無題
山菜ぞくぞくと・・・ 今でしか食べられない物の数々です  第二牧場付近には、多くの人が山菜を見当てに入山しています。マナーだけはしっかり守ってもらいたいものです
 新芽を頂くわけですから、しっかり調理して美味しく戴かなくてはなりませんね。
 さて、私も負けずに写真を撮りに山に入りました。コシアブラとミツバ
   このタラノ木・・・実は奇跡の生還なんです。
昨年、枯れ斜めになった唐松を切ってもらった際に、枝がぶつ
かり負傷してしまったのです。諦めていたのですが、しっかり芽
を付けてくれました
 そしてヤマブドウの新芽は柔らかなピンク色をしています。
ヤマブドウの葉は天ぷらにして食べるとブドウの酸味を感じま
す。小さな葉を広げたフキも柔らかで美味しそうです。
 どれも贅沢品です。 みちくさ天ぷら・・・相当たくさんの山の幸をい
ただけると思います。
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