今日の料理
トリッパのトマト煮込みこんばんみ、くどっちです 昨日の金環日食、きれいでした。 そんなこんなで 武蔵小山商店街のお肉屋さんで、ハチノスを発見！ 安かったので買ってきて、調理してみました イタリアでは、「トリッパ」と言うそうです  材料 ハチノス 150g トマトホール缶 1缶 固形コンソメ 1個 玉ねぎ 小1個 ケチャップ 大さじ1 にんにく 2かけ 唐辛子 3本 塩コショウ 少量 オリーブオイル 適量 水 200�� 作り方 １ ハチノスは下処理をします お酒を入れた大量の水で弱火で3時間ほど煮て一晩置きます 水を変えて再度軽く煮て、臭みを取ります ２ フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め 透明になったら、にんにく、唐辛子、ハチノスを入れて 塩コショウして、軽く炒めます ３ トマト缶、水、固形コンソメを入れて 弱火でことこと煮込みます 水分が減ったら、そのまま一度冷まして味を染み込ませます ４ 食べる前に再度温めて、できあがり ５ 付け合せで、シェルパスタとマッシュルームを 塩コショウとオリーブオイルで炒めたものを添えてました    ホルモンのイタリアン煮込み
と言った感じで、とてもおいしかったです(^^) |
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○ ９ ヴィルシーナ
▲ 14 ジェンティルドンナ
△ ３ アイスフォーリス
△ 18 ココロチラリ
買い目
３連複フォーメーショ
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ヴィクトリアマイル観戦＆反省
2012/5/20(日) 午前 11:28
こにちはー、くどっちです
先週、東京に来て初めての週末の休日
府中競馬場に行って 「ヴィクトリアマイル」 を観戦してきました
数年ぶりに行った 東京競馬場 、
改修されて、かなり綺麗になっておりました(^^)
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