男山 〜 大吟醸 〜 （山口県）
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前回のカウプレ当選時にも、地元・山口県のお酒を送ってくださり、とても美味しくいただきました。 今回も山口の人気銘柄、『男山〜大吟醸〜』を送ってくださいました。 「男山」というと酒好きには北海道の男山がよく知られていますね。 実は「男山」という銘柄の酒は、今から約三百年前の寛文年間に伊丹で作られていた日本酒で、当時、 「古今第一の名酒」と謳われたお酒でした。 その名前は京都伏見の岩清水八幡宮の別名「男山八幡宮」を由来としています。 その名声にあやかろうと各所に「男山」に倣って、「○○男山」や「××男山」という銘柄が誕生したようで、 それが現存する多くの男山の由来となっているようです。 男山・大吟醸  実にキレの良い飲み口ですね。 丹波杜氏の技術により、吟醸香に依存しない、それでいて芳醇でキレの良い辛口の酒造りを目指して おられるそうで、「なるほど」と思わせる味わいです。 クセが無く本当に飲みやすいお酒ですね。 この永山酒造さん、最近では地元の米だけにこだわった純米酒造りに腐心されているようで、その純米 酒『山猿』は、山口の新しいし地酒として好評だそうです。 他にも焼酎やワインまで造られていて、なかなか研究熱心な蔵元さんのようです。 本日の料理は、まぐろ丼とイカと大根の煮物などなどです。 珍しく「肉」が無い！（笑）     それにしても前回いただいた『五橋』といい、山口の日本酒の実力も侮れませんね。 有名どころの『獺祭』や『東洋美人』もぜひ味わってみたいものです。
今日も美味しいお酒が飲めて幸せです（＊＾＿＾＊） |
芸能人・有名人の新着記事
立派な記事にしていただいてうれしいです。お酒音痴のクララが贈るんですから・・・心配していました。今日もおいしそうな食卓ですね。お酒が進みそうな！
2006/10/28(土) 午後 1:09
お礼の傑作ポチ★ ポチ(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）♪
2006/10/28(土) 午後 1:13
クララさん＞最近人気のお酒というだけあって、実にスッキリとした“男らしい”味のお酒でしたよ！あっという間に飲んでしまいました ｆ ＾＿＾ ；。本当にありがとうございました！
2006/10/28(土) 午後 5:37
ご丁寧に傑作ポチありがとうございますｍ（＿ ＿）ｍ
2006/10/28(土) 午後 5:38
お酒もいいですが、よい器に盛られた料理はまたいいですね。私はすぐ割ってしまうから、あまりよいもの使ってないのですが、もっと食べ物のことを考えて盛りつけなきゃいけないのかな・・って思いました。( ^-^)σ[]ポチッ
2006/10/28(土) 午後 7:00
ひゃぁ♡まぐろといくらの絶妙なハーモニーですなっ(ノ*゜▽゜*)んまそー！いかん、いかん。今日からまた気持ちを引き締めダイエットにとりかかるのに･･･。でも傑作ポチ♡
2006/10/28(土) 午後 7:11
くららちゃん とってもすてきな心配りですね〜。また お料理とうつわも とっても美しくてすばらしいです。丼も 煮物も お味噌汁も 漬物もぜ〜んぶおいしそうで 目にも鮮やかですね。傑作ポチ！！
2006/10/28(土) 午後 7:13
マグロとイクラの赤がまぶしー！平太さんのお宅の食卓は厳選された食材しか上がる事が許されないような…（笑）
2006/10/28(土) 午後 10:54
色がとってもキレイ〜〜〜！！ ぽち（笑）
2006/10/29(日) 午前 0:00 [ ＴＴ ]
色がキレイでぽち、て・・。おいしそう〜！！ぽち（笑）
2006/10/29(日) 午前 0:17
大根とイカの煮物が美味しい季節になりましたね。私は今回は漬物が入ったお皿の藍いろに魅せられました。
2006/10/29(日) 午前 2:09
一条ゆかりの『有閑倶楽部』という漫画に男山という犬がでてくるんですけどね、こういうお酒だったのか〜。･･･だからどうしたっ(^^;)
2006/10/29(日) 午前 2:23
マミりんさん＞器は使ってナンボのものですから、ドンドン使って割っちゃってください（そういうわけにはいかんか、笑）。うちはあまり難しく考えずに適当にやっておりますよ。
2006/10/30(月) 午前 11:17
ぴんくさん＞私もダイエットしないとまずい状況にあるんですが・・・。秋の味覚は“悪魔のささやき”ですなぁ。。。
2006/10/30(月) 午前 11:19
ステラさん＞やっぱりお酒が美味しいと食が進みますね〜。クララさんから頂いたお酒は前回も美味しくて、ついつい飲みすぎてしまうんですよ（＊＾＿＾＊）
2006/10/30(月) 午前 11:21
かさねさん＞うちの食材は生協かマックスバリュですよ（笑）
2006/10/30(月) 午前 11:22
ときぷうさん＞ありがとうございます。ところで赤ゴジラは・・・（爆）
2006/10/30(月) 午前 11:23
ともさん＞ありがとうございます。ところで「赤ゴジラ」知ってます？（爆）
2006/10/30(月) 午前 11:24
steelbookさん＞いま自家農園（たたみ二畳分）で大根を育てています。冬はこいつで乗り切ろうかと（笑）
2006/10/30(月) 午前 11:25
りんりんの妹さん＞どんな漫画かと見てみたら、剣菱、菊正宗、白鹿ｅｔｃ．って、おいおい！酒の銘柄だらけですな （＾＿＾；。一条さんは相当な酒豪なのかな。。。
2006/10/30(月) 午前 11:31
日本酒のうまい季節になりました。写真をみてると涎が出てきます
2006/10/31(火) 午前 2:51 [ SUNSUN ]
えへ♡美味しそう（笑）山口には下松に叔母がいるのですが、今度遊びに行った時に蔵元に連れて行ってもらうようにお願いしちゃおかな♡色んな蔵元さんを訪ねてみるのが、軽〜く将来の夢なんで（笑）うんうん。美味しい料理と美味しいお酒、なによりの幸せですな（〃⌒(ェ)⌒〃）ウン
2006/10/31(火) 午後 8:43
sunriseさん＞コメントありがとうございます。寒くなると熱燗の出番ですね！
2006/10/31(火) 午後 9:05
ひよっこさん＞最近は見学可能な蔵元さんが増えましたよね。日本酒文化を広める意味では良いことだと思います。酒と料理が美味しいのは何よりの幸せですが、最近体重がピ〜ンチ！です （−．−；
2006/10/31(火) 午後 10:16