加賀屋・銀座店

梅雨も終盤。暑気払い…という季節になってきました。和食のお店も夏らしい献立ですね。
今回は加賀屋の銀座店です。かなり混んでいましたね。ちょっとサービスが滞るくらいでした…

先付け。三色豆腐、海老油霜、加賀太胡瓜、卵黄味味噌漬け。じゅんさいが夏らしいですね。

さらに,蓮の葉にて・金時草お浸し、バイ貝茶巾ゼリー、鱧焼き霜、蛸、姫サザエ山葵和え、ほおずき釜。あっさり鱧、ほおずき…夏夏！

お椀はアラ葛叩き、胡麻豆腐、糸瓜、柚子。瓜がまたも夏らしさを彩ります。

お造り。いか、美味し！

ここで本日のおススメ、岩牡蠣を挟みます。

強肴、のど黒塩焼き、干子、酢橘。このあたりは日本酒に限りますネェ…
箸休めの白芋茎、ふきだち、煮穴子、黄味酢は撮り忘れました。すみません！

煮物は、加茂茄子と赤南瓜の玉〆、蒸し鮑べっ甲餡掛け。赤南京が味が濃くておいしい。　

御食事は鰻釜御飯。お釜にいっぱい。少々苦しくなってきました。

デザートは峰岡豆腐、フルーツに主菓子と抹茶。くく、苦しい・・・日本酒も結構まわって２次会どころではない…です。運動しなくちゃ…

加賀屋 銀座店 03-3289-6500