春のご飯・・・？
 「 うすいの実 」という豆が売っていた。 実えんどうのようなので、たぶん、 グリンピースと同じだと思う・・・ そこで、『 豆ご飯 』にした。 これは、私にも簡単に作れて、おいしく出来るので、 お店で見かけると食べたくなる。 錦糸卵でも飾れば、彩りもきれいだろうけど・・・ね。  「 はなびらたけ 」というキノコが売っていた。 山梨県産。 キャッチフレーズは 『アルプスの華 〜俗名・いしゃいらず』 「今話題のβ−グルカンが豊富に含まれています」だそうだ。  売り場には“炒め物に”と書いてあった。 トマトとタマゴの炒め物に加えてみた。 見た感じ、タマゴと区別がつかない（笑）が、 食べると、キノコの味がした・・・当たり前^m^  「 うど 」が出ていた。 高知・大豊産。 実は、うど を今まで食べたことがなかった。 外食した時などに、知らずに食べていたことがあったかも しれないが、意識して食べたことなかった。 で、買ってみた。  酢味噌和えとか、いろんな料理の仕方があるようだが、 今回は、豚ばら肉を巻いて甘辛味にしてみた。 うど だけではお肉が余ったので、 冷蔵庫に残っていた 長いも も巻いてみた。 食感が同じようになった。 うど は、ほんの少し苦味を感じた。 いろんなものがおいしい季節・・・危険だ^_^; ・・・今、室戸高校 が負けた。
でも、初出場で、ベスト８だからね。 目をきらきらさせて、よくがんばったっ！ |
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