このまえCMが気になって作った、豚のさっぱり焼き。
とってもさっぱりしてて美味しかったので、今度は鶏のさっぱり焼きを作ってみました。
ホントは胸肉のレシピだったんだけど、やっぱり鶏もものプリプリが恋しい♡
cookpadではミツカンが レシピを出してます。
とりあえずワタクシのレシピ
鶏もも肉 1枚(300gくらい)
片栗粉 適宜
キャベツ 適量(千切り)
サラダ油 大さじ1
ミツカン 穀物酢(うちはりんご酢) 大さじ2
<調味料>
●しょうゆ 大さじ2
●料理酒 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●水 大さじ2
●しょうが 少々(すりおろし)
●にんにく 少々(すりおろし)
作り方
キャベツは千切りにし、器に盛り付ける。
肉は適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目からこんがりと焼きつける。
火が通ったら、●を加えて煮絡める。
最後に酢を入れて絡ませる。
千切りキャベツの上にのせて出来上がり。
これまた、さっぱりしてておいしかったです。
胸肉の方がカロリー減なんだろうけど、やっぱりももの方が好きだし〜。
豚も鶏も大満足です♪
余談。
ジジが出張から帰ってきたというのに、早速初日の昨日から残業っ。
帰ってきたのは9時過ぎ。
待ってる時間は長く感じる。
はらへりまくり状態っ。すきっ腹でイライラするわかりやすいワタクシ。待つのは辛いっ。
そして、なんだか、かえって一人の時間が前より増えたような気分になる。孤独感が増す。
早く、体調を戻して仕事したい。。。。。。
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あのレシピ本当美味しいよね〜!! 鶏肉でもやったことあるけど、ウマウマぁ〜。≧∇≦
これご飯に乗せてガッツリいきたいでぇ〜す♪
2008/9/3(水) 午後 2:23
これおいしそうですねー
ごはんがすすみそう....
キャベツもバリバリ食べたい...
本当にいつも私の食欲をそそるごはんばかり...
えらいし....おいしそうだし...
食べさせてー。
2008/9/3(水) 午後 2:26 [ UDAえみ ]
>かおりちゃん
うん、あのレシピはいいよね。お酢がきいてるのもあるけど、しょうがとにんにくのダブル使いが風味を増してるよね♪
わたしも大好き♪
2008/9/3(水) 午後 2:46
>えみちゃん
これは、キャベツがあっという間になくなるよ〜♪
キャベツが余ってるときにはめちゃおすすめ。
キャベツが美味しく食べれてしょうがないっ。
2008/9/3(水) 午後 2:47
うん、うまそうだ!
百切りキャベツもいいね。
2008/9/3(水) 午後 3:46
もぉ〜毎度ながら私のツボに入ってくるわぁ〜(^▽^)☆
甘辛さっぱりでキャベツもたっぷり食べられちゃいそう!!
ジジ様お忙しいのねぇ〜。。。
待つのって長く感じるから余計かなぁ〜。。。
待つ人がいるのが羨ましい私です(^^;)
2008/9/3(水) 午後 4:55
>しいびいさん
百切りなんて失礼なっ!!!
万切りですわっ!!!
2008/9/3(水) 午後 5:38
>ピンクさん
お、ツボにはまった?嬉しいわ。そうそう、キャベツが驚くほど美味しく食べれちゃうのよ〜♪
ジジは忙しいです。。。待つのはつらいっす。
わたしも働いてればなんも心苦しさはないけど、毎日だらだらしてるだけだからね〜。一人で先に飲み始めて食べ始めるのは気が引けるわ。。。
2008/9/3(水) 午後 5:39
そうそう、夕飯待ってるのって辛いよね〜夜遅くに食べるのは身体によくないので、待つのは9時までと決めて、過ぎたら食べちゃってるよ〜
遅くに食べるのは美容にもよくないからね〜
あとは夕方までは自分の時間にして、作り始める時間を遅くして、料理で暇つぶしているよ。
2008/9/3(水) 午後 7:38 [ mayu ]
うわっ、鶏だ!!
あの味は絶対鶏でも美味しいものね♪
私ももも肉がいいなぁ〜
九時過ぎの夕飯は胃にくるねぇ〜〜
でもせっかく帰ってきたんだものね。一緒がいいよね!
半分こっそり食べて半分待つとか?
いかにも食事減らしてる〜〜みたいなフリして。
2008/9/3(水) 午後 9:04 [ hmd**905 ]
これもいいね〜〜^^
あれ〜。sunちゃん、胃の調子悪いのは空腹の状態が長いからやない?
なんかちょっとでもお腹に入れたほうがいいよ〜。
胃酸過多の状態になって胃が荒れてるのかもよ。
働いてるダンナさんに気をつかって
先に食べるのが申し訳ないなんて〜〜。
sunちゃんだって家事してはるんやから、ジジがあんまり遅い時には
食べてもいいんやないと思うけどなぁ〜。
胃の調子崩すと何にもならないよ〜〜(><)
って、また余計なお世話でごめんね(^^;
2008/9/3(水) 午後 9:53
↑と同感で、私も余計なお世話だけどそう思うなぁ。。。
優しすぎって言うか人一倍気使う人なんだなぁ〜!!
私にはそこまでぇ!?って思ってもsunsunさんには当たり前なんだろうなぁ〜
そんな可愛い女らしさ私と半分こっこしよう(*^^*)♪♪
2008/9/3(水) 午後 10:46
鶏モモのジューシーさと、お酢のサッパリ感。
また、タレの照りが見た目にも美味しそうですねっ!
ビールでいただきたいです。
2008/9/3(水) 午後 11:31
お、ピンクさんも私と同じ意見なんやぁ^^
そそ、sunちゃん!私みたいにダンナに対しては
図太くならんとっ!
。。って、優しいダンナさんやから自分もまた優しくしてあげたいんやんなぁ〜〜。
うちにはそんなダンナおらんでっ!!!(爆)
にくそいダンナは約一名おりますです。ハイ。
ぎゃはは _| ̄|○∠))バンバン
2008/9/3(水) 午後 11:44
うえの記事でも書いたけど、私も空腹はイライラにつながるから(と言い訳w)待ってる間、つまんでるよーー。軽くじゃないからブタさんコースに向かってるわけですが!!!!
ジジはつまんでても怒ったりしないよ♬
少しつまんで、夕食の食べる量をちょっと減らせばいいよ^^(減らせないのがワタシ)
>るるちゃん
るるちゃんの旦那様も優しいじゃない^^
るるちゃんに気を使って小さく寝てたり(笑)
2008/9/3(水) 午後 11:53
>るるちゃんに気を使って小さく寝てたり(笑)
わははは^^
あれは写真撮っとけばよかったな〜〜〜(笑)
2008/9/4(木) 午前 0:56
>mayu
わたしも作りはじめる時間を前より遅くするようにしたよ〜。
そしたら、昨日はいきなり早いっ。びびった。
一時間前くらいに帰るよってメールが来れば助かるのにね。(って、そんなの無理だよね〜。笑)
2008/9/4(木) 午前 8:03
>ツマちゃん
うん、さっぱり焼きは鶏でも大成功だったよ。
9時過ぎの食事はダイエットにもよくないよね〜。
でも、ちびちび食べても満足感がないワタクシは無理だわ。
結局、別のもんに手ぇ出して、太るもとになるわ。。。
2008/9/4(木) 午前 8:05
>るるちゃん
前にわたしがちゃんと働いてたころは、ジジはいっつも待っててくれたんだよね〜。いくら「先に食べてて」って言っても。帰りは10時くらいになっちゃうのに。。。そんなのもあるからねぇ。向こうがそういうタイプじゃないからなんとなくね。。。
2008/9/4(木) 午前 8:07
>ピンクさん
いやあ、相手によるんだろうね〜。前の旦那のときなんて、さっさと食べてビールも何本飲んでたことか。帰ってくる頃には酔っ払いだったもん。笑
2008/9/4(木) 午前 8:09
>チキンさん
これは断然ビールですよ〜。がしっとキャベツと一緒にほおばって、ビールをあおるっ。最高ですっ♪
2008/9/4(木) 午前 8:10
>るるちゃん
にくそい…久しぶりに聞いた。この響きなんだか好きだわぁ。
子供でもいれば、子供とさっさと食べちゃうんだろうけどね。
一人だとつまらんしね〜。
2008/9/4(木) 午前 8:12
>hanaちゃん
それが出来ればいいんだよね〜。
もともとガッツリいくので、ちびちびって出来ないんだよね。
きっと、間食用にガッツリ食べちゃいそう。
2008/9/4(木) 午前 8:13
そうかぁ〜。
ジジも優しい方やなぁ、やっぱり^^
余計な事言ってごめんよぉ〜。
でも胃には気をつけてね^^
2008/9/4(木) 午前 9:25
うちもいきなり早く帰ってくるときがあるので慌てるよ。会社が車で1時間かかるから出発する前に連絡してもらってるから時間が計算できるんだけどね。職場が近いもんね。
自分の身体の調子に合わせていいと思うよ〜自分の身体の調子が悪くなると旦那さんにも迷惑かかるからということを理由に自分のこと優先に!
2008/9/4(木) 午前 9:26 [ mayu ]
>るるちゃん
いやいや、余計なことじゃないよ〜。
私もいきなり思いっきり空腹で食べ始めるより、ちょっとおなかに入れといたほうがいいと思うもん。でも、そのちょっとができないんだよね〜。
うん、胃には気をつけますっ。ありがとう。
2008/9/4(木) 午前 11:14
>mayu
一時間くらいかかるといいねぇ。帰るのに。丁度いいよね。
うちは20分くらいで着いちゃうからさぁ。
まさか、仕事中にあとどのくらいで仕事が終わるとか予言できないだろうしね〜。今までは絶対帰ってきたら待たせないようにとか思ってたけど、まぁ、アツアツの料理が出せるならちょっとぐらい待たせてもいいよねっ。
2008/9/4(木) 午前 11:16