うなぎのお供に何故奈良漬なの？との質問・・・。

こんにちわ

佃煮とうなぎで約百年

土浦駅西口　徒歩三分

つくだにとうなぎ　小松屋　http://www.5028.jp　です。

 

先日、お客様より

何故うなぎには奈良漬が定番なの？

と質問されました。

 

恥ずかしながら、

うなぎ屋で働いているにもかかわらず、

その理由を知りませんでした。

 

早速調べると

鰻を食べた後に

奈良漬に含まれるペプチド等の成分が

口に残る脂っこさを奈良漬けが拭い去り、

口をさっぱりとさせる効果がある。

胃の働きを活発にし胸焼けを抑えたり、

脂肪の分解、

ビタミンやミネラルの吸収を助ける

などの効果があるとされている。との事。

 

なんだかすごいですね。

 

^{因みに、奈良漬と酒気帯び運転との因果関係ですが、}

^{400g以上食べると・・・、との事ですが、}

^{そんなに食べる人居たら是非紹介ください。}

^{当店でも新六さんの奈良漬販売中ですので！！}

 

 

 

 

 

 

 

 

よーし今日は

奈良漬たらふく(キロ単位)食うぞ！！

って人は運転しちゃだめですよ！