山菜ぞくぞくと・・・
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マナーだけはしっかり守ってもらいたいものです
新芽を頂くわけですから、しっかり調理して美味しく戴かなくてはなりませんね。
コシアブラとミツバ
このタラノ木・・・実は奇跡の生還なんです。
昨年、枯れ斜めになった唐松を切ってもらった際に、枝がぶつ
かり負傷してしまったのです。諦めていたのですが、しっかり芽
を付けてくれました
そしてヤマブドウの新芽は柔らかなピンク色をしています。
ヤマブドウの葉は天ぷらにして食べるとブドウの酸味を感じま
す。小さな葉を広げたフキも柔らかで美味しそうです。
みちくさ天ぷら・・・相当たくさんの山の幸をい
ただけると思います。
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