ムッシュ坂井の独り言...

みんなー!...美味しい料理食べてるかい。

ご挨拶!

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おめでとう 勝又シェフ&小濱シェフ。。シ...

2013/3/20(水) 午後 2:40

イメージ1 爽やかな海風に心地よさを満喫 ・・・・ 去る14日 日の出桟橋には業界の顔があふれてた。 太陽は燦サンと海を照らす””波間に白波がたつ 春の風は時には悪戯をする。。東京湾に白波が緩やかにっ列を作るレインボーブリッジの橋形が心なしかゆらゆらと揺れてるように見える””陽炎かと目を見開くムッシュ。。 やがてシンフォニー号は霧笛とともに岸壁を後に・・乗船客は思い思いの格好でグラスを手にダイニングには 豪華な料理が並ぶ”” 出航とともにセレモニーが始まった。。 勝又シェフ そして小濱シェフ  受賞おめでとうございます  シャンパングラスが音を奏でる。。  顔見知りの人たち そんな中にかの有名なマダムキッコの姿を見たときにはちょうっとどよめきが。。ムッシュは動揺を隠しきれなかった  まさかここにい ...すべて表示 すべて表示

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毎年いろんなクルーズ会社からゲストシェフとしてオファーをいただく中で仕事をしながら世界の海を跨ぎいろんな国の料理人と仕事ができることに感謝しながら今回のクルーズも大いなる ...すべて表示すべて表示

ロシア  コルサコフ・・・

2014/8/20(水) 午後 8:42

サンプリンセス号で北海道 知床半島クルーズで寄港したロシア コルサコフ  かっての日本の統治下にあったサハリン””今もその面影を残してる博物館 日本庭園 街の広場に巨大な ...すべて表示すべて表示

去る7月28日。。年1度のチャリィーランチ  今年も約80名のお客さんが参加いただきました。また今年から趣向を凝らしスタッフの中で特技を持ってる人に何かを・・・・というこ ...すべて表示すべて表示

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