和菓子職人

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昨日は名古屋の名店「きた川」の北川玉一先生が瑞宝単光章の受賞された祝賀会にお招きいただきお邪魔してきました。

先日の安城「両口屋菓匠」の清水先生とめでたいこと尽くしで菓子博前にお世話になっている先生方の受賞が本当に嬉しいです。

北川先生は自分がこの世界に入ったばかりの時期からやらせていただいていた名和会の出品にもいろいろとアドバイスをいただいたりと本当にありがたいお言葉たくさんいただきました。

昨日の会は業界の重鎮が多く祝辞をのべられた小木曽先生の「菓子屋の一番の勲章はお客様の美味しいねのこの一言だと思う。そのたくさんの美味しいね、美味しいねが天までのぼりこういう賞となって舞い降りたと私は思います」という言葉に気持ちを新たに励まなければなと思いました。

北川先生、本当におめでとうございました!(^-^)

菓子博開幕まであと59日!60日切っちゃいました(ノ_<)

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今日は今から伊勢に向かい美し国三重市町対抗駅伝2017というイベントでみたらし団子の販売をさせていただきます(^-^)

お近くの方は是非(^-^)10時から14時の販売となります。

今月21日は下の娘の三歳の誕生日なのですがその日は東京に行かなければいけないので昨日ちょっと早めのお祝いをしました。アンパンマン大好きの娘のリクエストで「ドキンちゃん」を松阪のキーン・アプフェルさんに注文して作ってもらいました。キヨ君相変わらずいい仕事してます(^-^)

では伊勢に向かいます(^-^)

菓子博開幕まであと61日!

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今日は菓子博に三重県菓子工業組合の有志として飾る三重県の花である花しょうぶを工芸菓子でつくる企画の第2回目の制作部会がありました。

たくさんの力ってやっぱりすごいですね。120本の花しょうぶの工芸菓子が一応完成しました。

菓子博開幕までに会場に無事飾り付けるまでには許せませんがよい仲間に囲まれ幸せだなと感じました(^-^)

菓子博開幕まであと65日!

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明日は三重県菓子工業組合員で先週の続きの花しょうぶ工芸菓子制作部会です。

個人作品も未だかかれてないのにですがやるしかないです(ノ_<)

菓子博開幕まであと66日!

写真は先日つくった錦玉製のドラゴンボール。いま願いを叶えてもらうなら二年くらい開幕のばしてくれかなって思いながらイヤイヤ開幕伸びたらまた大変やん(ノ_<)ってなってます。

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明日は火曜日は普段定休日ですがバレンタインなので営業します(^-^)

バレンタイン用の新商品もよくでてありがたいです。気取らない感じの贈り物にぜひ(^-^)

菓子博開幕まであと67日!

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