Hedefの日記 in トルコ

新しいベット

　今日、私たちの新しいベットが届きました

 

　今までのベットは、古くなっていて、やや寝心地が悪いのと、スアルさんがずっと一緒に寝ていたので、夫が汚いはずだと、赤ちゃんが来る前にベット一式、買い換えようと言ってくれたんです。

 

 

 

　夫が奮発してくれたおかげで、とっても寝心地がいいベットでした

　７層構造らしく・・・よく分かりませんが、夏と冬で、裏表を変えるんだそうです。

　今は、夏用が上。

 

　寝転んで、「今までのベットと全然違う〜」と、夫と絶賛。

　ありがたいです。

 

 

　というわけで、今までは私たちと一緒に寝ていたスアルさんは、今日から、寝室入室禁止。

 

　かわいそうですが・・・・赤ちゃんベットをこの部屋に置くので、仕方がないのですね。

 

　

 

 

　悩みましたが、赤ちゃん用のベットには、とりあえず、OYUN PARK（オユン・パーク）を使うことにしました。

 

　組み立て練習中。

 

 

 

　オムツを替える時は、右の部分に赤ちゃんを乗せます。

　このOYUN PARKは、寝室、リビング、キッチンなど、簡単に移動させることができるということで、いつも赤ちゃんと一緒にいられるから、いいかな〜と思って、選びましたが・・・赤ちゃんは気に入って寝てくれるのでしょうか。

 

　夫は、赤ちゃん用の布団や枕を見て、「かわいい〜」と喜んでいました。

 

 

　どうか、無事に生まれてきてくれますように・・・・。

 

 

 

 

 

　今日、父に「庭はどうなった？」と聞かれたので、写真を撮ってみました。

　玄関を出ると、こんな状態です

　毎日、雨降りですから・・・。

 

 

　別方向から・・・沼って感じですね、これ。

　いつ、きれいになるのかしら

　このままでは、ベビーカーを使えませんし・・・７月初旬くらいには、完成して欲しいものです。

[三毛猫なっちゃん]

新しいベッド良いですね♪
上下使い分けの方が，へたりにくくて良いですね。
赤ちゃんのベットも素敵なカラーですよぉ♪柄の水色もカワイイ♪
楽しみですヽ(^o^)丿 SUALちゃんちょっと我慢かな✿
あと少しですね〜❤

昨日テレビを見ながら「２０２０年のオリンピック、イスタンブール
が良いね〜✿」と我が家は、トルコ押しです(笑)

[しーちゃん]

ベビーベッド、簡単に移動できそうでいいね♪
きっとベビちゃんも気に入るよ。
お庭、悲しいですね．．．。
早くきれいになるといいねー。

[もっちょ]

我が家も新しいベッドが欲しいなあ 飽きちゃったぁ

お庭も早く完成して 安全に歩きたいですね 秋には ベビちゃんとお散歩が出来そうな場所だし

[情太郎]

赤ちゃんの予定日はいつですか？元気に産まれてきてくれますように♪私も楽しみにしていますよ。ベビーベット、実用性も高く、可愛らしくて良いですね。家も新しいベットが欲しいです。朝になると腰が痛い。同じ部分がヘタれないように、時々回転させたりしてますが古くなってきてるからかな？

すごくいいベットが来ましたね〜！
寝心地が違うと翌日の気分も違うしね♪ こここはいい商品が欲しいところ。旦那様〜やさしいな〜(≧∀≦) ポチ☆
赤ちゃんベットもすやすや寝心地のよいいい大きさですねー。

でもお庭もある意味、すごいですよね〜 ちょっと普通にしててもぬかるみもあるし、板も不安定そうですし、危険地帯ですよね。
早く完成するといいな。いいお天気が続くように祈っていますよ☆

＞三毛猫なっちゃんさん、赤ちゃんのベットの色、とても気に入っています！
妊婦パワーで希望が叶ったベージュです。
スアルさんはちょっとかわいそうですね・・・。
朝も、ドアの向こうで鳴いていましたが、それでもドアを開けるのを我慢しました。

オリンピック、どうなるのでしょうね？？

＞しーちゃん、木製のと、どちらにしようかと悩んだけど、こちらにしたよ。
使い心地は、赤ちゃんが生まれてからじゃないと分からないね。
まだ、胎動が激しいから、出産まではまだ時間がありそう。

外、すごいでしょ？
今日は久々に晴れ！このまま、晴れが続きますように・・・。

枝豆を（汗）

　あるトルコ人の男性と話していた時のこと。

　

　「私はね、日本でモロッコインゲンを食べたことがあるよ」と言われたんです。

　bir Türk arkadaşım Japonya da taze fasulye yemişliğim var dedi.

 

　へぇ〜、短期の日本滞在でモロッコインゲンを食べる機会あったなんて、結構、珍しいんじゃない？と話したら、Barで食べたとのこと。

 

　

　え？

 

　それって、枝豆では？？

 

 

 

　私は、枝豆の絵を描いて見せ、枝豆の特徴を話しました。

 

 

　「そうそう、これ！！」

 

　やっぱり！！

 

 

　「・・・でも、taze fasulyeって思って食べたってことは、もしかして、さやの部分も食べた？」

 

　

　「うん、食べた」

 

 

　

　「でも、後で日本人が『それは食べちゃダメだ』って教えてくれた」

 

 

　「今日まで、あれはインゲンだと思ってた。あれは若い大豆だったのか〜。しかも、茹でてあるとは知らなかった。てっきり生だと思ってた」　

　

 

 

　あなた、枝豆の、あの硬いさやの部分まで食べちゃったものね・・・

　硬いから、生だと思ったのね。

 

　そりゃ、枝豆を初めてみたら、分からないよね。

 

 

 

 

　・・・でも、笑ってしまいました。

　

 

　

 

　こちらは、私が先週作った、モロッコインゲンの煮込み。

　これと、間違えたわけですね。

 

[リヒト緑]

ははは。かわいい〜！
このインゲンは確か、長いですよね。平ったらくて、長いマメです。インゲンともちょっと違う感じしますけど、同じなのですね？
さやまで食べちゃったなんて。。。あれは、まずいよ。どうも、日本人は枝豆だとビールを連想しちゃいますよね。枝豆も大豆だって、私、随分長い事知らなかったので，偉そうなこといえないですけど（苦笑）

[hidenachii]

知らないと食べちゃうのね。うちの畑野いんげんももう少ししたら収穫できるようになります。

[三毛猫なっちゃん]

(^○^)確かに、教えてもらわないと外国の人はそのまま
食べてしまうかも・・・。
私も就職してから「大豆だったの？？」と知ったぐらいです(笑)
何だか、可愛い話ですね♪

娘が１年生からお願いされていて「６年生になったらね」とスルーしていた(^_^;)
サックスのレッスンに今日から行きま〜す。
でも月謝が・・・(+o+)
偶然、私も主人も子供の頃習いたかったのがサックスなので
「自分達が、やりたい！」といって親から「何言ってんの！！そんなの習ってどうするの！習字でしょ〜」なんて
それぞれ親に止められた習事なので
ちょっと主人に頑張ってもらって、本人の希望を
認めてあげました✿でも月謝が高い(+o+)

[もっちょ]

ううん 間違えるかも 丁寧なお店だと 枝豆の頭とお尻を落として茹でてるから Hedefサンの作った モロッコインゲンの姿にソックリですね( ´艸｀)

[情太郎]

はははは。私はテレビでバナナを皮ごと食べている人を見ました。知らないとは恐ろしいことですねぇ(笑) 私はターゼファスリエ大好きです♪

＞リヒト緑さん、そうです！
薄くって、長い、インゲンの一種です！
英語だと、Phaseolus vulgarisですか？
枝豆のさやは硬すぎですよね（汗）
よく食べたなぁと思います。

畑から採ってきて、すぐに茹でるとおいしんですよね〜。
夏は冷奴と枝豆！って感じですね。

＞hidenachiiさん、私もトルコで、知らなくて食べそうになって、とめられたこともあります…（汗）
畑で採れた新鮮インゲン！！
おいしそうです！！

＞三毛猫なっちゃんさん、ね、知らないと、いろいろやっちゃいますよね…。
私も夫にいろいろと教育してもらっています。

この人、いつもかわいい人なんです。
とってもトルコ人っぽい人だなぁっていつも思います。

サックスのレッスン！
いいですね〜！！
達成できなかったことを娘さんにはやってもらいたい…なんてステキなご両親。
習い事って世界が広まるので、いいですよね。
私は乗馬を習って、本当によかったと思っています。

＞もっちょさん、きっと日本では小さいんだな〜くらいにしか思わなかったのでしょうね。
うちの夫も、枝豆のさやを食べそうになったことがあります。

＞情太郎さん、ええ〜バナナの皮！生で？？
食べたら、渋そうです〜。

私もターゼファスリエを好きですが、夫が上下両方のスジを取って欲しいというので、下準備にものすごい時間がかかるんですよね…。
あの手間がなかったら、いいのにと思います。

[リヒト緑]

Hedefさんの方が詳しいですね。専門的です。一般的には、Flat beansと云われています。それも、さきほど初めて知ったのですが、別名［Itakian Fkat beans}だそうです。これは知りませんでした。
冷や奴を忘れていました。そうでしたね。

＞リヒト緑さん、いえいえ、私はネットで見ただけです。
Flat beansは、なるほどね〜という名前ですね。
夏には、焼きなすとか冷奴とか、さっぱりしたものがおいしいですよね〜。

搾りたて牛乳！！

　夫の友人に、牧場をやっている人がいます。

 

　最近、夫に「友達の牧場で、搾りたての牛乳を飲ませてもらえない？」と聞いたところでした。

 

 

　そんな中、週末、上の階のご近所さんが長年お付き合いしているという、牛乳屋さんが配達に来て、うちも１kgの搾りたて牛乳を購入。

 

 

　朝搾ったばかりなので、殺菌しないといけません。

　義母に電話をして、殺菌方法を教えてもらいました。

 

　神経質な夫は、まず、ガーゼで牛乳を濾し、それから、鍋で過熱。

 

 

　加熱した後は、こんな風に乳膜がしっかりと張っていました。

　自家製KAYMAK（カイマック「乳膜」）！！

　

 

　早速、牛乳をいただいてみました。

　そのお味は・・・・甘い

　濃厚かといわれると、よくわかりませんが、とにかく甘さが違います。

 

　半分、義母にも持って行ったら、「これは、いい牛乳よ」と言ってくれました。

 

 

　これからは、時々、この搾りたて牛乳を買って、ヨーグルトも自家製にしようかなと思います。

 

 

 

　私の呟きが、こんな風に叶うとは。

　ありがたいことです。

 

 

 

　他にも、私が呟いたことが叶ったり、ラッキーなことが続いているので、夫も「妊婦の願いは叶うと聞いていたけど、ここまでとは思わなかった」と驚いています。

 

 

 

　OYUNPARK（ベビーベットや赤ちゃんの遊び場になるもの）をネットで購入した時も、私はベージュが欲しかったのですが、そのサイトにはありませんでした。

　

　「ベージュがないなら、赤でいいよ」と、赤を注文したのです。

 

　すると、後日、ネットショップから電話があって、 「今、赤は在庫がないので、グリーンか、ベージュでもいいでしょうか」と電話がかかってきたんです。　

 

　もちろん、ベージュを注文しました。

 

 

 

 

　イギリスから、クリニークのクリームを買ってきてもらったのですが、サービス品付きで、ものすごくお得だったし・・・

 

 

　妊婦の幸運パワー

 

 

 

　後は、何を願おうかしらという感じです。

　一番は、娘と夫の健康ですが・・・。

 

 

 

　そうそう、ずっと飲みたかった、えのきの味噌汁も、今、我が家にあるんです。

　乾燥タイプのえのきの味噌汁。

　和食材がたくさん届きました

こんにちは


ありますよ！妊婦さんには不思議な力が！！私は２３年前(笑)でしたが 産まれてくる赤ちゃんからの これからよろしくとプレゼントなんだと思います！


Hidefさんも旦那様もあと少しの２人だけ生活を楽しんでくださいね♪

[hidenachii]

たくさん届いたのですね、
すごい

[しーちゃん]

絞りたての牛乳、私も一度飲んでみたいと思ってました。
おいしそうだね。

和食材はどうやって手に入れてるんでしょうか？
ここ最近流行ってた 食べるラー油 はないですね。
私は、桃屋のラー油をごはんにかけて食べるのが好きですよ。

私には、”妊婦の幸運パワー”なかった様です。
すごく期待してたんですけど...。
でもやっぱり赤ちゃんが健康で生まれてきてくれた事が一番のプレゼントかな♪

おはようございます^^

絞りたての牛乳は飲んだことがあるけど美味しいですよね。
これぞ自然の恵み。牧場の環境が良いから甘かったんでしょうね。
和食材が家よりある！御腹の中の赤ちゃんも一緒に味わえますね。

妊婦パワー、赤ちゃんが叶えてくれたのかもですね♪
私はマタニティー時にマンションの抽選に当選して今住んでるの(^^)ノ~~☆

＞shuさん、やはりありますか！妊婦パワーが！！
今、あまりにも運がいいので、慣れていない私は逆に不安になったり…。

夫と２人だけの時間を、満喫したいと思います！！

＞hidenachiiさん、和食材の存在は、ありがたいです。
まずは、今ある食材から消費したいと思います。

＞しーちゃん！今日もコメントをありがとう。
子育てはどう？？

搾りたて牛乳に憧れがあってね、飲めて嬉しかったよ。
殺菌作業とかは、少々手間だけど、健康的な気がする。

食べるラー油は、今２つほど家にあるよ〜。
もう流行も落ち着いた頃？

妊娠してから、仕事の話が来たり、トルコでは珍しい食べ物を食べられたり、ラッキーが舞い込んできているけど、この先、大変なことが待っているのでは？なんて思えたり・・・。
我が子と夫、家族が健康でいてくれるのが一番だよね！

＞ちゃぶさん、こんばんは！
搾りたて牛乳をこんなに安く購入できて、ありがたいです。
日本の観光地とかで、牛乳やソフトクリームを食べると、結構、お高いですよね。
今回、１kgで１００円しないくらいだったような・・・。

ちゃぶさんも、大きな妊婦ラッキーがあったのですね。
妊娠、出産って、大変だから神様がいろいろと助けてくれるのかなと思います。

子どもがお腹の中から蹴ってくるので、痛いです・・・。

[アスル]

私が住んでいる所は、もともとköyなので、あちこちで牛を飼っていて、
牛を飼っているご近所さんに容器を持っていくと、キロ単位で売ってくれます。
絞りたていいですよね♪ヨーグルトも時々作りますよ。
牛乳を加熱する時、沸騰すると突然噴きますから気をつけてくださいね。
スーパーなどで売ってるのは、こちらではhazırと呼んでいますが、hazırは１．５リラ
（しかも美味しくない）するのに、絞りたては１リラってのも疑問です。

和食材いいですね。
日本にいた時、見向きもしなかったものがありがたく感じたりしますよね。

[しーちゃん]

子育ては、思ってた以上に楽しいこといっぱいだよ♪
赤ちゃんの表情、しぐさがかわいくって．．．。
毎日すごい勢いで育ってます（笑）
HEDRFさんも楽しみだね〜。
どんなかわいいベビちゃんが出てくるんでしょう？

今、こちらは 塩麹ブームです。
私の母親も、塩麹や醤油麹を自分で作り、料理に使ってますよ。

[三毛猫なっちゃん]

Hedefさん！！３日間パソコンがバグってしまって
今、やっと復活しました。
インストールが多くてストップしてしまい・・・
もう壊れてしまったかと凹んでました（泣）

またお邪魔しますねー！！

＞アスルさん、そちらでは、日常のことなのですね。
健康的だと思います。
自家製ヨーグルトはおいしいですか？
こちらでも、パックの牛乳は定価だと２TLを越えるので、搾りたて牛乳の方が安いです。
不思議ですね、殺菌代の差？

和食材があるって、嬉しいですよね〜。
日本では極当たり前の存在ですが。

＞しーちゃん、おおおー充実している感じだね。
ステキーーーー！！
赤ちゃんの状態によって、とってもしんどい人もいれば、楽しめる余裕のある人もいて・・・一体、どんな赤ちゃんがお腹にいるのか、ドキドキだよ〜。
蹴りがすごくて、痛いわ。

そうそう、塩麹ってよく聞く！
鶏肉がすっごくおいしくなったりするんでしょ？
次に日本に帰ったら、ぜひ挑戦してみたいよ。

＞三毛猫なっちゃんさん、ますます大変なことになっているのですね・・・。
パソコンの不調って、嫌ですよね。
実は、うちも夫のPCが完全に壊れました。
今は出費が多いので、PCをすぐには買わず、私のを共有、もしくはiphoneでネットしています・・・。

次のご訪問をお待ちしていますね。

初☆トルコで運転

　トルコの運転免許を入手しましたので、早速、週末に、夫に付き添ってもらって運転の練習に出かけました。

 

 

　運転席が左ですから、運転しにしくいし、つい、間違えてワイパーを動かしちゃったりすることも、しばしば

 

 

　まずは、最近見つけた、近所の高級住宅見物へ（笑）

　夫に、すごいステキな家があるんだよ〜と、案内。

 

　

　途中、アーティチョークの畑がありました。

　私はアーティチョーク畑を初めて見ましたが、夫も初めて見たそうです。

 

 

 

　こんな立派なアーティチョークがたくさん。

　アーティチョークって高いので、泥棒が来ないか心配です。

 

　私が写真を撮っていたら、畑の持ち主のおばあさんがやってきて、世間話をすることになり、結構、長くかかりました

 

 

 

　その後は、怖かったけど、少し街の中を走って、それから、実家まで２５kmほどの道を運転しました。

　隣に夫がいてくれるので、心強かったです。

 

　トルコ人って、すぐにクラクションを鳴らしてくるので、怖いんです

　交通ルールを教えてもらいながらの走行練習でした。

 

 

 

　お腹の中で、赤ちゃんは活発に動いていましたが、AT車なので、運転に集中できました。

　もし、MT車だったら、何回エンストしていたことか・・・。

 

 

 

 

　実家の庭のアーモンドの木。

　たくさんの実がなっています。

おはようございます。

アーティチョーク、こちらのスーパーでも見ますが
まだ食べた事がないので…どんな味なんでしょう？

慣れない運転でクラクションを鳴らされると緊張しますよね^^；
ご主人と一緒の練習でがんばって下さいね。
私は免許がないので自転車で走り回ります(・∀・)

免許・・・嬉しいドライブですね♪
赤ちゃんに差支えないように楽しんでくださいね(*^^)v

アーティーチョーク 下ごしらえとか大変なんですよね？
やったことないけど^^;
トルコの奥様方は ちょいちょいっとやってしまわれるのでしょうか
^^;
運転気をつけてね☆ 相手がマナー守ってないとほんと怖いから
心配ですぅ〜Σ(〃▽〃；)❤

[しーちゃん]

妊婦さん、運転気をつけでくださいね。
トルコもチャイルドシートいるのかな？

アンティチョーク食べたことないです。
どこを食べるんだろう？
どうやった食べるんだろう？
どんな味なんだろう？

[yumurta]

初運転されたんですね！！ 交通ルールはどうですか？
何か大きな違いがあるんですか？
日本のように車線がない道路がこちらでは多いですが、
そちらはどうでしょう？
って質問だらけになってしまいますね、すみません。
最後にもう一つ、ご出産予定日はいつなんですか？

＞ちゃぶさん、こんばんは！
私も日本にいる時はアーティチョークなんて食べたことがなかったかも。
味の説明って難しいです〜。
アーティチョークは、芋っぽい？う〜ん、やっぱり説明できません。

クラクションって、日本人は滅多に使わないですよね。
こっちの方は、すぐに使うんで、怖いんです。
夫は気にするなと言いますが、気になりますよね・・・。

＞はなゆりさん、もうだいぶ苦しくなってきているので、夫がいる時に練習するのと、後は危険な場所には近づかないようにしてます。
トルコ人の運転って恐ろしくって。

＞ぱせりさん、アーティチョークは下ごしらえが大変そうですよね。
しかも、スジが多いのがあるので、気をつけて買わないといけません。
私は下処理がしてあるのを買ってしまいます。

後ろから、クラクションを鳴らされると焦ってしまいます。
皆、もっと落ち着こうよと言いたいです。

＞しーちゃんにも、運転してもらったね〜。
私は久々の運転の上に、全てがほぼ日本の逆だから、おっかなびっくりって感じ。
トルコもチャイルドシートがいるよ〜。
うちは、チャイルドシートにもなって、ベビーカーにもなるタイプのを買ったよ。

しーちゃん、アーティチョークは私がそれほど好きじゃないから、滅多に買わないで、義母に食べさせてもらっているよ。
しーちゃん、トルコに来ないといけないね〜。

＞yumurtaさん、追い越し車線が右、２車線しかないのに、左折レーンが２列になっていたり、まだよくわかりませんが、左右が反対以外は、そんなに大きな違いはなさそうな気がします。

うちの周辺は、２車線の道路が多いかなと思います。

予定日は、７月４日です！

すごーーーい！！
運転したんですね!!
私はまだ怖くて運転していません。
旦那に「そんなに怖がっていて運転できるの?」って言われています。

[アスル]

運転マナーの悪いトルコで運転されたとは、すごーい！
ホント、無意味にクラクション、怖いですよね。焦るし。
私ならパニくった時用に「右側通行」と書いた紙を運転席の上に貼るかも（苦笑）

＞にじさん、運転しました！！
でも、トルコは恐ろしいですね、やはり。
ビクビクしてしまいます。
AT車じゃなかったら、勇気が出なかったと思います・・・。
私も怖がらないでと言われますが、怖いものは怖いですよね。

＞アスルさん、信号が青になった瞬間にクラクションを鳴らしてますよね、こっちの人（汗）
進めないから止まっているわけで、そんなに鳴らされても、進めない状況なんだよー！って言いたくなりました。
もう、割り切って、堂々と運転するしかないですね・・・。

[リヒト緑]

アーティチョーク高いのですか？
実は、この間サンフランシスコのパロアルトで、庭に生っているのを見ました。普通のお庭です、。住宅街の。感激だったです。でも、大きいんだよね、これ。
時々、このアーモンド、このままで、売られているのですが、どうやって食されますか？ どうするんだろうと思うのですが、食べ方分からないので、買って来たことないのです。
運転頑張ってますね。私は車運転するのですが、この辺はミルクも歩いては買いに行けないので。どんどん歩く事が無くなってます。わざわざ歩く為にジムに通っているくらいです。
もうすぐですね。ご出産。待ち望んでいますよ。

＞リヒト緑さん、アーティチョークは１つで２TL（９０円くらい）するので、こちらではお高い野菜です。
お庭でアーティチョークって、食べるため？それとも観賞用？どういう目的で植えられたのでしょうね。
アーモンド、トルコ人は、この緑のをそのまま食べる人もいて、以前勧められて食べてみましたが、もう青臭くって、私は吐き出したくなりました。
リヒト緑さんは、広大な土地にお住まいのでしょうか。
車を利用すると歩くことって確かに減りますよね。
明日の健診で、問題がなければ、ウォーキングを開始しようと思います！

最近、食べたもの。

　今日は朝から、すごい雨です。　sabah erken den çok yağmur yağıyor...

 

　肋骨が痛くて、寝ていられないので、起きて、静かにネット中。

 

 

　写真がたまってきたので、最近食べたものを載せてみます。

 

 

 

　トルコにもあった干し柿 kuruturmuş hurması

　黒海沿岸の、トラブゾンで生産されているとか・・・・。

　Trabzon da yapılıyormuş.

　かなり硬いですが、味はやはり、干し柿です。

 

 

 

 

　最近、夫がすごく気に入っている、ブラック・オリーブ。

　私は食べませんが、このオリーブは、普通に売られているオリーブとは違って、オリーブの表面に塩が塗られていて、長期保存できるようにしてある、やや乾燥タイプのオリーブ。

 

　食べる前に、水洗いして、表面の塩を落とします。

 

　夫曰く、ものすごいおいしいそうです。

 

 

 

 

 

　牛挽肉と、甜麺醤を使って、麻婆豆腐を作ってみました。

　

　ちょっと辛いのがおいしいんですよね。

　鍋でごはんを炊いて、麻婆豆腐丼にしました。

　いや〜、これはおいしかったです

　豆腐嫌いの夫ですら、ピリ辛ですから、おいしいと言って、食べていました。

 

 

 

 

　２週間前に、夫が市場で買って来てくれた、オーガニックトマト。

　１kg ４．５TL（１９０円程度）　（先週から、値が少し下がりました）

　このトマトが、ものすごくおいしくって・・・おやつにも食べていました。

　味が濃厚で、あまかったんです。

 

　お店のお兄さんも｢安い方のトマトを２kg買うより、こっちを１kg買った方がいいよ｣と言っていたのですが、本当においしかったので、ここ２週間は、この店でトマトを買っています。

 

 

 

 

 

　こちらは、Taze sarmısak ターゼ・サルムサックですが、日本語では何？

　ニンニクの小さいやつ・・・？　新ニンニク？

　４月頃から出回って、すぐに見られなくなってしまう、貴重な季節の味。

 

　夫は、このターゼ・サルムサックが大好きで、見たら買わずにはいられません。

　｢１年ぶりだね会いたかった｣と、ターゼ・サルムサックたちに話しかけていました。

 

　私は以前に、夫に、おいしいからと勧められて食べてみましたが、味は生ニンニクなわけで・・・においも強烈だし、辛くて食べられませんでした。

 

　ニンニク大好きの父なら、きっと気に入ると思いますが・・・。

 

 

 

 

　トルコ料理 Hünkar Beğendi ヒュンキャール・ベーエンディ の、Hedef風。

　訳すと｢スルタン（皇帝）のお気に入り」

　焼きナスをペースト状にして、とろけるチーズを混ぜ、上に、牛肉と野菜のトマト煮込みを乗せました。

　本場のは、油が多くって、高カロリーなのですが、私のは、油ほとんどなし版。

　benimki çok az yağlıdır.

 

　肉と、焼きナスの相性がとってもよくて、おいしかったです。

 

 

 

 

 

  ご近所さんへのお返しのために、カステラを焼きました。

　軟らか〜いので、結構、喜ばれます。

　作ると、夫も喜んで食べています。

 

　昨日、突然のお客様がいらっしゃったので、このカステラと苺、クッキーなどをお出ししたのですが、夫が｢カステラと、苺の組み合わせは、絶妙なおいしさだお勧め｣と、言っておりました。

 

　以前、ご近所さんたちに、苺入りのプチシューを配った時も、｢苺がいい！｣とのご感想をいただきましたので、トルコの方々も、甘いもの＋フレッシュ苺の組み合わせが結構、好きなはず。

 

 

　ちなみに、この苺。

　昨日、市場で、どうぞどうぞと、次々に果物の試食を勧められ・・・夫も私もそういうことをしていただくと、つい買い物しなくちゃと思ってしまうタイプでして・・・それで買った、オーガニック苺（１kg ４TL←普通の苺よりは、ちょっと高い）なのです。

 

　これがこの春、一番おいしい苺だったので、まぁ、よしということで。

 

　正に、｢海老で鯛を釣る｣商法。

海老で鯛を釣る法則って素晴らしくひっかかっちゃうものですよね。笑
ちょっと怪しげなイチゴより、美味しいイチゴを1粒食べることができた方が幸せ感じるかも。Hedefさんのシューにイチゴが組み合わさっても、カステラでも美味しそうですね。

ニンニクっぽいのを写真から検索してみたんだけど、『葉にんにく』でしょうかねぇ？！
http://www.tohoku-bokujo.co.jp/blog/2012/04/post-1089.html

麻婆豆腐もめっちゃおいしそう！私もピリ辛派です。
ご飯にかけるのが良し！！
旦那様ももっと豆腐が好きになってくれたらいいな〜♪
私もブラックオリーブは食べないのですが(細かく刻んであるものがパスタに絡まってるくらいならOK)、塩漬けされてるのってどんな感じなんだろう？！漬物感覚かな？！

[情太郎]

オーガニックトマト、１キロが４，５リラ？！高いですね？私は木曜日のパザルで１キロ２，５リラで買いました。もしや偽物か？！(笑)
麻婆豆腐、すごく美味しそうですね〜！お豆腐は近くで買えるのですか？麻婆丼、私も食べたいっ！

[三毛猫なっちゃん]

我が家も先週、まさに鯛を海老で釣るでした♪
沢山の頂き物をお裾分けしたら更に美味しいものでお返しが♪
何だか得した気分でした✿

私も主人も安いアイスを毎日買うより３日に１回という感じで
高いアイスを買う方が良いよね♪とよく言ってます♪

麻婆豆腐美味しそうです〜（●＾o＾●）
これは ご飯が進んじゃいそうヾ(*＾▽＾*)〃
にんにくの小さいやつ（？）に話しかけちゃうなんて
ミュヘンディス君 よほどお気に入りなんですね❤(￣ｍ￣〃）ぷ❤
カステラ・・・焼き色といい ほんとお上手❤
カステラはなんて 呼んでるんです？？？

＞winwinさん、ちょっとサービスをしてもらうとお返しをって思いますよね。
今回のイチゴは、とってもおいしいので満足です。
こちらはキロ単位で買うので、消費が大変ですが。
苺って、酸味があるから、甘いものと合わせて食べるとおいしいんですよね〜！

麻婆豆腐はおいしいですね〜。
明日はマーボーナスを作ろうかなと思っています。

トルコのオリーブはしょっぱいのが結構あって、私は食べられないのですが、この乾燥気味のオリーブは洗うと、塩分が薄くなって、おいしく食べられるのだそうです。
食べていないので、どんな味なのか、私も分かりません〜。

＞情太郎さん、今週は同じ２,５TLでした〜。
２週間前は高かったみたいです。
おいしいですよね、トマト。
今からも１個食べようと思います。

豆腐が近くで手に入るので、たま〜に買います。
そのまま冷奴よりも、おいしく感じました。
先日、イスタンブルのスーパーに行きましたが、もやしとか、アスパラガスとか米酢とか、こちらではあまり見かけないものがあって、とっても楽しかったです。

＞三毛猫なっちゃんさん、お裾分けのお返し、よかったですね〜！


ちょっとお金を出しても、よりおいしいものだったら、満足度も高し！ですね。
今から、夫の実家に行って来ます！！

＞ぱせりさん、この記事を書いているとき、マーボーナスが食べたくなってしまいました。
ピリ辛＋ごはんって、おいしいですよね〜！！

ミュヘンディス君、ターゼ・サルムサック、ラブですね。
毎年、とっても楽しみにしているようです。
食べたあとは、すんごい臭ってます（笑）

カステラは、トルコの皆さんにも「カステラというケーキ」だと説明しています。

＞winwinさん、追加です。
ネットで葉ニンニクを見ました！
同じもののようですね。
地元では、全く見たことがないのですが、沖縄で食べられているとか・・・。
レシピもあったので、来年のこの時期には試してみようかなと思いました！
ありがとうございます！！

こんなに上手に焼けるんですもの カステラショップひらいちゃえば？？？ お子様がちょっと大きくなったら
CAFE的な♪♪♪

＞ぱせりさん、お店を持つってちょっと憧れますが、私、経営についてはあまり自信がないです〜。
母がトルコに来たら、義母とみんなでやるといいかもしれませんね♪

[アスル]

カステラ、お上手ですねぇ。Hedefさんの定番ですよね。
別に木の型でなくても焼けるのですね。以前そう聞いたことがありまして。
お豆腐が買える環境って羨ましいです〜。牛ひき肉でも上手く出来るのですね。
豆板醤を日本から買って来たら、麻婆なすくらいは作ってみようかな。

Hedefさんの作った ヒュンキャール・ベーエンディ が気になります。
ナスが大好きだけどこんな料理の仕方もあるんですね。
トルコにも干し柿！これも不思議♪ヒモもついてて同じ干し方なんですね。

＞アスルさん、カステラは結構よく作っていますよね、私。
今回もうまく行きました。
あまり失敗することなく、できる気がします。
型はパウンド型とか、普通にpasabahceのガラスのを使っていますが、いつもきれいに焼けます。

麻婆なす、いいですよね。
牛挽肉でも、おいしかったです！
ニンニクたっぷりで、ぜひ！！

＞ちゃぶさん、ヒュンキャール・ベーエンディは、皇帝のお気に入り料理ですから、作ってみてください。
後で、お邪魔しますね。
干し柿って、トルコで見たことがなかったのですが、あるみたいです。トルコの柿はとっても渋いです。