飲兵衛廃人の落書き帳

一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ 地酒・銘酒の家飲み記録メモや雑記まとめてます♪

全体表示

[ リスト ]

次は先期のお酒に戻りますが、ほぼ1年ぶりに頂く和歌山県の小さな酒蔵の地酒でした。
開栓すると、上立ち香は控えめで甘酸っぱい果実系の吟醸香がほんのりと。
一口頂くと、まずキリッとシャープな酸を感じ、中からゆっくりお米の甘旨味がゆっくりと膨らんきます。
酸5.5、甘味が4.5くらいの割合で、中盤はビター感をともなった濃醇な甘旨味とコクが押出しを強めてきます。
終盤甘味が後退すると、キレの有る酸味とともに、やはりビターなコクが喉の奥へと消えて行きました。
酸味と甘味のバランスは良い感じで、しっかりとした旨味のある、なかなか美味しいお酒ですね。
価格が高めなのもそうですが、それ以前になんといっても非常に買い難いところがマイナス点でしょうか。
石高も特約店も少ないうえ、漫画もやしもんで一気に知名度が全国区となり入手困難酒になったそうです。
単品購入はほぼ無理、セット販売のお店でタイミングが良ければ何とか購入できるというのが実情です。
セットの組合せに魅力を見いだせたらリピートしたいですが、それ以外なら微妙なところでしょうか。
早世の先代杜氏のお酒は飲んだこと有りませんが、現時点ではプレミアム価格で買う程では無さそうです。

銘柄:龍神丸 純米吟醸 瓶囲い生原酒 27BY
酒蔵:高垣酒造㈱
種類:純米吟醸
原料米/使用酵母:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:不明
酸度:不明
製造年月:2016年8月
購入価格:\3,996 / 1800ml
お気に入り度:★★★★
【2017-11本目】

イメージ 1    イメージ 2

イメージ 3

この記事に

閉じる コメント(6)

顔アイコン

そうかあの龍神丸ですか
かなりいいお酒として書かれてましたよね

飲む機会があれば飲んでみたいですが
今は微妙なんですね

2017/2/11(土) 午前 9:45 サンチョ井野 返信する

龍神丸、機会があればいただきたいと思いながらも、はや数年。。。(*_*)
きっちり入手して試されているくりのとげさんは、
さすがだと思います。

2017/2/11(土) 午後 3:09 ラブック チィチィ 返信する

サンチョさん
急逝された先代杜氏のお酒が素晴らしかったようですネ
飲んでみたかったのですが、今となっては古酒しか無いんでしょうね…
今のお酒も十分美味しいですが、価格と入手性を考慮するとチョッと微妙なお気に入り度になってしまいます(≧▽≦)ノ

2017/2/12(日) 午前 9:07 くりのとげ 返信する

ラブックさん
漫画もやしもんを知らなかったので、龍神丸を知ったのが2年前!
かなり勧められたので昨年探して初家飲みしました(*^_^*)
普通に美味しかったので今年もリピートした感じです(≧▽≦)ノ

2017/2/12(日) 午前 9:10 くりのとげ 返信する

顔アイコン

くりのとげさん、
和歌山の龍神丸・・・知りませんでした。はは・・・
これは、小さな蔵で増石もされないとなると、入手そのものが困難ですね〜。
味わいはしっかり系ですか。飲んでみたいですね〜。

2017/2/14(火) 午前 10:05 蔵あらしのひとりごと 返信する

蔵あらしさん
拙生も2年くらい前までは全く知りませんでした!
先代の造りは知りませんが、なかなかしっかりした味わいなので今後に期待したいですね(*^_^*)

2017/2/15(水) 午前 0:55 くりのとげ 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


みんなの更新記事