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岩手宮古のおやつ_ひゅうず&あずきばっとう

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ひゅうずとあずきばっとう 

 陸中海岸屈指の景勝地 浄土ヶ浜へは、宮古市街地から車で10分くらい。 久しぶりに見た印象は、津波の影響も無く、以前と変わず風光明媚という表現がピッタリの自然の造形が残っていました。

 一部に落石や倒木が有り遊歩道が部分的に通行止めにはなっていましたが、別の遊歩道から浄土ヶ浜へ歩いて行けます。
 ただ、3箇所ある駐車場の内、一番高台の第3駐車場は仮設住宅が建設されていて、第2駐車場は全国から来ている警察車両の基地として使用されているなど、震災の影響はまだまだ残されています(遊覧船乗り場に近い第1駐車場が全て一般用になっています)。
 それでも、浄土ヶ浜の遊覧船は運航が再開されていますし(「青の洞窟」へも行けます)、宮古市内でも店舗や宿泊施設の多くは営業を再開されています(私が宿泊したホテルも食堂など1階部分が津波で駄目になったものの、現在修復しながら2階から上で部分的に営業を始められていました)。
 観光客を受け入れる準備は出来ていますので、復興支援の意味でも用事の有る人もそうでない人も、とにかく現地を訪れてお金を使っていただければと思います。
 今日は、宮古市魚菜市場などで見かけたローカル色豊かなお菓子を紹介します。

 宮古市民の台所、宮古市魚菜市場は津波の直接被害は受けなかったものの、肝心の魚市場の機能がストップしたため、当初は鮮魚以外で営業再開したそうです。 でも、先日私が訪れた時点では、鮮魚の品ぞろえもいっぱいで、普段どおりの営業に戻っているように思えました(焼き立ての魚が食べられるお店もあります)。
 そんな魚菜市場に、宮古市民御用達?のお菓子を扱っているお店もあって、幾つか買ってみました。

 一つ目は、ひゅうず。 一見すると生ぎょうざ? でも、そうではありません。
 大きさもその3倍くらい、小麦粉で出来たやや厚めの生地で何やら包んであるよう。 生地は、少し詰まったような密度の濃いもので、お団子のもう少し締まった感じ。
 更に真ん中部分をかじってみると、中から液状のものが たら〜り と出てきました。 その液状の餡?は、みそ味をベースとした黒蜜のよう。 味噌の香りとコクがしっかり感じられ、蜜の甘味が後から追いかけてくる独特の風味が印象的。
 見た目と同様に大変素朴な味わいのお菓子です(3個入 210円)。
 ひゅうずは、宮古辺りでは昔から家庭で作られてきた郷土菓子らしく、魚菜市場で売られていたのも田野畑村(宮古市の少し北)の個人が作られたものでした。
 因みに、お団子状のものに液状の甘い餡(タレ?)を入れるお菓子(他県ではまず見られない)は、岩手県内各地でも見られます(次回以降にも紹介してみます)。

 次の透明パックに入ったものは、あずきばっとうハニー食品製)。 こちらも宮古辺りでは普通に食べられているらしい謎?のおやつです。
 内容はシンプルで、関西で言うところの”ぜんざい”に、(お餅の変わりなのでしょうか)何故かうどん(”はっとう”と呼ばれる少し平らな手打ち麺)を入れてあります。
 夏はそのまま冷やして、冬場はレトルト同様湯せんで温めていただくそう。 ということで、帰ってから温めて実食することに。
 先ず、”ぜんざい”は少し水分量が少なめで、(関西で言うところの)”亀山”のような感じ。 それに関西風の柔らか麺が意外と合っていてこちらもGOOD(意外と違和感ゼロ)。 小豆の風味が豊かで、適度なコクも感じられ良く出来ています(隠し味の塩分程良く)。
 家で上手く炊けた時の餡に味が良く似ていて、レトルトなのにそのままお店に出してもおかしくないくらい。 次回もまた是非買いたくなりました。 300円(小 1人前くらい)(大も有ります)
 (このあずきばっとうを作っているハニー食品も、作業場が河口近くに有ったため1階の天井くらいまで海水が押し寄せ、かなりの被害が出たそうですが、その後修復され5月頃から製造を再開されたようです。) 

 ハニー食品
 岩手県宮古市藤原2丁目8−21
 TEL:0193−62−5856

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