政五ずし（両国）

時候のあいさつでもありますね。
いやぁ〜今年の紅白の司会者って誰になるんだろう？
今年は誰がでるのかねぇ。

ん？それは我が家だけ？

実際に今の象徴するアーチストがでているのは
民法の年末の音楽祭
NHKにでないようなアーチストもたっくさんでています。

紅白なんて見てないよ

確かに視聴率ってやつでみると
昔に比べれば下がっている（それでも高いですけどね）
まわりでも紅白見ているっていう人そんなにいない

わたくしも若いころは
チャンネルはNHKだったけど
あんまり意識していなかったなぁ
っていうより、
番組の終わりの頃に家を出て
夜中に友達や女の子と一緒に過ごすことのほうが楽しかった

でも、最近思うのですよね。
今話題のアーチストやそっち系のビックな方々が
出演をお断りするじゃないですか。

今、こんな世の中
家族が一緒にテレビを見る機会って
減っているような気がするんですね。

で、年の終わり
例えば、五木ひろしのあとに宇多田ヒカルがでて
そのあとにサザンがでて、北島さぶちゃんが盛り上げて
みたいな
おじいちゃんもおばあちゃんも
おとうさんもおかあさんも
子供も孫も
みんな一緒に見て
「誰、この歌手？なかなかいいねぇ〜」
なんて世代を超えて話ができる番組
しかもそれって
NHKだからこそできそうな気がするんですよね。

お断りをするアーチストのお話を聞くたんび
あなたが出ることで
もしかすると
そのことで家族の会話が生まれるかもしれないのになぁ
って思います。

今年は
なんだか
目玉になるアーチストが出るっていう噂
楽しみ
演歌はふだん全然聴かず
唯一じっくり耳にするのが紅白

気になります
誰がでるのか。

あと５０日程度で２００８年も終わりです。

さてさて
前置きが長くなってしまいましたが、

ちょくちょく遊びに行く浅草
その浅草のシンボルである浅草寺で
「本堂落慶５０周年記念大開帳」が今月の１６日（日）まで行われています。
その大開帳へ
i-styleさん、鉄飯腕さんと
わたくし夫婦で行って参りました。

っていうより、
その後の飲のついでという
罰当たりではありますが･･･

もう、酉の市ですからね。
『三の酉まである年は火事に気をつけろ』
って言われてますね。

このカラフルな布を握って
お参りをします。
なぜかって言うと･･･

こうやってご本尊と結びついています。
鉄飯腕さんいわく「糸でんわ」のよう･･･

なるほど！

で、
お参りして
ちょいと浅草でひっかけて
目指すは両国であります。

ちょうど今日から九州場所
だから
お相撲さんの街両国には
お相撲さんはいらっしゃらないんですよね。

ふだんだと時々歩いている力士
見かけるんですけどね。

向かったお店は「政五ずし」
鉄飯腕さんのお知り合いのライターさんが
このおすし屋さんのことを記事を書かれていたということで
このお店が選ばれ
i-styleさんが予約を入れていただきました。

ずん！まずはお刺身から。
わたくしまぐろ大好き！！しかも赤身が好きなんです。
貝も大好きです

アナゴの柳川。
アナゴって煮アナゴが焼アナゴって感じですけど
柳川もいいですね。
鉄飯腕さんのおススメで山椒をかけて。

昔、アナゴの刺身っていうのを食べたことあるのですが
こいつもうまかったです。

他に鍋があご（飛び魚）鍋がありました。
これは飛び魚をつみれにしていただくものとか。
「ちゃんこ」っていうのは寄せ鍋ではなく
要するに普段の食事のこと
だから、日々のご飯のおかずになる鍋が「ちゃんこ鍋」だと
お店の大将に教えていただきました。
おお、さすが、地元っす。

う〜ん、こういう時に蟹が出ちゃあいけません。
だって、お話が止まってしまいます。
みんなでほじほじしながら
いただきました。

で、これがこのお店のお勧めの
与兵衛すし
しゃりは純酒粕酢と天然塩のみで味付け
ちょっと色が赤みがかっている感じ
鼻につんと来る酢の感じがなく
なんだろう、やさしいっていうのかな･･･

江戸時代の頃の握りすしに近いおすしを再現されたそうです。

しゃりの色
おわかりになります？？

ネタも仕事をしているってやつです。
赤身はヅケになってます。

はまぐりの握り
江戸っ子のばあさんが
「小さいころははまぐりのすしをよく食べた」
でも、最近は見ないとよくこぼしておりました。

たまごは厚焼きたまご
というより伊達巻みたい
いやぁ〜、スフレかな〜

ちなみに「与兵衛すし」というネーミングですが

華屋与兵衛という方は
江戸時代に今の握りすしに近いものを考えた方
握りすしの考案者であります。
で、江戸三鮨と言われた「与兵衛すし」のお店は両国にあったそうです。

ちなみに地域の食文化を発展させるNPO活動でも
このおすしに力を入れているそうです。
このNPOでは「大川握早漬(おおかわにぎりずし)」と名づけているそうです。

でも、大将は
「うちの鮨は与兵衛すしでぇ〜い」とおっしゃっていました。

で、当然ですが
その後は三次会
近くに発見した「両国　加賀屋さん」へ

このベーコンのカリカリ焼き
つけるたれが
あの、香港とかであひるちゃんやがちょうちゃんにつける
梅ソースのようだったんですけど。
おすしでお腹いっぱいのはずだったのに
ぱくぱくいってしまいました。

もち、飲み物はこちら。
その前のお鮨屋さんで、二人で芋焼酎を１本あけてしまったのですが
ぐいぐいいってしまいました。
二人の女性は焼酎には手を出していないので
純粋に二人です。

先日のオフ会のこと
ブルーグラスをはじめいろいろな音楽のこと
香港のこと
ハーモニカの吹き方（５度上で「吸う」がポイント！）
など、
またまた長い時間でしたが
ほんと楽しいひと時でした。

今回は
記憶が途切れず
最後まで過ごせました。
（ってカミさんがいたからか？？）

政五ずし（両国駅近く）
03-3632-0011
週末は近くのホテルで披露宴でお鮨を握ることがあるので
開店時間は問い合わせてくださいとのこと

毎回オフ会に奥様参加はいかがでしょうか？？
それにしてもお寿司おいしそうですね。
いくらでも飲めそうです.....

今回も大変お世話になりました。
お陰ざまで「政五ずし」にたどりつけました。
昔から江戸時代の握りずしと今のものとは随分違うと聞かされていましたが、やっと先祖帰りしたおすしにたどり着いたわけです。
これもkorotaさんがあって始めて行けたわけで、感謝いたしております。
次回は「蟹ぬき」で「すしいっぱい」ですしを堪能したいものですね。
またよろしくお願いしまーす。

お付き合いいただいて有難うございました。
「与兵衛すし」おいしかったですね〜。ズッシリしたおすしで職人ワザを堪能いたしました。
本当に楽しいお時間をご一緒できて、寒い晩でしたが心がポカポカになりました。
有難うございました！これからも宜しくお願いします。
ＰＳ：しかし、お仕事が速い！もうアップ！さすがでございます。

両国、穴場的なお店多いですよね！
加賀屋・・ネクシー様もいたら閉店までいたでしょう(笑)
両国辺りでのオフ会もいいかもですね♪

お寿司も鍋もカリカリベーコンも美味しそう！で、またまたホッピーですね（笑）
両国では１回だけご飯食べたことあります。
元力士さん経営のお店で、ビルの下半分がちゃんこ鍋のお店で、上半分が稽古場だったんですけど、エレベーターに「力士は使用禁止」って張り紙がしてあったのがおかしかったです。

う〜〜〜ん、美味しそうだ〜〜〜

今日街中で信号待ちしてる時、何気に横を見ると力士の方々が乾布摩擦をしてらっしゃいました（稽古後の汗ふきでしょうか？？）。場所が始まり、そして終わると冬が来るなぁという気がします。
さて与兵衛すし！食べたいぃぃぃ〜っ！！と根っから思いました。昔風のこだわったお寿司、シャリの色にとっても惹かれます。オススメのヅケやスフレな玉子を始め、この１皿、あっという間に食べてしまいそうです。いやぁ、たまらんです((+_+))
カリカリベーコンの梅ソースも興味津津です。korotaさんの食べっぷりに今回も感動でした。

しゃりにもネタにもいい仕事をしている江戸のお寿司、
食べてみたいです。
ちゃんこやカリカリベーコンも美味しそうですねー。
Ｗデート、大成功ですね！！！

おひささん>しかしストッパーカミさんがいても香港ではいつも記憶をなくしてます。
おすし、おいしかったです。また、大将がいい感じの方で、それもまたよかったです。（大将は鉄飯腕さんのとこに写真あります）
いやぁ〜、いくらでも飲めますな。電車というストッパーがなければどこまでいったかわかりませんでした。

鉄飯腕さん>こちらこそいろいろとお世話になりました。鉄飯腕さんのご紹介なければ、このお店知ることもなく、ということは江戸時代のお鮨を食べることもなかったです。で、このお店だけでなくほんとにほんとに楽しい時間でした。
「蟹が出ちゃいけない〜」と書いてますが一番食べたのは何を隠そうわたくしです（笑）

i-styleさん>お手間をおかけいたしました。ほんと、おいしかったですね。お鮨も、もちろんのこと、お刺身、鍋、蟹、どれをとっても。
で、お会計時にもびっくり！安くて。
いろいろなお話を伺うこともでき、いやぁ〜ほんと素敵な時間、ありがとうございます。
ほんとのお仕事はちんたらですが、こっちのお仕事のほうは少し早いのが自慢です（爆）

七左衛門さん>両国って江戸東京博物館ぐらいでしか行ったことなく、しかもいっつも昼間。夜の両国は初めてでした。
なんといってもお相撲さんの街、おいしもん、たっくさんあるでしょうね。加賀屋さん、ほぼ閉店時間だったと記憶しております。
今度はこのお店もじっくり堪能したいですね。

きなこさん>はい、ホッピーです。両国の前に浅草の日式カフェテラスにおいても食前酒としてホッピーをいただきました。
お店の上が稽古場だなんて、それはほんとに部屋じきじきのお味が楽しめるお店のようですね。ちゃんこのいろいろなウンチクをぜひ、政五ずしの大将に伺ってみてください。いやぁ〜語りますよ。
「力士禁止」には笑えました。

Oさま>おいしかったですよぉ〜（笑）
でも、Oさまも今頃は台湾の街でお仕事の合間、おいしもん食べているんでしょ。

kanaさん>出雲では神無月ではなく神有月というそうです。まさにいまの博多はそんな感じなんでしょうね。そのせいかどうかわかりませんが、両国の街、そのものは閑散としていました。博多では相撲は冬の季語ですね。
お鮨、ひとつひとつ味わいながらでもあっという間にいただきました。さらに、カミさんの分、２つ、３つ。
ベーコンと梅ソース。こいつも、だれよりもぱくぱくいかさせていただきました。

一美さん>Wデート！懐かしい言葉です。でも、そういわれてみればそうですね。カミさんとのおでかけデートって感覚なかったですけど。
しゃりもおいしかったですが、ネタもひとつひとつよかったです。ああ、また、食べに行きたい！！壁にかかっているネタの種類とお値段、そんなに高くなかったので、ふつうのお鮨もいただきにうかがいたいです。

カリカリベーコンに蟹・・・そしてマグロのずけ。。。。
ぜーんぶヨダレもんですねぇ。
蟹ってほんとに無口になりますよね。
タラバでも毛蟹でもいいから日本の蟹が食べたいなぁ

← けさランがお夕寝中の夕食前に お腹をすかせて見ているマロの気持ち（＾＠＾ｒ

よかったね〜やはり三次会まで普通にあるのですね ヾ（＾＠＾ｒ
それにしても語り口が料理番組のナレーターみたいで良かったな☆Pochi

そうでしたね、浅草寺では本堂落慶５０周年記念大開帳やっているんでしたよね(行きそびれました)それにしても粋な散策でしたね、本格江戸前寿司(まさにこれぞですね)に〆は「ホッピーの殿堂」加賀屋とは!!ここのもつ煮込みもとうふが大判で美味いんですよね〜!!

こくノンさん>カリカリベーコンは梅ソースが手に入りやすい中国（外買での残り、あるいは李錦記）ならばちょいと厚めのベーコンが手に入れば可能かと。
以前テレビで中国から日本へいらっしゃる旅行者の方々を追うプログラムがあったのですが、みなさん日本に来て、食べるのが蟹・蟹・蟹
やはりあの蟹は中国では手に入らないのですね。

とんとんさん>回転すしとかはとんとんさんは行かれないの？香港での回転すし、おいしかったよ。カウンターに座ってのお鮨はちょっとお値段かかるでしょうけどね。日本に戻られる時、東京にもちょいとお寄りくださいよぉぉぉ〜。１日５食でいろんなとこ、ひっぱりまわしますよ。
もう、流れで三次会、当然って感じで。お別れするのがなごり惜しかったです。

ネクシーさん>開帳は今度の日曜日までなので、まだお時間があれば間に合いますよ。
粋な散策というより粋な飲み会でした（笑）
煮込みやとうふですか！！それはいただきませんでした。
煮込みは１次会の浅草でいただいてしまったのですが、それは失敗しました。この次はしかと頭にインプットして望みたいと思います。
ご指導ありがとうございました！！（笑）

３次会まで？すごいパワフル！
帰国時に「ご開帳」まで居れませんでした。残念。
お寿司おいしそうです〜。

マリリンさん>この日は夕方待ち合わせだったのですが、きっと昼からだったら七次会ぐらいまで行っていたかもしれません（笑）
そっか、浅草には行かれたんですよね、でも開帳前でしたかぁ。でもまあ、ご開帳の仏様、今思うとよく見てないんですよね。どんなだったんだろう？？まだアルコール一滴も入っていなかったんですけどねぇ〜。しらふでも記憶があぶない。
お寿司、おいしかったですよ、今度ご帰国の際にぜひ。

うわ〜っ！これなに〜！
凄い贅沢！！

アイビーさん>お料理も贅沢でしたが、一緒に過ごさせていただいた時間がなんだかとっても贅沢な感じでした。

[のーむ]

糸でんわ、感動です。
そしたら、七左衛門さんのところでも。ちゃんと、前まで行って、参拝されてました^^
こんなことするんですかね、普通！私は初めて見ましたよ。
紅白、見れるかな？ＢＳが時々映ってますが・・・うーーーん。
アラジンとか、結構好きだったりするんですが^^

のーむさん>このご開帳のとき限定みたいです、この糸でんわ、普段はないですもんね。わたくしも初めてです。
紅白、きのう、司会が中井くんと仲間由紀恵が内定ってやってましたね。見れるといいですね、BS時々映っているって、海賊電波なの？

[のーむ]

海賊ではないと思うんですが、天気に左右されるのでしょうか？？？
「瞳」も、映らない日が続くうちに終わってました・・・
我が家では、晴れてる時しか映らないということで納得しております。
あれ、またそのふたり？！ＮＨＫも、好きですね。

のーむさん>海賊じゃないんですね。でも、そんなに天気で左右されてしまうとは･･･
ふつうに見れるのですが、「瞳」は途中で見るのをやめてしまいました（笑）「ちりとてちん」はおもしろかったなぁ〜。
そのふたりであると言われていますが、まだ発表はありません。