｢蕎楽亭」店主のひとり言。

初夏？の天ぷら。

本日より琵琶湖の稚鮎が入りました。
まだ、少し小さめですが（稚鮎なので小さくて当たり前？）綺麗でかわいいやつらです。
水槽の中で泳ぐ鮎をながめていると飽きないです。いいですね〜。

おいらも鮎になりたい。かなり霜降りの鮎でしょうが・・・。

あ、忘れていましたが、富山湾の生ホタルイカも入ってきています。
爆発を恐れず、がんばって天ぷらにしますよ！

確か、この日、はるばる名古屋（静岡）から訪ねたのですが、店頭に「本日は貸し切り」の張り紙が！
電話で確認してから行かないといけないですね・・・。
来週水曜は、大丈夫でしょうか？？？

花巻そば

本日より蕎楽亭冬の限定メニュー「花巻そば」始まりました。
宮城県石巻産の生のりをかけそばの上にのせ、伊豆天城産の本わさびを海苔と蕎麦にからめ召し上がっていただく温かい蕎麦です。
十割そばで食べていただくとさらに美味しいですよ！
飲んだ後には最高です！

美味しそうですね！11.15に行けるかもしれないので、行けたら食べたいです！10月同様、結局は来店を断念するかもしれませんが・・。夕べ行った「源氏山」をトラバさせてください。

ありがとうございました！何とか行けて、「花巻そば」は売り切れだったものの「深山そば」をいただく事ができました。なめこ、まいたけは分かったのですが、濃い茶色のキノコは何だったのでしょう？？差し支えなければ、お教えいただけると幸いです！マイブログ記事をトラバさせてください！

[kyo*rak*tei]

ＬＯＯＫさん本日はありがとうございました。 最初『花巻』を注文いただきましたのに未入荷の為失礼いたしました。 今日の深山そばは、天然なめこが終わってしまい、これまた大変失礼いたしました。 濃い茶色のキノコは「ヒラタケ」です。ヒラタケはとても良い出汁がでて私は今回の深山そば大変気に入っていました。 「花巻そば」3月位までは続けられると思います。機会があれば次回は是非！ 私が品切れさせないようにがんばらなくては・・・頑張ります。 また是非いらしてください。そして色々勉強させてください。

ヒラタケでしたか。会津地鶏にナメコ、マイタケともども、味わい深かったです。「花巻そば」は次回の楽しみにしたいです。12月は、早い時間に行けるかもしれませんので、お手すきのようなら、声をかけさせていただきたく思います。

「むぎめおと」と「花巻そば」、ごちそうさまでした。マイブログの記事をトラバさせてください！

今週の予約状況。

今週は７日（土曜日）以外の日は、予約を終了とさせていただきます。
土曜日も一組様で終了させていただきます。

予約は終了ですが、お席は２０席以上空けてございます、７時前でしたら空いている日が多いです。
今週は月、火と暇で暇で・・・予約をお断りしているバチがあたっています・・・・皆さんごめんなさい。

11月に行けるかもしれません。その節は、よろしくお願いします。

[fuz*b*]

先日伺わせて頂き、大変ご馳走様でした。 トマトそばがとても美味しかったです！ 真に請謁ではございますが、トラックバックさせて頂きました。 http://blog.goo.ne.jp/fuzubo/e/e5f5fdb797302b8a9377401796516909 また伺える日を楽しみにしております。 その際は宜しくお願い致します。

[kyo*rak*tei]

fuzuboさんありがとうございました。 ブログすごいですね〜。尊敬します。 トマトそばは今週で終了させていただきます。 これから冬にむかって色々な季節商品が増える予定です、またよろしくお願いいたします。

[kyo*rak*tei]

ＦＡＢＯＲＩＴＥさん １１月６日ごろから、会津の新そばを店で提供できると思います。 その前、１０月最終〜１１月初めごろ新そばの買い付けと選別、皮むき仕事の為連休いたします。 日にちが決まり次第ＨＰでお知らせします、よろしくどうぞです。

11.15に、お邪魔できるかもしれません。10月同様、スケジュールがタイトですので、無理かも知れませんが・・。静岡の名店「くろ麦」をトラバさせてください。島田の「宮本」も行きました！

白魚のてんぷら。

明日のランチてんぷらは白魚を予定しています。
まだ小さいのでかき揚げにします。是非！

それと富山湾から白えびが入荷しました。「白えびのから揚げ」おつまみで登場します。白えびファンの皆様、是非！

白えびですか、おいしそうですね、名古屋では、なかなか食べられないし。しょっちゅう、お伺いできないのが残念です！

今週の予約

申し訳ありませんが・・・・
今週はお席のご予約は、終了、と、させていただきます。

ただし、先日お知らせした通り、席は三分の二以上空いてございます。

７時前でしたら比較的すいております、よろしくお願いいたします。

空き席はあっても、予約は終了する、そんなやり方も、私は良いと思います！

[kyo*rak*tei]

ありがとうございます。 そう言って頂けると、助かります。 しかし今日は、予約のTELを断りまくった、罰があたりました・・・ 久しぶりに、満席にならずにのんびりと営業してしまいました・・・ 体は楽で助かるのですが・・・