信州は饂飩(うどん)もウマイ!
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白馬村より車で約30分、
小川村にある「こくや食堂」に行ってきました。 昭和の香りたっぷ〜りの、 ローカルなおススメ食堂です。 信州グルメは蕎麦だけじゃありません!
※おしぼりうどんは、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理である。 ねずみ大根という大根をすりおろし、布巾で搾った汁に信州味噌を溶かしてつゆを作り、うどんをつけて食べる。大根おろしではなく、搾り汁を使うという点が特徴。味は、大根にもよるが、とても辛い(ウィキペディアより)。
↑↑↑鍋焼きうどん(手打ち/大盛り)
3人で、
大盛りうどん×3+八宝菜=罰ゲームみたいになってしまいました・・・ゴメン。 |

