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さて、日曜日の夜は「プレミアA」で
お楽しみくだｓ・・・じゃなくて
バンドの練習でありまんた。
2ヶ月ほど前・・・
15年ぶりくらいの友人から突然連絡。
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
聞けば、とある「オヤジバンドコンテスト」に
冗談でデモテープを送ったら200なんとかバンド中の
10組に選ばれ予選にまで行ったが決勝には出れず
悔しいので、バンド編成を固めて再チャレンジしたい由。
まあ、老後の（ｗ）のタノシミのひとつとして
参加してみようかなということで先月から参加
することにしたのであります。
メンバーは、フレンチ＆イタリアン・レストランの
オーナーだったり、カタギの会社員だったり
はたまた不良中年主婦だったりで
平日、昼間の練習はムリ。
深夜12痔過ぎ・・・
渋谷のド真ん中にある
スタジオにオヤジ達が集ったのであります。
新しく加わったメンバーも交えた
音合わせが終わったのは午前３時前・・・汗
学生の頃なら、ファミレスなんかで
反省会を開きつつ始発電車を待つところですが
そこはワガママ勝手なオヤジども。
全員がクルマで集合しやがりましたので
リハスタの待合室で次回のスケジュールなどを
確認したところで、スパっと解散と相成りました。
クールだねえｗｗｗ
さて・・・・
深夜のバンド練習といえば
欠かせないのが・・・
よね？
リハスタのある渋谷からの帰り道で
その時間まで確実に開いているのは・・・
ここしかありません♪
「背脂チャッチャ」の元祖といわれる
千駄ヶ谷、ホープ軒であります。
ノーマルの「ラーメン」\650で
なんの不満もありませんが
券売機で、アタシがいつも選ぶのは・・・
「通」のチョイス？
「メンマラーメン」\800円
昨今の原材料の高騰に
押される形での、値上げは行っていない模様。
尚、チャーシューは、バラ肉を使った
自家製で、トロットロの食感がオイシス。
スープは・・・
通常の2倍の量の豚骨＆鶏ガラを
使って4時間、煮込むという
濃厚タイプ。
仕上げは背脂チャッチャ♪
ギトギト、ｺﾃｰﾘ感とブタ臭さが特徴の
元祖キョーレツ系。
クセになるんだね、これが。
では、麺を持ち上げてみましょう！
真四角断面の、自家製、太ストレート麺は
初めて食べた80年代初頭から変わりなし。
最初は、このままで・・・
お好みで、ブラックペッパーを振り
途中から、テーブルにある豆板醤
刻みニンニクを追加し、好みの味にして
頂くのが、このラーメンの楽しみ方。
尚、原材料高騰の折りでもあり
akiさんが懸念していた「ネギ入れ放題」も・・・
そのまま継続されておりました。
ウレシーですねｗ
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このホープ軒、元々の始まりは
屋台ラーメンであります。
'75年、店舗を構え'80年代には
「ブタ臭くて、脂ギットギットの
すんげぇキョーレツなラーメン」
「タクシーの運転手さんたちが寄るお店」
として遠くからもお客さんが来る人気店に。
こうした人気店に付き物なのが
「味が変わった」「うまくなくなった」などの
ネガティブな評判。
この店も、確かに
一時、スープのコクが薄くなったり
やや酸味を感じる味になったりしましたが
今回、久々に食べてみての印象は
「やっぱ、うめぇ！」
であります。
45年間の伝統は伊達じゃない
レベルの高いラーメンだと思いました。
この千駄ヶ谷ホープ軒。
ブロ友である、akiさんや横浜VOLVOさんなど
不良オヤジもかつて通った「青春の味」なのでありますｗｗｗ
尚、１階は厨房と対向する
立ち食いスタイルのカウンターのみ。
２階には、テーブル席があります。
（※券売機で求めたプラ札を渡し一声かけてから
階段を上がりましょう）
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さあ、そんな豚骨、背脂ラーメンのあとに
グッと飲み干すのは・・・
お冷やの代わりにポットで置かれている
冷たい「ジャスミン茶」であります。
これで、豚骨独特の、あの臭みの
後味も残らず、スッキリさわやか。
こういう細かい気遣いに
老舗の「わかってんなあ」度を感じつつ
帰宅の途についたのでありまんた。
報告/写真：koshizo
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