『塩豆腐』を作ってみた。

一昨日母親に頼んでいた「塩豆腐」が完成しました。

初めてという事で、今回は「カプレーゼ」です。

食感は確かにモッツァレラ風ですね。ほのかな塩味が効いています。

下の写真では、塩バジルとオリーブオイルをかけていますが、

薬味は色々アレンジがきくでしょう。

サッパリとしていて美味しかったです。

思いの他水分が出るのには注意が必要。

ペーパータオルで包んだだけですが、

軽く重しをのっけるともっと水分が出てモッツァレラの食感に近づくかもしれませんね。

オススメです！！

[sei]

おお〜！おいしそうですね〜〜＾＾

見た目もホンマにモツァレラチーズのようですね☆彡
しかし中性脂肪値はほとんどないように思えます♪
凸

早速作られたのですね。フムフム、見た目も良いですね！

とてもおいしそうです！色んな塩で試してみたいです。
居酒屋でメニューに合ったら間違いなく頼みます＾＾

ヨッシーさん♪
私も一昨日、絹豆腐買ってやってみました。
昨夜食べようとしたのですが、まだ水っぽかったのでペーパータオルを巻きなおしてさらに今冷蔵庫に入ってます。さらに重し乗せてみますね♪
今夜、ワインと一緒に頂こうと思ってます。
トマトスライスと一緒にバジルドレッシング♪ 美味しそう❤

見た目は本当にチーズみたいで美味しそうですね！。
一度でいいので味わってみたいです^^。
ポチ☆

さすがお母様♪
本当に、チーズみたいですね！！
美味しそうです。
これは、作ってみなくては♪

ヨッシーさんッ♪＊
なおも昨日絹豆腐を買ってきて‥
冷蔵庫に忍ばせてきましたよッ(*´pq｀)
朝見たらちょっと水分が抜けていたなぁー‥
もうちょっとって感じだったので‥
ペーパーだけとりかえてまた入れてきましたッ(o´ω｀o)ﾉ
ちゃんとトマトも買ったから‥たのしみッ＊