燻製
ベーコン 201205
色々とバタバタで結果報告してませんでした。 連休中にしたモクモクです。 今回はベーコンを２.５kg いつもの漬け込み用タッパに満杯になりました。 今回は塩抜きを10時間ほどしてピチットシートにくるんで乾燥させました。 いつもの様にモクモクしました。 温度が少し上がりすぎた為か色黒ですが中はしっとり出来ました。 薄味でそのまま食べる義兄には物足りないと言われましたが料理に使うには良い味加減でした。
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グリーンカーテン
2012/5/21(月) 午後 11:13
昨日は、二階のベランダにグリーンカーテン作り。 少しでも涼しくなるかな〜。 植え付けたのはこれ。 「アサリナ」ツルが伸びて茂って可愛い花を咲かすそうです。
家庭菜園 201205
2012/5/19(土) 午前 7:27
先週末GW中に耕した菜園に植え付けしました。 胡瓜・ゴーヤ 茄子・ピーマン ミニトマト 豊作を祈ります。 今年はフキを取って少し広げたのでまだあきがあります。 後何作りましょうかね。
GW その３
2012/5/18(金) 午後 7:30
７日目
友達＆従兄弟家族と、呼子へ。
まずは波戸岬へ
ここでは、サザエの壺焼き。
一つ食べた後です。（笑）
これで６００円は安いです。
妻は中のワタ（黒いところ）は食べないのでその分私が食べられます。
呼子大橋わたりイカを食べに。
イカ刺定食（５人分）
名物のイ
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