無題
ミシュランの星。。。が何なんだ！
フランスのタイヤメーカー、ミシュランの出すグルメガイドブック。
それがいつの間にか世界的グルメの勲章になってしまったけど、、、
日本人のグルメ通と賞する皆さん、何だか勘違いしてないか？
特に、いつも人生に重ねて偉そうに”技”や”味”を語る和食の職人さん達よ！！！
確かに、何でも表彰されたり賞をもらうのは嬉しいもんだ。
私も、自分の作品が小さな事でも評価されるのは正直嬉しい。
しかし、しかしだ。。。
フレンチやイタリアンのシェフがミシュランの星を本気で喜ぶのは分かる、
でもさ
今や京料理が本国フランスのフレンチの名店に影響を与えてる時代に、、、
名店のはずの銀座の寿司屋がフランス人から星もらって、
こびへつらって勲章でももらった
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