のんべーきいぼの日記

[ラーメン] あご家

フォトワークショップに参加した日曜日

早めに会場付近に着いたので散策して

（余り普段うろつくところではないので。）

ちゃんぽん屋・ラーメン屋を探しました。

市役所・県庁近くのオフィス街ということもあり、

ちゃんぽん屋はことごとく閉まってました。

そんな中見つけたのが。

あご屋

早速「あごだしラーメン」を注文。

トッピングは、チャーシューか丸天（揚げかまぼこ）かを選べます。

私は丸天で。

県北の平戸名産の「焼あご（トビウオ）」をつかったダシで、

あっさりの中に濃厚な香りが有るダシになってます。

麺は平打ち細麺（縮れ）で、

スープをまとって美味しいです。

平戸方面にドライブに行って食べたっきりで久々でしたが、

美味しかったです。

長崎ご当地ラーメンなんだから、もう少し流行っても好さそうなんですけどね。
九州はやはりとんこつかな。。

「ラーメン」あご家、名前からトビウオって分かりますね
煮干とはまた違った魚介系ラーメンこちらではあまり見かけません
あっさり系で食べてみたいですがこちらもやっぱり豚骨ですね。

なるほど〜トビウオね！

アントニオのあごをコトコト煮て……なはずないし。

すっきりしてそうなラーメン、旨そう！

>miyattiさん
あごが分かるとは、さすがmiyattiさんですね。
あごだしラーメンまだまだ全国区とはなってないですね。
「長崎ラーメン」として売り出したら良いと思うんですけど。

>杏と遼のオヤジさん
猪木でも金造でもありませんよ。(笑)
スッキリとしていて美味しいですよ。

僕も好きですよ。アゴダシのスープ。あっさりしてて奥が深い味で、、
以前単身生活してたとこの近くのラーメン屋さんがそんな感じでした。
でも丸天ってのは無かったなあ。ご当地トッピングなんでしょうね。

>スッシーさん
さすが御存じでしたか。
そちらにもあるんですね。
トッピングに丸天美味しかったですよ。

博多食の旅

昨日から消防での研修旅行でした。

昼に出発で博多まで。

貸切のサロンバスで宴会しながらの旅行です。（笑）

博多についてまずは、長浜ラーメン「長浜家」

ラーメン４００円、替え玉１００円、

これぞ長浜って感じのスープです。

見た目はコッテリに見えますが結構スッキリとして癖がないトンコツです。

酔っ払ってますので味の評価は細かくはかけませんが、旨かった。

ちなみに替え肉（チャーシューのお代わり）１００円でした。

次は、

「長浜家」の道向かいにある「長浜将軍」（爆）

後輩曰くせっかくだから味比べ。

こちらは、

ラーメン４５０円。替え玉５０円でした。

１件目よりも濃い目のスープでした。

サクッと食べちゃいました。

（写ってないけど餃子もいっちゃいました。）

でホテルに到着。

宴会スタート。。。。。。。。。

もう食べられないと思いつつ飲みながら結構食べちゃいました。

２次会・３次会と出歩き、

最後の〆。

「はんごう雑炊の店　山」へ。

スペシャル

カニ・白玉・ウズラ・カイワレ等が入ってます。

付け出しに明太子がでているのでそれもトッピング。

食いだおれしそうな、博多の旅でした。

長浜ラーメン味比べは良しとしてもその後はチョッと食い過ぎでしょう

まだきいぼさんは若いから良しとしますかね

わたしゃ、長浜ラーメンの方は２０年くらい食べてません。 なにせうちから遠いし（笑）

はんごう雑炊のお店は中洲で遊んだあとによく行ったもんです（笑）

確かに食べすぎですよ。
これだけ食べたら、後で歩くのも苦しくなりそう。
でも、久々に長浜ラーメンは食べたいなあ。

>miyattiさん
そんなに若くないですよ。
帰ってからは早速胃薬のお世話になっちゃいました。

>肉球師匠さん
遠いと言ってもオフ会でも行ってらっしゃるような〜
あら、中州の怪しいお店行ってもラーメンは無しですか？(笑)

>スッシーさん
は〜い、キツかったです。
家に帰ってからは早速４０分ほど歩きましたよ。
長浜ラーメン美味しいですよね。来月も福岡行くのでまた食べたいです。

[ちゃんぽん] 山崎屋

携帯の写真を整理してたらアップ忘れが。。。

山崎屋

山崎屋さん。諫早で知る人ぞ知る名店です。

裏路地の昔ながらの食堂って感じのお店。

こんな看板があるだけで、普通の民家のようなお店で、

目立った看板はありませんので、知らない人は通っても気付かないですよ。

ちゃんぽんは、小盛り・中盛り・大盛りから選べます。（５０円違いだったかな。。）

中盛り（６００円）を注文

キャベツやもやしがたっぷり、スープはコッテリ

昔ながらのちゃんぽん

安くて美味しくてお気に入りのお店です。

[ミカ]

諫早はたまに行きますが、もちろん分かりません(^^;;
ちゃんぽん、美味しそうですね！
久しぶりに食べたくなりました。

見た目古そうな看板。昭和の臭いがしますね。

昔ながらの味なんでしょ〜、食べてみたいです！

>ミカさん
表通りじゃないのでわからないでしょうね。
ヒントは、法務局の裏手です。
おいしいですよぜひ。

>杏と遼のオヤジさん
はい外観もですが、中も働いているおばちゃんも
昭和の香りがする食堂です。

昔ながらのラーメン屋だとあるかもしれないけど、
ちゃんぽんが出る店は見かけないなあ。
僕だったら絶対に通り過ぎてると思うわ。

>スッシーさん
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

こんなお店は少なくなりましたね。
熊本では古いのはラーメン屋さんでしたが、さすが長崎って感じでしょ。
４？才の妻の実家近くなのですが、この店知らなかったらしです。(笑)

［ラーメン］はまよし

久しぶりの昼ご飯（外食）は、麺類づくし

今日ははまよしのもやしラーメン

臭みないけどこってりのトンコツに、多めのもやしが美味しかったです。

食いてえ！！
海外に来て、真っ先に食べたくなったもの＝ラーメン。
当然だけど、美味しいラーメン屋は無いなあ。
やっと見つけても、不味くて評判のところが多いよ。

>スッシーさん
海外でおいしいラーメンは難しいでしょうね。
早く帰国して食べて下さい。

[ちゃんぽん] 諫早トラックステーション

半年ぶりにここに通うのも復活。

トラックステーション

久しぶりに行ったのですが、相変わらず多いです。

まずはやはりこれ。

ちゃんぽん

寒い日は温かいちゃんぽんは体が温もっておなかいっぱいになっていいですよ。

ここのちゃんぽんは濃いめのスープに、やさいもイカやアサリも入っていておいしいですよ。

そういえば、よく考えると今までちゃんぽんなるものを食べたことないような……

>杏と遼のオヤジさん
え〜。そうなんですか。
ぜひ本場のちゃんぽんを食べてもらいたいですね。
ハマりますよ。

こりゃ体が温まりそうだわ。
海の幸いっぱいのちゃんぽん。僕も好きだなあ。
ウチの近くだと、リンガハットでした食べれないよ。

>スッシーさん
ちゃんぽんは野菜も取れて体温まるのでこの時期にピッタリですよね。

私もリンガーのちゃんぽんは好きですよ、
地元では、リンガーのは、ちゃんめんと呼んでます。
（昔の品名がそうだったのかも。。。。）