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北海道に越して今年平成28年で10年目に突入しました。
先週のハナシですが、2/12(日)付の道新空知版に、
私も参加させて頂いたイベントの記事が掲載されました!!
当日は本当に暖かいお客さまに支えられて、楽しく演奏させて頂きました。
ありがとございました!!
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旭川の名店「すがわら」の流れを組む(と言い切っていいものか迷うけど)、昨年11月にオープンした新店。
実はとある方からオープン前日に情報を頂いていたが、多忙な時期と重なってなかなか行けずにいた。今回やっと単独訪問。

前身の「すがわら豊岡店」〜「唐草屋」と比べて更なる独自性が打ち出されていて、店主の意気込みを感じる。具体的には、
①チャーシューがモモとバラから選べ、しかもバーナーで炙ったものを提供されている。
②野菜ラーメン¥830_は「モリモリ」「モリモリモリ」など増量無料。
③小ライス¥100_が1回だけおかわりできる、  など。
特に②③は子ヅレには嬉しいサービス。
イメージ 2←メニュー表

今回頂いた醤油ラーメン+バラチャーシュー。
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スープ・麺の感じは確かに「すがわら」に通じるかと思う。
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あっさりだけれどバラチャーシューの存在感も大きく、それなりにボリューム感が出ている。炙ってある分、表面はややカリッと、脂がジュワッと、風味も出てなかなか美味しい。これもやはりごはんが欲しくなるんだなぁ!!(太るので我慢、我慢…)

おやっ?と思ったのがメンマ。
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味付けはしていないか極薄味で、食感がとても柔らか。コリッとしたのが好きな人は苦手かも知れないが、自分は結構好きかも!! このラーメンには合っているような気がする。たまたまなのかな?

炙りチャーシューや野菜モリモリモリなどなかなかインパクトがあるが、
店主さんはとても腰が低く控えめな感じの方でそのイメージとギャップがあるところがまた楽しい(?!)

ぜひとも頑張ってほしいです!!ごちそうさまでした!!
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旭川市豊岡1条4-2-1

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2月に入って新規オープンしたお店。

ラーメン\700+大盛り\100=\800_を注文。
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鶏がらベースのあっさりに背脂をたっぷり乗せてバランスを取っている。
デフォで一味が入っており、ピリッとくるアクセント。
麺は旭川の大御所製麺所「加藤ラーメン」だが、旭川的な縮れはなくストレート。
チャーシューは薄切りのバラを乗せてあり、ごはんにも合いそう。

メニューも特徴的。
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しかもなんと大盛りは1.5玉ではなく2玉入っているとのこと‼子ヅレには嬉しいサービスだ。

ここ数年、「旭川ラーメン」の枠にはまらないスタイルのラーメン店が増えているし、昔と違ってそれが旭川市民に受け入れられるようになってきているように思う。
ここも明らかにそのひとつ。(受け入れられるかどうかはこれからだけど)
やはりネットでの情報が影響しているのでは?っと勝手に解釈。
もちろん自分は大好きな味である‼近いうちにまた食べたい‼

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旭川市東光1条2-5-15

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事情があって「家の近くでコッテリなヤツ」という条件を満たすお店、ということで訪問。
前回と同じく「豚骨しおらーめん」を、「豚骨魚介スープのコッテリ」んでもって「カタメン」で、そして更に「スミマセン、紅生姜乗せてもらえませんか?」とメニューに無いのを承知でお願いしてみる。
「はい、紅生姜ですね」と軽やかに応じてくれる店員さん!!ありがとう!!もっというと無料トッピングの「にんにく」も頼みたかったけど、まだ仕事途中だったためグッと我慢。

豚骨しおらーめん\750_紅生姜トッピング
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いや〜コッテリ濃厚!!背脂の存在感バッチリ、カタメンも合ってる!!
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所謂「旭川ラーメン」の枠にはまらないインパクトの強い一杯である。好みだけど、紅生姜も風味的には合ってるかなと。
塩加減はけっこう濃い。「旨い、けどしょっぱい、けど旨い」って具合。チャーシューもなかなかいい部位を使っていて柔らか仕上げで美味しい。ライスが食べたくなるね!!

↓メニューはこちら↓
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次来たら何食べよう?! ごちそうさまでした‼
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旭川市東旭川北1条1-1-27

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なんか激安ラーメンシリーズみたいになってきたかな…。
お金にあまり余裕がないのも事実ですがぁ〜。
さて家族で真冬のドライブを楽しもうってことで士別へ。
ちょっとお昼をまわったところで軽いランチを。
ここは前にも来たことがあるけど、ラーメンは確かはじめてだな。

塩¥350_
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おお!!激安である。
親しみやすい価格と店舗構えだけど、それなりにそれらしいラーメンって感じでいいんではないでしょうか。
あっさりで「軽食」って雰囲気のラーメン。ゆで卵やかまぼこの具がささやかな印象でよいね。¥350であったか満足。

味噌¥350_
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コッテリさとか濃厚さを検証するまでもない「軽食」の「みそ」だけど、思いのほかマイルド感があって好感が持てます。

チャーハンやカレーライスも300円台なので、ハラが減っていれば組み合わせてとかね、学生さんとかにとっては手頃なお店でしょう。
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可愛い感じでさりげなく営業している印象で居心地良かったなぁ。
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士別市大通東16丁目3143−11

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