「手打ち うどん そば あじめん」さいたま市浦和区常盤９−１９−１１
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昨日は、妻と用事があって北浦和西口へ。。
久々に「あじめん」さんへ行こう！ と言う事となり、入店。
 おっ！！ 繁盛してますね！！
お品書きを見ると 「もりそば 小200ｇ430円 並300ｇ530円 大400ｇ580円」と 50円ずつ上がってますね。。
開店当初、お客さんから「安すぎる！」と叱られたと言っていたもんなぁ。。
そうそう。。 末永く続けていく為には、採算が大事。 手打ちで生山葵付きで、未だ安いくらいです。。
なんて思いながら、もりそばの並300ｇを二人前お願いしました。
先ずは、冷たいお水と紙ナプキン、そして猪口ともり汁と葱が運ばれてきました。
 そして、生山葵の登場！ じゃ〜ん！！ でかっ！！！
 長次郎作の鮫皮おろしで ゴシゴシ卸します。。
 わっ！！ とっても クリーィ ミィーー 〜〜♪
 じゃ〜ん！！ お蕎麦の登場！！ お い し そ う ！ ！ ！
 「あじめん」さんの お蕎麦 と つゆ は 料亭で修行した職人さんによる 本格蕎麦 です。
 ふわ〜ふわ〜系のお蕎麦。 つゆも出汁が効いて〜とてもまろやか〜！！
 先ずは、そのまま手繰って啜り上げます。 う〜ぷくぷくとした噛み応え！！
美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
 次は、 山葵を箸で摘んでから 手繰って啜り上げます。 うわっ！！ 仄かな山葵の香りがっ！！！
美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
 次は、猪口につゆを注し、手繰ってつゆに三分の一程度潜らせてから啜り上げます。
美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
そしてその次は、お蕎麦の上に 山葵を散らして。。
手繰ってつゆに三分の一程潜らせてから啜り上げます。
美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
 わしわしと いただいた後は 原了郭 の 七味 と 一味 で。。
 先ずは 七味を 降り掛けて。。 手繰ってつゆに三分の一程度潜らせてから啜り上げます。
うわっ！！ 美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
 次は 一味を降り掛けて。。
手繰ってつゆに三分の一程潜らせてから啜り上げます。
うわっ！！ ぴりっと！！ 美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
 最後のお蕎麦は猪口に落として。。 葱も落とします。
長次郎にこびりついた山葵を、蕎麦湯で洗い流す様に、猪口へ落とします。 妻も真似て（笑）。。
ピント合わせの為、七味 と 一味 を 振ってみました。。
よお〜く掻き混ぜて。。 蕎麦湯をいただいて。。 ほっ。。
 ああぁぁ。。。 お蕎麦をいただくの 何日振りだったか。。
お水でお口直しして。。
壁に 「１４日・１５日はお休み」 と。。
ご馳走様でした。 もりそばの並530円二人前1,060円お支払いして外へ。。
満足のお蕎麦でした。 |
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ケノーベルからリンクのご案内(2010/08/13 09:05)
さいたま市浦和区エージェント：貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。
2010/8/13(金) 午前 9:06 [ ケノーベル エージェント ]
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芸能人・有名人の新着記事
北浦和駅西口といえは「寶」さんがありましたよね。その他に、こんな店もあるんですね！チェックです（＾＾）
2010/8/12(木) 午前 7:40
おはようございます。いつも、いい情報ありがとうございます。行ってみます。
2010/8/12(木) 午前 7:42
おぉっ、さいたま方面遠征の折りには行ってみなきゃ!!
2010/8/12(木) 午前 8:43
おはようございま〜す。
これは美味しそうなお蕎麦ですね〜。
値段もびっくりする位、お手頃だし（≧▽≦）
生山葵まで付いてくるんですか〜嬉しい限りですね〜♪
北浦和の「あじめん」、頭にインプットしておきました v^-^v
2010/8/12(木) 午前 8:59
並で300g、小でも200gですか。それでそのお値段！
100g未満で1000円取る店と比べたら超良心的ですね。
2010/8/12(木) 午前 9:04 [ Z33 ]
生の山葵付だからこれでも安すぎます！
優しそうなそばですね。
いろんな食べ方で愉しんで･･･これじゃ安すぎますよ！！
2010/8/12(木) 午前 9:30 [ 竹淵 ]
「まあやん」さん。今年の４月に開店したばかりです。是非、お試しを〜！！
2010/8/12(木) 午前 10:09 [ kt9*jp ]
「カレーパン」さん。北浦和へお越しの際は〜是非！！
2010/8/12(木) 午前 10:11 [ kt9*jp ]
「カメレオンアームス」さん。さいたまにお越しの際は、是非！！
2010/8/12(木) 午前 10:12 [ kt9*jp ]
「まる」さん。お蕎麦情報お互いに交換させて下さい〜宜しくお願い致します。
2010/8/12(木) 午前 10:15 [ kt9*jp ]
「Z33」さんは知らなかったですか！！ 是非、御賞味あれ！！
2010/8/12(木) 午前 10:16 [ kt9*jp ]
「竹淵」さん。そうでしょう！！ 安過ぎなんです。。
2010/8/12(木) 午前 10:17 [ kt9*jp ]
ちゃんとした蕎麦湯を出してくれる店って、行きたくなります。
2010/8/12(木) 午後 8:01
素晴らしいお店ですね。
こんなお店は大好きです。
良いですね〜
2010/8/12(木) 午後 8:26
「JC80's」さん。涙ちょちょぎれるほどありがたいお店なんです。
2010/8/13(金) 午前 6:22 [ kt9*jp ]
「宮本武蔵」どのも、機会有りましたら、是非、御賞味下さい。
2010/8/13(金) 午前 6:22 [ kt9*jp ]