日記
山梨・みのぶ ゆばの里
身延の特産品は「ゆば」です。 身延の「ゆば」は、日蓮上人が身延山に在山中、弟子が大切な師の栄養源として作っていたのが始まりで、 それが現在に伝えられたものだそうです。 「みのぶ ゆばの里」では、ゆば料理を食べたり、ゆば商品を買ったりすることができます。 昼食は、「ゆばの里」内にある「食事処 清流」さんで、「ゆば定食」をいただきました。 「豆乳ソフトクリーム」も食べました。 ゆば作りに使用した濃度の高い豆乳をミックスしたものです。 甘さ控えめで美味しかったです。
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