鬼平の卵酒

　　風邪といえば卵酒！風邪の治りかけ、ふと思い立ち、
　　卵酒を作る事にしました。それも、「鬼平の卵酒」。

　　時代劇、殊に池波正太郎作品の大ファンの私。
　　代表作「鬼平犯科帳」のなかに卵酒が描かれています。

しかし、全24巻、どこに描かれているのか？思い出せません(汗)

　　そんなときはネットで検索・・・本当に便利ですね〜♪ちゃんと、分かりました！

　　風邪を引いた主人公、長谷川平蔵(鬼平）の為に、妻の久栄が卵酒をつくるシーン。

小鍋へ卵を割り込み、酒と少量の砂糖を加え、ゆるゆるとかきまぜ、
熱くなったところで椀へもり、これに生姜の搾り汁を落す。これが平蔵好みの卵酒であった。
(鬼平犯科帳１1巻「毒」より）

　お酒はこれで！
　せっかくなので、美味しいお酒で作りました。
　檜の枡とかわいい巾着付き？！

　鬼平の妻久栄は、どんな椀に盛り付けたのか・・・

　最後に落す生姜汁が・・大正解！！
　この後、普通の熱燗が呑みたくなって困りましたが^_^;
　

こんにちは。
回復はやくて何よりです！
”鬼平”ぜーんぶ読みました！ 大大ファンですよ！
またまた良いお酒ですね！

鬼平の卵酒...風邪に効きそうですね。
あったまって体の中から風邪菌退治☆
治るまでお酒我慢ですね（´∀｀）

卵と砂糖で栄養補給。酒と生姜汁で体を温めるのですね。昔の人はよく考えますね。
器の盛り付けも素敵！

KAZUさま こんばんは
「鬼平」ファンとはうれしいです！！
読んでいると、お酒のみたくなって来ますよね〜

お玉さま こんばんは
卵酒、効きましたよ！！
ピーさんにうつるのか、それが心配でした^_^;

さくや姫さま こんばんは
本当に昔の人が考えた事って、理に適っていますよね！
体が温まりました(^_^)

[はっぴーマニア]

こんにちは。「鬼平犯科帳」ですか〜そんなにはまるとは、興味津々です。卵酒ってそういう作り方なんですね〜勉強になりました！器、オシャレです☆

みかんさま こんばんは
「鬼平」ハマりますよ！！
私も卵酒はちゃんと作った事がありませんでした。
卵酒を盛る、和風の器があるといいんですが・・・
取り合えず、スープボウルで^^;

[DONER SAND]

こんばんは。私も鬼平大ファンです。といっても私はマンガですけど。卵酒ってアルコール入りミルクセーキを思い浮かべてたんですけど、違うんですね。話は変わりますが、私は軍鶏鍋食べに行きたいんですが、五鉄のモデルになった軍鶏鍋やさんが両国にあるらしいのですが、行ったことありますか？赤坂には五鉄をイメージして作った軍鶏鍋やさんがあるみたいで、そちらは敷居は高くないみたいです。是非行ってみようと思ってます！

DONER SANDさま こんばんは
アルコール入りミルクセーキもいいかも！！真面目に！
そういえば、軍鶏鍋ってあまり見かけないですね？！九州の方には有りそうですが。
五鉄の二階に上がって、軍鶏鍋で熱い酒を呑みたいですね！
私も連れてって下さい。赤坂の五鉄(*^。^*)
鬼平ファンまた一人、嬉しい限りです。

以前の記事にすみません(^^; うちの父親も鬼平好きなのでつい食いついちゃいました（笑）おいしそうですね〜♪今度風邪ひいたら参考にさせて頂きます(*^^)

小動物家族さま こんばんは
いえいえ・・過去の記事も読んで下さって嬉しいです！
鬼平好きとは素敵なお父様ですね！
是非お試し下さい！鬼平流玉子酒(^^)