エチオピア料理
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左の写真のところをクリックしてね。動画になります！ 初めてエチオピア料理を口にしたのは１０年ほど前、ナイロビ郊外でした。 その味の虜になったものの、それ以後は機会が無かったのです。ところが、先月友人達と中目黒にあるクイーンシーバというレストランへ行くチャンスがありました。ヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪  インジェラ、上の動画で説明はされていますがクレープより厚い生地で味はすっぱさがあります。材料はテフというもので常温で発酵させます。動画をご覧くださ〜い。手でたべま〜す。 久しぶりに食べることができ、もう満足！  最初は夫が１枚パチリしたのもは シッポが切れたましたが、こちらな なんとか全部？！上向きでとりました〜。    日本は世界中のお料理を楽しむことができる国だと思っています。現地に行か なくても結構楽しめるものです。おいしい〜と味わうだけではなく、その国の 文化にもふれることができたら最高ですね。そして逆に和食の良さをも感じ取 ることがきるかも知れません！ 国内での味の旅は、これからも続きそう 
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うー！美味しそうですね！！
お腹すいているので食べたくてしょうがない！(笑)
2008/4/16(水) 午前 2:22
eyecoさん、エチオピア料理もなかなかですよ〜。
機会あったらトライしてみてね。テイクアウトもありのようで....でも夜中に食べちゃ大変な事に？！
2008/4/16(水) 午前 11:58
う〜ん。。。味の想像がつかないけどおいしそうだし彩りがキレイ！！
機会があったら是非トライして見なきゃ(｀・ω・´）
2008/4/16(水) 午後 1:38 [ ham*nty*1*10 ]
おいしそうですね〜私も以前、大阪にあるエチオピア料理店”AXUM”に行ったことがあります。テフ食べましたよ。やはりすっぱくて、独特の味ですね。でもお料理にはよく合うのかも・・・
2008/4/16(水) 午後 9:41
初対面ですぅ〜。
ﾎﾝﾄ、日本に居ると、世界各国の味を楽しめていいですよねぇ〜☆
2008/4/16(水) 午後 11:00 [ Angels' Sweets ]
食べたことがないけど、興味あります〜(^O^)
手で食べるのですね！日本で食べる時もそうなんですか？
最初は慣れなくて抵抗がありそうだけど、
エチオピアの文化に触れるためにチャレンジしてみたい☆
とても国際色豊かな店内ですね♪
私も国内で味の世界旅行をしたいです(^-^)
2008/4/17(木) 午前 7:17
はみちゃん、カナダには無いよね〜、どこかで
トライしてみてね！
2008/4/17(木) 午後 9:58
Saraさん、大阪でトライしてましたか！
インジェラの酸っぱい味がクセになるひとも
いるようですよ〜
2008/4/17(木) 午後 10:01
パイナップルさん、日本は食のパラダイスですね。
よく集まったものですよ。インジェラいつかトライしてくださ〜い！
2008/4/17(木) 午後 10:03
ありすさん、日本ではフォーク.ナイフでてきますが、慣れている人は手で食べていますよ〜。
色々な国の料理、楽しいです。グルメ会なる食の研究会？でもつくろうかな〜なんて！（笑い）
2008/4/17(木) 午後 10:14
エチオピア料理、初めて拝見いたしましたが、おいしそうですね。
手で食べるのが、また、おいしそう！！
世界のお料理、楽しみにしています！
ぽち！
2008/4/20(日) 午前 1:45
踊りながら食べるコツをつかまないといけないカナ？
動画では味覚と体質を。。とか言ってたけど、
国内では、やっぱり日本風にアレンジするんでしょうか。
傑作ぽち！
2008/4/21(月) 午前 1:39
記事にはカンケイないけど。。
動画の右端のアフロのワンちゃん。。ウケました。
2008/4/21(月) 午前 1:41
ひよちゃんもエチオピア料理初めてですか。
手でちぎって食べるのですよ〜。楽しいです・
ポチありがとうございます。
2008/4/21(月) 午後 8:23
ベネさん、≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ、踊りながら楽しくいだだきましょう！ 国内のは和風にアレンジされてなかったです〜。インジェラも酸っぱさがあったし....
2008/4/21(月) 午後 8:33