たまには自炊12
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ブログタイトルが「たまには」となっていますが、最近はけっこう自炊しています
  だってスーパーで激安の食材を見つけちゃうんですもの
  日曜日の大型スーパーに行くと、結構「試食」が出来るのご存知ですか
 この「試食」…かなり侮れないんですよね〜。
一度試してみたいと思う食品があっても、味が想像と違ったりして失敗したくない…と思って購入に至らないことってありませんか
 そんな時、一度試してみたいと思う食品の試食がありました。
 これこれ
 キッコーマンさんの「うちのごはん」シリーズです。たくさんのシリーズがあって、見ているだけで楽しくなるのですが、いざ購入…となるとどれにするか決められないんです
 その時マネキンさんから試食させていただいたのがすきやき肉豆腐です。
試食してみると、これが私好みの味で美味しい
 試食しながらマネキンさんから作り方などを教えていただきました。
このすきやき肉豆腐は、キッコーマンさんのこの商品とお豆腐だけで出来ちゃうんです。
 またこれがありがたいことに、お豆腐がお安いんです
 もう今夜はすきやき肉豆腐に決定です。
 お豆腐に手を伸ばすと、これまた戦利品をGETです
 26円のお豆腐が20％引きで20円です
 野菜炒め用のニラを彩りに流用しちゃいます。
 お豆腐は事前に余分な水分を切っておきます。
これで味が薄くなったり、お豆腐を炒める時に型崩れするのを防ぐことが出来ます。
 フライパンを熱して少量の油を入れ、よ〜く水切りしたお豆腐を炒めます。
この時油がはねるので火傷にご注意ください
  ある程度お豆腐を炒めたら、彩りのニラを投入です。
ニラはクセがあるから、あさつきなどのさっぱりしたネギ系にした方が良いかも…
  ここですきやき肉豆腐に入っている具材の素を入れます。
あらかじめお肉も入っているので超便利
  ここでキッコーマンさんと言えばお醤油でしょ。
具材がよく絡んだら付属の特製醤油を入れます。
この時のお醤油に香りがたまらなく良いんですよね〜
 食欲をそそります  あとはお好みでお砂糖やお醤油を足して味を調えます。うーん、ニラが自己主張する香りを放っているぞ〜
 焚きたてのごはんの上にのせてすきやき肉豆腐丼の完成です
いやぁ〜、これがごはんに良く合うんですね
 甘辛いお醤油味って、日本人ならみんな大好きじゃないかな。
お豆腐は畑のお肉といわれる大豆食品です。
健康な身体を維持するためには、毎日良質なたんぱく質を摂取する必要があります。
今回のお料理で使用したお豆腐は１丁…これは２人前分のおかずです。
健康な身体を維持するために必要なたんぱく質は、お豆腐で換算すると４丁、きな粉なら169グラム、納豆なら５パックを毎日食べる必要があるんですが、正直そんなに食べられないですよね
  キチンと食事でも栄養を摂りながら、不足している分は栄養補助食品で上手に補うと良いですよ
今回のすきやき肉豆腐…彩りのお野菜はニラじゃない方が良いかも
 （撮影機材 RICOH GX200） |
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