lesson風景♪

本日のlesson風景です(^^ゞ


●２種のフルーツ＆２種のナッツの全粒粉bread
(油脂０、全粒粉５０％配合のマクロビぱん)

●有機穀物天然酵母のオニオンbread
(たくさん水分を含む野菜の混ぜ込み方法や、酵母の使い方＆役割などを学ぶレシピ)


タイプが全く異なるパンだったので、幅広いお話ができたように思います>^_^<

我が教室では、【パン作り経験者の方】も【初心者の方(過去に１度も作った事がない方もたくさんいらっしゃいます^^)】も、一緒にレシピを楽しむlessonを開講してます☆

ひとりでも多くの方に手作りの楽しさ＆大切さをお伝えしたいという思いを胸に、これからも一生懸命頑張ってまいります^_^


生徒の皆様１人１人のペースに合わせて、いつでもお立ち寄り下さいませ♪

お待ちしてます！(^.^)



さて、明日は３月のメニューを報告いたします！
【クロワッサン】

生地の配合、層の数、ホイロの見極めのタイミングによって仕上がりが変わる点など、説明したいことがたくさんあります(^.^)
この機会に手作りクロワッサンをマスターしてくださいね！


お楽しみに☆



真粉生活〜こむぎせいかつ〜