ニラと白菜の浅漬け

２月14日（火）

今月初め頃から、花粉症が始まって、鼻がぐじゅぐじゅするわ、眼はかゆいわ、喉がイガイガで・・
チョッとスッキリしませんな〜〜（×_×）

症状は酷くないんですが、始まりに敏感で、人より早いのです（こんなことばかり！）>_<

きょうはバレンタインデーですが、　
いつぞや、サラリーマン風の中年二人、新幹線の中で
「義理チョコなんて貰いたくないよなぁ」「そうだよ〜」なんて話していたけど
あんたら、もし本命チョコもらったらどうすんのよ・・義理で充分！！Ww

バレンタインには全然関係ないけど、ニラと白菜の漬け物です。
チョコ食べ過ぎたら、お口直しに（失礼〜）いかがでせう〜〜

鍋料理や餃子でもお馴染みの組み合わせだから、合わないことはない・・・

昆布茶で旨味が、ごま油でコクがあって、結構いけます！

下の材料を食べやすい大きさに切り、ショウガは千切りにする。
調味料といっしょにビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で一日おく。

この作り方だと、水分があまり抜けない。サラダ感覚で食べるならいいけれど・・

かるく重しをのせて半日おくと、適度に水分が抜けて漬け物っぽくなる。

２回目はそうやって作りました。　お好きな方法でどうぞ〜

●材料（だいたい２人分・・・好きな分量で）
白菜：1/8株　
ニラ：10本　　
ショウガ：親指大１片
塩：２つまみ
昆布茶：小さじ1/2
ごま油：小さじ1/2

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[donpancho]

ニラを浅漬けに？どんな味になるんだろう。想像が難しいなー。一度食べてみたいような気がします。

パンチョさん、ニラも悪くないですよ。
独特の臭いが気になる人はだめでしょうが・・・そんなに沢山入れるわけでもないので大丈夫。

わたしも昆布茶で漬物するよ(^^)でも、ニラは考えたことなかったよ。
でも朝鮮漬けがあるんだもん、ありだわ。きっとおいしいと思う。
白菜あるし作ってみよう！(^O^)

明日のご飯は麻婆豆腐と味噌汁、熊ちゃんがお肉食べたいって言うからお肉焼いて、わたしは(￣-￣)肉は無理なんで塩サバ。

お漬物に姉さんの白菜とニラ。最高ばっちりだよね(^^)ぽちん！

碧ちゃん、昆布茶にごま油が入ってるところが良いですよ。
もう、メニュー決まってるのね〜？ 私は決めてもどたんばで変わったりするからな〜（笑）
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