ムッシュ坂井の独り言...

ウチゴハン””収録・・

今週は３連続の収録””　　ときめきサンディー　　に始まり男子食堂　そしてウチゴハンとランチタイムが終わると同時に収録開始　　おかげさまでスタッフは休憩もままならずって毎日でした・・メディアとの付き合いはかなりの宣伝になるので楽しんでやってます””がしかし時には飛んでもない企画で四苦八苦ですよ””

 

今回の（ウチゴハン。。）題材はなんだと思いますか？？なんとなんと、、サバの水煮缶詰めですよ””

鯖は好きだからいいのだけど既に出来上がった商品に付加価値をつけて形　味を変えることは簡単ではない

・・・・だからこそ楽しいのかも知れないが出来上がった料理が世間に通用するか否かは料理人の一番気にするところかな。。はたして今回の一品はいかに”””ＯＡを楽しみに　　

６月２４日　１８時　ＴＶ朝日です・・・見てね””きっと参考になると思いますよ。。

軽快なトークが素敵なアナウンサー　田畑祐一さんとの掛け合いも楽しみに・・その日の夜はセレブなマダムとお嬢に誘われてレストランの梯子でした。。　最高に楽しんでディナータイム・・

　　ご馳走様でした　　　ムッシュＨ．ＳＡＫＡＩ

ラ。ロシエル山王店で田畑アナウンサーを囲んで。。。収録後に・・

味見をしながら撮影の支持を出す工藤シェフ。。。

マダム喜久子とイケメン店長とムッシュ”””でした”

恵比寿ジャスミンの餃子””これがまためっちゃ〜うまかった！！

そして濃厚な中にもまろやかな味わいの担担麺でした　　くせになるぜ””

セレブな親子　マダム喜久子とお嬢の恵美子さん””

本当に梯子っと””でも最高にうまかった　　ご馳走様でした””　ムッシュ

[hid*_l*ght]

ムッシュ、そろそろ次のお店の情報は出てこないでしょうか？

三重の名張に・・

慎重さ４０センチ””巨人とちびくろサンボ””

 

三重県名張ってどこに位置するか知ってますか？？聞いてどうするのって””

新幹線で名古屋から近鉄電車で約１時間４０分・・もう大阪に近い距離に位置する街・・田園に囲まれて・・・

のどかな街？？？？何を言いたいのかって…名古屋からの近鉄電車に揺られての旅を楽しんでるってこと”””へへへっへ。。。その先は賢島観光名所・・たまには行ってみたいとムッシュの勝手な願望でした・

平安閣幹部の集合でした・ブラックアンドホワイト。。

ムッシュのコレクション　　シチリアの陶器””でした・・

 

[ochiai]

ムッシュ、先日は遠い名張まで来て頂き、ありがとうございました！
また、来月の桑名もよろしくお願い致します。
シチリアの陶器、かわいいですね♪今度ぜひお話聞かせて下さい！

鹿児島＾そしてチキンラーメン””

GWが例年になく盛り上りをみせた今年の５月””　　　ムッシュには無縁のGWだけどね””

それでも気分は何となくウキウキするのはどうしてなんだ””GWを堪能できない悲しい性の裏返しかと・

自問自答のムッシュですよ・・それでも仕事は限りなく忙しくまさにマグロ状態は現状維持ってとこだね””

 

先だって日清チキンラーメン（職人の麺工房）　BS朝日の収録があり長年人気のチキンラーメンをフランス料理人が作ったらこんな風にできるよ””と意気揚々と引き受けたまでは良かったけど通年大人気のチキンラーメン

完全に出来上がった製品をアレンジすることのむつかしさを知らされたよ””大変勉強になった収録でした

 

しかし自画自賛ながら結構いけるアレンジができましたよ・・

食味するタレント　安田美砂子さん　トライアスロンで鍛えた胃袋？？？( ^)o(^ )・・・と健啖ぶりは流石です

　　結構うまかったのではと自画自賛のムッシュでした

OAは５月３０日（水）　６月６日（水）　２１時５４分〜２２時です

時間のない人もある人も絶対に見てね””きっと参考になるよ　　　へへｈｈｈムッシュ

安田美砂子さんとムッシュでした

出来上がったラーメンを手に・・・

GW 鹿児島に・・もっち仕事でやんす””(ー_ー)!!

やっぱし何回みても鹿児島の象徴　　桜島はパワーを感じる。。ムッシュだけっ””

福岡から九州新幹線で２時間弱。。。本当に便利になったもんだね””しか〜し福岡〜鹿児島間ほとんどが

トンネルで繋がってて外の景色を楽しみに。。な〜んてできんとですよ””それだけがさみしい気もするが

反面移動中が唯一の睡眠時間ととらえてるムッシュには有難いことですよ・・ほとんで寝ちゃうもんね””

　この日の鹿児島は生憎のくもり空。。雄大な桜島の姿はうす雲のかなたでした。。。。

 

鹿児島　城山観光ホテル　ムッシュの楽しみは朝食タイム”日本列島ホテルでのイベントが多い中で城山観光ホテルの朝食はムッシュにとっては他に類を見ない豪華さと旨さと鹿児島ならではの料理が並ぶ””

和食　洋食　そして郷土食とバライティーに富んでてついつい食べ過ぎるのが。。ちょっとね”また食後は

テラス席で桜島を眺めながらのコーヒーは何とも幸せな時間・・・・・・ムッシュ

城山観光ホテルの部屋から眺める　　桜島””

GWで鹿児島に遊びに来てたファミりーと一緒に・・桜島をバックに・・

へへっへっへ・・・気分爽快””なムッシュ

宮本シェフ軍団””キッチンで・・

マナーハウス島津重富壮の面々・・ビッグなスマイルがいいじゃん””

お疲れさんでした・・また７月に・・・

[いみいみ]

本日、ラ ロシェルに伺いましたo(^▽^)o
シェフに逢えて感動で、ドキドキ・・手が、振るえちゃいました！シェフは、とてもきさくで、優しく、かっこよかったです＼(^o^)／本当に若い‼長年の逢いたかった夢が、かないました、幸せをありがとうございましヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

世間はGW・・・ムッシュは地方巡業？？

毎年の事ながら５月のGWは働く人間にとっては待ち焦がれるGW・・・・・？？？

この道にはいって料理人になってからの５０年半世紀だよ・・全く無縁のGW””忙しさだけが際立つ””

東京はこの期間に合わせるかの様に渋谷の街は大人の街に変身、、東口の花々しくオープンした

（ヒカリエ）、数年の歳月をかけて満を期してのオープンに大いに賑わいを見せている・・お洒落な街渋谷

当分は入場制限がしかれてショッピングもままならない状況が続くだろう。。やっと東京の街に活気が戻ったかとっちょっと浮かれ気味なGW””そんな東京を離れてムッシュは福岡〜鹿児島とWork Shopの日々でした。。。６日東京に帰る便はGWの煽りをくって４０分も遅れての離陸。。東京に着いた時にはさすがにお疲れモードのムッシュ””今年もやっとGWが終わってよ

福岡に向かう機内から直陸時の雲の切れ間に・・・

ムッシュの好きなHのスニーカー石田純一さん顔負けの素足のムッシュ

福岡店スタッフ。。。いいじゃん””

ブライダルフェァーの会場風景　　緊張気味も筒井スーシェフ。。。

恒例の焼き肉パーティー””佐賀のドン　田島氏も一緒に。。。

ムッシュ大好きな牛舌の薄切り。。。これまたメッチャ〜うまかとです・・・

そして鹿児島に。。披露宴真っ最中のきっちん””宮元シェフと仲間達。。

KTSテレビ　生出演　ナマイキVOICE　アナウンサーとムッシュそして宮元シェフでした

通称なっちゃんのおでん屋さんで。。清川オーナーと久々に食べ過ぎたよ。。。

[坂井さんファン]

関係ない動画、URL貼付けるな今度張り付けたら管理側に通告するぞ。坂井さんに対して失礼だ。