味の三平（札幌市中央区）
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ベトナム帰りに、成田から札幌へ
 理由の１つは、「札幌ラーメン  」が食べたい 札幌には、数々の有名店や名店なラーメン店がそろっています。 百貨店などの物産展にもよく出店されている「すみれ」なんかも本店がありますよね。 色々悩んだ結果・・・ Wikipediaにも、味噌ラーメン発祥の店として書かれている「味の三平」に敬意を表し決定 JR札幌駅から歩いて行く事も可能ですが、時間を考慮し、 地下鉄東西線で大通駅まで移動（２００円） そこから地上へ出て、お店を探します。 が、勝手なイメージで１軒のラーメン店を探しますが、 辺りは、ビルばかり・・・？？？ 住所をよく見ると「大丸藤井セントラルビル ４Ｆ」って書かれてるじゃないですか  ロフトやハンズのようなお店（ビル）の４階に「味の三平」がありました。 やはり人気なのか結構並んでます。  左手は、書店（本日はおやすみ）。
右手は、大丸藤井セントラル。
その中に、ポツンと「味の三平」があります。
数時間しか札幌市内に滞在出来ないにも関わらず、 約２０分ほど並んで待ちました・・・   メニュー１
待っている間に、店頭に書かれたメニューで何を食べようか考えます。って、一番人気の「味噌ラーメン」に決まっているんですけどね。  メニュー２
期間限定メニュー「涼風麺」ってのもありましたが、こちらは、取り敢えず諦めました。 やっと、店内に入った！と思いきや、店内にも椅子がありました・・・ まぁ、この待つ時間も人によったら楽しいのかも知れませんけどねー  調味料
調味料が幾つかおいてあります。左から、しょうゆ、ソース、辛味噌、一味、胡椒です。（たぶん）  シューマイ
シューマイ（１つ６０円）を頼んでみました。キムチは突き出しとして勝手に出てくるようです。  シューマイ（中身）
中身は、こんな感じです。大阪で、蓬莱（５５１）の焼売に慣れているとやや貧相・・・ 物足りない感じがします。 味は悪くありませんが、また食べたくなる味ではありませんでした。  味噌ラーメン
おまちかねの味噌ラーメン（８５０円）です。イメージしていた、味噌ラーメンとかなり異なります。 もやしやミンチの炒め物、メンマががっつり乗っています。  麺
麺は、やや太麺です。縮れていますが、極端なちぢれ麺ではありません。 丁度良くスープが絡む感じです。  スープ
もっと濃い味噌スープをイメージしていました。が、実際は写真のように綺麗なスープです。 他のお客さんが「家の近くのラーメン屋さんの味噌ラーメンのスープとかなり違う」と 話していましたが、それもスープを最後まで味わって納得しました。  スープ２
食べ残しではないですよ・・・最後に、れんげでどんぶりをすくってみると・・・ 麺の間に、潰れた大豆が見えますかね？ 最近のお味噌ではあまり（いやほとんど）見なくなった、昔作りの味噌ですね。 だから、スープもイメージと違っていたんだと思います。 感想 往々にして、発祥の店と呼ばれるお店の商品は最高位にはならない事が多いと思います。 それは、発祥のお店は味を変えずに守り、後から出来たお店が工夫を重ね、 発祥のお店を追い越そうとするからだと考えます。 今回の「味の三平」も、時代によっては最高位なのではないかと思いますが、 現時点で、そんちょの最高位には成り得ませんでした。 誤解のないように、明記しておきますが、決して美味しくないということではありません。 最後に、常連さん（かわかりませんが）と、おやじさんの軽快な会話が チェーン店では味わえない店の良さをだしていました  ★住所：北海道札幌市中央区南一条西3 大丸藤井セントラルビル ４Ｆ
★電話番号：011-231-0377 ★営業時間：11:00〜18:30 ★定休日：月曜・第２火曜 |
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「北海道どさんこプラザ」に行きました
ＪＲ有楽町駅近くで、 北海道物産のショップに、立ち寄りました。 ここは、丸井今井さんがやっているショップです。 東京駅にある「北海道フーディスト」は、よく利用するのですが、 ここの「どさんこプラザ」に来たのは初めてでした。 （STＶの「どさんこワイド」を連想させる店名です。） 店内は、北海道ならではの、「こだわり」を感じる商品で一杯です。 なまら懐かしいです。 つい、たくさん買いたくなってしまいました。 先ず、目についたのが、 「味の三平」の生ラーメンセットでした。 （二人
2011/9/25(日) 午後 1:25 [ マサの秘密基地 ]
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芸能人・有名人の新着記事
ラーメン☆暑いこの季節だからこそ、食べたかったりします☆☆
ラーメン食べたい♪と札幌に飛んじゃうなんて、ちょっと贅沢ですね♪
2011/8/14(日) 午後 2:36
＞CUCUさん
暑いですよねー
我が家でも、姫とともに茹だってます…
ベトナム→成田→札幌→伊丹って、ほんとお馬鹿ですねぇ
でも、５０００円で大阪・札幌の往復は出来ないので、
ちょっと贅沢（いやかなり？）させてもらいました！
嫁には怒られましたが。
2011/8/14(日) 午後 2:44
「味の三平」では、札幌にいた時、勤務場所（大通地区）が近かったので、よく、食べました。ソースをかけて食べる、シューマイも、お気に入りでした。ひき肉の旨味が最高だと思います。野菜の味もよかったです。（特に、たまねぎが）懐かしいなぁ〜。マサでした。
2011/9/25(日) 午後 1:25
＞マサさん
コメントありがとうございます。
自分で書いた記事を読みなおし、また「味の三平」へ行きたくなりました。
やはり元祖らしいお味がいいですね♪
2011/9/25(日) 午後 4:57