京都丹後・旬の魚介類ページを立ち上げました。第一段

この度、旬のお魚情報を立ちあげました。

そう！がんばって更新するつもりで〜す！

が、時の流れに逆らわず・・・？更新できる時にやりますので、の〜んきに見ていてください〜

第一弾です。

旬のサクラダイです！

旬が桜の咲く頃から水揚げされだすのでサクラダイです。　　　　たぶん？

今年は水揚げがえらい少なくこのまま終わってしまうのかな？と思っていたら
いきなり先週あたりから大量に揚がり出しました。

もう、桜は完全に散ってしまったので【桜散ったダイ】がふさわしいかも！
でも、まだ卵は抱えておりますので問題はありません。旨いです。

例年より随分遅いような気がしてましたが、海の水温に関係があります。
肌で水温を感じて一斉に産卵のため浅瀬に揚がってきますので、まんまと
定置網に引っかかってしまうんです。

今年は雪が多かったので雪解け水で海の水温が上がらず他の魚達も遅ればせながら
一気に揚がり出しました。

ただ変なのがトビウオまで揚がりだしました。
通常より一月程早く感じます。
一つだけ言えるのは海のサイクルが狂って来ている事は間違いありません。

旬がずれてきています。

従って私の頭もいかれて来ています。よう解かりません？

長くなりましたがこんなところで・・・

タイのムービーでも

サクラダイ

[ヨシカズ]

初めまして、よろしくお願いします。宜しかったら、私のブログ見てください

[林 武]

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立派な鯛ですね。天然ですよね。
ちなみにこれでおいくらぐらいなんですか？

こんにちは。
このサイズが一番高値ですが1枚6000〜8000円と言うところでしょうか。沢山取れれば安くなり少なければ跳ね上がります。
ちなみに２ｋｇサイズです。

[のんきなパパ]

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