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おから利用法の第２弾です。
その名も「おからチャーハン」
こちらは「おからクッキー」よりはるかに簡単なレシピです。
というのも、チャーハンのご飯の代わりにおからを入れるだけの代物。
材料を切る時間を合わせても１０分もかかりません。
本日作ったレシピは以下のとおりです。
＊材料＊
おから １００ｇ
白ネギ １本
レタス １／４玉
紅鮭ほぐし身 １〜２匹分
塩・コショウ 適宜
ごま油 大さじ１〜２
醤油 適量
＊作り方＊
１．フライパンに油をひき、おからがカラッとするまで炒める
２・紅鮭ほぐし身、白ネギを入れ（白ネギは最後でもかまいません）、
塩・コショウで味を調える
３．フライパンのふちからゴマ油、醤油を入れ、最後にレタスを入れて
かるくささっと混ぜ合わせる
写真のチャーハンは調理中、息子にちょっぴり邪魔されて
レタスに火が通り過ぎちゃいました。
ちなみに今日はレタスと紅鮭を使いましたが、卵であろうが、鶏肉ミンチで
あろうが、ハムであろうがなんでも構いません。
本当にご飯の代わりにおからを入れるだけなんですから。
もちろん、３／４ほどご飯を入れて、残りがおからでも構いません。
後は好みの問題でしょうか？
これはよいダイエットメニューにもなりますよね。
なんてったって「おから」は低カロリーの上、食物繊維が
大量に含まれているんですから。
ということで、明日のウ○チはかなりいいものになるだろうと期待しております。
だって、おやつのおからクッキーにも大量の「黒ゴマ」が入っていたんですもの。
女性の皆様、必見です！
明日は何をつくろうかしら・・・。「おからパン」になるかも。
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【
笑
おからチャーハンをトラバりました。 今度は是非つくります。
2005/4/13(水) 午前 10:28
おからの炊いたのおいしそーーーーですね。お腹がぐぅーーーっ！
2005/4/13(水) 午後 11:20