唾液の働き 岩手 盛岡 松舘歯科

唾液の作用には以下のようなものがあります。

1.唾液の中にペルオキシダーゼという酵素があります。これは食べ物内の発がん物質が作り出す活性酸　素を酵素反応で分解します。

2.口の中が酸性やアルカリ性になると、唾液の緩衝機能が働き、口の中を中性に保とうとします。

　結果的にむし歯予防の働きをしています。

3.食べ物を飲み込む時に潤滑剤の役目をします。噛む事で食べ物は細かくなり、さらに唾液の中のムチ

　ンの働きによって食べ物が柔らかくなり、また、食べ物の表面が滑らかになるので、飲み込みやすく　なります。

4.味覚の補助　舌が味を感じるためには、食べ物の味成分が唾液に溶け込んでいる必要があります。唾　液なしには、味を感じる事は出来無いのです。

5.口腔内のプロテクト　唾液は食べカスを常に洗い流し、清潔に保つ働きをしています。結果として、　口臭の予防にも役立っているのです。

6.耳下腺から分泌されるパロチンは筋肉や骨の発達を促進する作用があり、老化防止にも役立っていま　す。

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