いしまーす♪(*^_^*)
いつでもいいです♪
うちの近所の生鮮食品のスーパーで、ボイルホタテが割と安いのですよー(^_^;
2007/8/30(木) 午前 2:26
そっか、ボイル帆立ね。マリネは生帆立でした。なにかあったかな。ちょっと探してみますね。ねこさん
2007/8/30(木) 午前 7:59
生ホタテでしたか。有難うございます♪いつでもいいですよー。
とりあえず、またビーンズサラダ作ってみたい！
おいしかったー♪(*^_^*)
2007/8/30(木) 午前 11:08
実はうちのダーリンは生野菜があまりスキでないので、サラダとかあまり食べてくれないの。日本の野菜の煮浸しはいいんだけど、洋物は嫌いみたいです。>ねこさん
2007/8/30(木) 午後 2:14
遅ればせながら傑作ぽち☆
2007/8/31(金) 午後 11:30
ねこさん、ありがとうー！
2007/9/1(土) 午前 10:07